凉风瑟瑟，夏芊钰抱了抱胳膊，冬至以后，天气一日冷过一日，南方的冬天虽不至于呵气成冰，但是可食用的蔬菜少了很多。
二斤去菜市场逛了一圈，回来眉头紧蹙。
暖棚虽然是非常简单的设施，但是真正能够做到的菜农并没有多少，首先温度很难控制，对烧火的人是一个考验，而且透光度也是一个考验，现在没有塑料，也没有透光膜，植物的光合作用困难。
“掌柜的，这是俺在菜市场能够买到的所有蔬菜，俺都买了一些回来，也请您过目。”二斤去逛了一圈菜市场，回来之后有些发蔫。
他似乎将江南想得太好了，当意识到冬日里在江南能够买到的菜也不比桃花村多了多少的时候，难免大失所望吧！
夏芊钰朝菜筐里面看过去，白菘（白菜），白萝卜，荸荠，菱角，冬瓜，葱，姜，蒜，还有一捆连着根的韭菜，一把水芹菜，一些莲藕。
她细细翻看着，这些蔬菜，除了白菘和萝卜，恐怕随着天气再冷一些，别的菜更是见得少了。
不过这比她想的已经好多了，她以前看过正史，说古人到了冬天，基本上就没有菜可吃了，就连大白菜，也要分成好几种吃法，才能勉强将漫长的冬天熬过去。
看来江南富庶之地已经好了很多，加之江南多水，莲藕，菱角之类的价格很低。
但是为了鼓舞士气，夏芊钰认真翻看了之后说道：“这已经不算差了，虽然对开酒楼的我们来说少了些，但是应付外卖窗口已经足够了。”
二斤听了以后脸上没有什么表情。
夏芊钰继续循循善诱道：“二斤，你这样不行，以后你要做到，看到什么菜，就要想到它能够做出什么菜肴来，比如白菘，可以用来做泡菜，白萝卜可以炖排骨，荸荠明日去集市上有多少都给我收回来。
我要将里面的淀粉提出来，用来做水晶糕。至于韭菜，我自有妙用。”
夏芊钰这话带着一些引导性，目的在于将二斤的联想力激发出来，作为第一阶段的大厨，他要是心灰意冷了可不是好事。
二斤还是怔怔发呆，似乎完全没有将夏芊钰的提示听进去。
夏芊钰白费了半天口舌，多少有些不愉快，便又叫了二斤两声。
“掌柜的，俺刚刚一直在想这次从桃花村带过来的食材，有哪些是用得上的，俺以前腌制的火腿，还有晒得笋干，桃干，木瓜干，也有您让俺挖的桃胶。
刚刚俺还想起了，王爷送给您了两箱食材干货，这次俺们都让马车给运来了，俺在想这些食材具体有多少，可以清点一番，然后看哪些是可以再买到补充的，哪些是用完便没有的。
将它们记录下来，便可以将菜谱定出来了。”
原来二斤怔怔发呆是因为在想这些，夏芊钰有些不好意思，幸好没人发现她误解了二斤。
她轻咳了一声来掩饰尴尬，“这样真好，我还怕你受食材的限制，而感到沮丧呢！”
二斤不好意思的抠了抠脑门，“才开始俺是有些失望来着，但是后来一想，掌柜的都在想办法解决食材的问题，都建起暖……暖棚来了，俺也不能被这点困难打倒才是。”
“那就好，众人齐心，其利断金。”夏芊钰轻拍了二斤的肩膀一下，示意他加油，“晚膳之前，将菜单列好给我，我去看看暖棚去，看看温度能不能支撑种植西红柿和霹雳果。”
定下外卖窗口这件事情之后，过了两天，鲁工头今早才带着木瓦匠来后院动工，此时黄土滚滚。
夏芊钰来到后院，忙着的工匠们都停下手中的活儿，给她打招呼。
一把浑厚的声音招呼着他们喝水休息一会儿。
她装男子装得越来越得心应手，特别是冬日里衣服穿得厚，脖颈处又被遮盖住了，更是每人怀疑她的性别。
实在是方便了很多。
大家喝了热水继续忙活，夏芊钰这才绕过堆得到处都是的木材，朝着最靠里翻好的地里走去。
胡皓听到脚步声，忙抬起头小声的问道：“掌柜的，您看暖棚做到这样的程度可以了吗？我只是先按照您吩咐的做出了一小部分，您觉得可以之后，我在做别的。”
夏芊钰看着眼前先用竹子烧制之后，搭起来的架子，再看用稻草和蒲草编成的草垫盖在了框架上，圈出了一个不受天气影响的空间。
进入之后，能够勉强站直身子，不影响耕作。
这比夏芊钰想得好太多了，虽然他担心的光合作用的问题没有解决，但是已经是按照她说的方法能够做好的最好的暖棚了。
夏芊钰发现胡皓虽然沉默，但是在种植这方面实在天赋异禀。
他不但只听夏芊钰说了一遍之后，便将暖棚搭建出来了，而且还做得比她想象的更加好。
“皓哥儿，你是天才，你知道吗？我很满意。”夏芊钰发自内心的赞叹道。
“掌柜的，这都是您博学多识的功劳，我只是按照您说的实践而已。这个暖棚，可以用来种韭黄，但是……如果没有光照，西红柿和霹雳果恐怕长不好。”
这个夏芊钰自然知道，她正在想办法。
“您种在桃花村的西红柿和霹雳果，我仔细观察过这两样植物的习性，西红柿喜光照，温度要求比较高，霹雳果还好，只要及时上肥，避免虫害，就可以长得很好。
但是都需要光照，否则……”胡皓没有再说下去。
夏芊钰扫了他一眼，他嘴角已经有了细细