这些年的生意是越来越难做了，那些大的肉制品公司对这些顶级牛肉把控的太严了。
否则自己今又何必花那么大的价钱买肉牛。
现在双方都得到了满意的答案，相处的也越是融洽。
因为沃克和那些米其林三星的餐厅打的交道很多，也经常在那里用餐，讲了一些相关的趣事儿，倒是让大家增长了很多的见识。
“好了，沃克，的我都快流口水了。”
“今中午我们就品尝我们牧场的牛排，算是让您先验收一下。”
聊了一会儿，刘云轩看看时间差不多了，开口道。
牛肉是现成的，那些送检的肉牛一头都没有卖。
“安迪，我想这恐怕是我见过的牛肉中，花纹最好看的。”
沃克端着盘子，仔细的观看了一会盘子中的牛排后开口道。
“这洁白的花纹，配上粉红色的肌理，是多么的诱人啊。”
完，沃克将盘子放在桌子上，拿起边上的刀叉，就这么样生着切了一块儿。
放入了口中，闭着眼睛品尝起来。
可是把刘云轩他们看的目瞪口呆。听过吃三分熟的，可是没看过直接这么生吃的。
“不错，不错，真的不错。口感很好，又不腻。”
“我想与神户牛肉相比，不是经常吃的人是分辨不出高下的。”
“哦，安迪先生失礼了。”
沃克咽下去后睁开眼睛，才发现大家都用怪异的眼神看着自己，这才赶忙道。
“我采购牛排的时候，喜欢通过生吃的口感来判断食材的等级。”
听了沃克的解释，大家总算是不再用那怪异的眼神看着沃克了。
“沃克，刚才我听你对我们牛排的评价很好？你不会是故意这么夸张的吧？”
刘云轩笑着问道，他想再确认一下。
“安迪，你放心，我已经与这些牛肉打了十多年的交道了。品尝的已经够多了，不会出错的。”
沃克笑着道。
听到沃克的评价，刘云轩心里总算有底了，对自己的牛肉也有了一个比较准确的定位。
与日本的神户牛肉相比还是有些微的差距。
不过刘云轩可是很高兴，这些都是只是暂时的。
等将来自己培育出新的品种肉牛来，就不信干不过那些神户牛。【2345xs.cc 2345小说网】。。