TXT下书>言情总裁>天下为农>第六十九章 萝卜糕

次日一早,鸡鸣渐起,顾家就炊烟袅袅了。这日是个大晴天,顾平兄弟昨日登记之后,今天要去镇上临时搭建的兵营所报道。而昨日来顾村征兵的什长张雷,则去了赵屯。

玉儿从葫芦里取出四斤白米,这大米白花花的,带着一点粉黄颜色,颗颗饱满,晶莹剔透的。如今家里富足了些,十天半月吃一顿白米已经不是难事,玉儿着顾乐去地里摘了一颗新鲜的大白萝卜,先将大米泡在盆里,待用。

这边抱着柴火,开始烧起灶来。顾喜手里握着一柄菜刀,在给那洗净去皮的萝卜切丝,手起刀落,每一根萝卜丝都细如毛发,筷子夹起一缕,细而不断。明明是使得极粗重的菜刀,却有这般刀工。秀儿咋舌,旋而想起自己先头儿让欧阳掌柜铺子打造的那个刨丝器,便乐颠颠的取了过来,也拿了一小块萝卜进行刨丝,这刨丝器的好处就在于,便是个生手,也能将萝卜刨出粗细一致的丝儿来,而且速度极快。

顾喜低头切萝卜丝,瞧见秀儿手中的家伙事儿十分有趣,“阿秀,你这玩意儿倒真是精巧,不过看来那欧阳掌柜是不打算来买这方子了。”

玉儿正在烧火,瞧见顾喜和秀儿手中都忙活着,便吩咐一旁顾乐去拿些腊肉来。秀儿一听,不解道,“大姐,你何时腌制的腊肉。”

“头回卖柿饼那次,小六子去镇上割得五花肉,我留了一些,做了腊肉。没想到,竟能派上用场了。”

没一会儿功夫,顾乐就跟着金宝前后脚回来了,玉儿做的腊肉不多,一小块儿,瞅着也就一两斤的模样。她将腊肉洗了洗,开始切成小块儿。

几人忙活到东方鱼肚白,那泡制的白米也好了。顾平兄弟吃过饭便要去镇上,正好闲着,便将大米抢过来碾磨米浆。

置办年货的时候,秀儿做主买了些新鲜虾皮。也让玉儿取了出来,用小木罐子装着,虾皮味道咸鲜,佐菜是最好不过的了。

玉儿烧了小半锅水,将切好的萝卜丝汆熟了。将水倒掉,锅烧干,下了一点儿豆油,煸炒虾皮,香味儿窜出来以后,便盛出来了。将汆熟的萝卜丝混合了香菜,腊肉丁,白糖,盐,胡椒粉,用那白花花的米浆浇在上头,搅拌之后,便是糕坯。玉儿取出笼屉,铺了一层棉布,抹了一层油,将预备好的糕坯均匀的码放在笼屉上。又煮了一大锅沸水,上过蒸了起来。

这期间,她隔了一会儿工夫又去瞧瞧,将剩下的腊肉丁,香菜末洒在萝卜糕上头。不多时,就能闻见一阵迷人香气从笼屉里头散出来。

九斤本来还没起炕,闻见味道,也顾不得梳洗,鞋子也没穿,赤着一双脚板踩在冰凉的地面上,“玉姐今个儿真的做了萝卜糕?要说这南方人做吃食真是讲究,那些糕点果脯的,都精致的很呢。”

玉儿见他没穿鞋子,从笼屉里抓出一个滚烫的萝卜糕,递给九斤,“你尝尝,是不是这个味道?”

九斤昨晚似乎没睡好似的,眼皮子耷拉着,有些肿。这爽口鲜香的萝卜糕一入嘴,他登时睁大了眼睛,囫囵着将萝卜糕吃进了肚子,含糊道,“三宝托人带的那是凉了的糕点,哪里有这热乎的好吃,玉姐真是灶神娘娘下凡,手艺天下无双。”

顾乐听言,也顾不得许多,手里端着个比他拳头还大几倍的海碗,就要去够那笼屉里的萝卜糕,秀儿如今比他高一些,正好够的着笼屉,便接过碗来,给他盛了一块儿,又给灵儿盛了一块儿。

“真好吃,还是白米好吃。”

白米质地柔软,做成米饼米糕,自然是比粗粝的黄米好吃一些,而且白米口味清甜,顾家人平时也是不舍得吃的。

秀儿嘴里含着一小块儿萝卜糕,将那笼屉往下端,问道,“大姐,你说,咱给二爷爷送多少去?”

玉儿从顾乐手里把那大海碗端了过去,刚出锅的萝卜糕,她一口还没动,只顾着往海碗里添,待满满的冒尖儿了,才松手,递给秀儿。

“用棉布盖上,放在食盒里,快去快回,莫要凉了。”

秀儿点头,取来食盒,将海碗小心放了进去,还罩了一张棉布,盖上盖子,就要往二爷爷家去。顾乐见状,左右手各抓了一块萝卜糕,金宝跟在他后头,也大摇大摆的出门了。九斤不放心,自然也跟着去了。

这一屋子人走的七七八八,燕痕方从西屋出来。玉儿与他说话有些尴尬,只给他盛了一碗糕点,一碗汤,小心道,“今日新做的萝卜糕,燕痕尝尝?”

燕痕一双血色眸子瞅了瞅碗里的萝卜糕,又瞧瞧玉儿一张白皙小脸儿,摇了摇头。玉儿不解,倒是顾安打院儿里进来,“你问秀儿去哪儿了?她跟小六九斤兄弟去给二爷爷送饭了。”

听见这话,燕痕方取了筷子,捻起一块萝卜糕,小心咬了一口,齿颊留香,芳香四溢。玉儿眨巴眨巴眼睛,跟顾安四目相对,那意思是,这燕痕倒是关心秀儿的。顾安笑笑,继续绑脚上的沙袋。

这沙袋是九斤给他们哥俩预备的,起初绑上的时候,走路十分痛苦,一天下来,恨不得饭也不吃就去睡觉。如今,若是卸了沙袋,反而不习惯了。

顾秀儿穿着水蓝色襦裙,外罩白色的棉布碎花小袄,今日将头发梳了起来,刘海儿下头的疤痕只淡淡的一点,玉儿给她用紫草敷过,果然好了许多。

秀儿不认得路,还是顾乐领着她去的。顾乐跟金宝走在最前头,秀儿跟九斤并排走着,顾家离二爷爷家不远,


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