“时辰到。”
老者的声音在飘着小雪的院中倍感苍凉。
“江南一勺”章东关站了起来，“放下手中的炊具，将剩下的菜呈上来，否则视为不过关。”
仓促的样子，显得颇没有风度。
夏芊钰帮忙将菜端到了案桌上。
等菜都上齐全了，三菜两素，一个蒸菜，却少了一个主食和甜品。
张二斤和禹歌笑却不慌不忙。
一人手里端着一盆面条。
一人手里端着一碗酒酿圆子。
面条细如发丝在清水里面飘荡着，酒酿圆子却升起袅袅热气。
淡淡的酒香，四溢开来，让人觉得无比温暖。
夏芊钰心头大石总算放下了。
不管分数如何，至少按时“交卷”了。
岳虎看着眼前的菜式，侧头看着禹歌笑。
他立即了然，这是让他介绍菜品的名字。
每个菜色，庖厨都会起一个别致好听的名字。
纵然一道菜已经有了约定俗成的称呼，也愿意让它烙上属于自己的的印记。
他清了清嗓子。
指着各色菜品说道：“三杯鸭，凉拌雉鸡，清蒸鱼片，油渣菘菜，芙蓉菜薹，逍遥鱼豆腐，以及月色渐浓。”
这是他负责的红案。
白案是由二斤负责的，于是二斤将酒酿圆子往前推了推。
“酒酿圆子。”
馒头白白胖胖煞是喜人。
米饭松软，不粘连，看上去非常合格。
就是漂浮在清水里的面条让众人看不懂了。
“这面条明显敷衍，别认为扯得细若发丝便能蒙混过关。”章东关不满道。
岳堂主伸出手来，示意他噤声。
然后笑容可掬的问道：“这其中可有什么讲究。”
这是禹歌笑嘱咐他的。
他也不懂，于是转头看向禹歌笑。
只见禹歌笑迅速的讲三寸小碗摆放开来，然后讲面条捞起，盛入这些小碗中。
再将滚烫的鸡汤淋入碗中，每个碗中摆放上一朵菜薹。
顿时面白如玉，菜薹青翠若翡，交相辉映，大有乾坤。
“劳烦各位在寒冬腊月中等了良久，还请热面热汤喝下，热热身子。”禹歌笑说完。
胡浩立即会意。
将面条端到堂主，章东关，四位执事，以及琴川几位有头有脸的掌柜手中。
刚刚发完，众人正准备吃。
一个甜腻腻的女声在院中荡开。
“不知结束了没有，我紧赶慢赶的赶回来了，生怕耽误了事儿。”
夏芊钰扭头，看见一身石榴红披风，由丫鬟打着油伞的女子，娉婷袅娜站在院中，笑看向岳虎。
岳堂主一张大脸，立时三刻绽放菊花，笑意盎然。
“来得正好，龚掌柜，我们正要品尝，还不快给龚掌柜拿椅子过来。”
夏芊钰一愣，这便是飘雪酒楼的掌柜，龚掌柜。
竟是个肤白胜雪，顾盼生姿的年轻女子。
美艳比起杏眼鹅蛋脸的夏芊钰差了一些。
却又不同蓁一的妖冶艳丽。
她独有一种味道在，高挑的身姿，因为她的表情，竟有些娇滴滴的小女儿姿态在里面。
她坐在座位上。
眼睛如同天边的星辰，笑着看着禹歌笑：“劳驾多盛一碗面。”
禹歌笑颔首未语。
手脚麻利的再盛了一碗面，然后让胡浩端给了龚掌柜。
夏芊钰很快收回深思，考试还未结束，还不是她走神的时候。
她很快忘掉突然出现的龚雪儿。
认真的注意着大家低头吃面时候的表情。
低头之时眉头微蹙，那是怀疑。
到底好不好吃。
面条入口即溶，眉头微微展开，感觉小麦的清香在舌尖铺展开来，全然不够。
低头赶紧喝口热汤。
眉头全然舒展，嘴角勾起满足的微笑。
成了！
夏芊钰在心里握拳道。
果然一碗热汤，将冻僵的味蕾唤醒了。
胡浩开始娴熟的给各位布菜。
银筷子反射出耀眼的光晕。
直到到“逍遥鱼豆腐”，禹歌笑却让他们自己夹。
每个人伸出筷子去，居然都夹起薄如蝉翼的一片鱼豆腐。
放进嘴里，皆有赞叹之色。
有面筋的嚼头，又有鱼肉的鲜香，最特别的是能够吃到鱼骨的颗粒，味道瞬间变得具体起来。
这道菜是禹歌笑自创的菜。
说不清菜系，简单好操作，刀工却是点睛之笔，甚至就是一道炫耀刀工的菜。
果然，他的刀工让所有人都为止赞赏。
章东关的表情最为丰富。
似乎不甘心，但是又不知该如何反驳。
他做得其他菜，虽然味道算是尚可。
但是并不出众，他还是主打第一次展示的刀工。
这无法挑起四大执事对他的愤懑。
因为砧板功夫，是红案上的头道功夫，每个厨子都会，对他们来说，刀工是不是出神入化，不重要。
反而让他们心安。
刀工再好，若是菜肴味道不好，客人照样不买账。
这次测试，禹歌笑明显将刀工的优势发到最大。
一道清蒸鱼片，鱼片轻薄，却在每一片鱼肉上，开着精致的十字刀文。
鱼肉经过高温，自然卷曲，竟然像是一朵朵盛开在盘子里的白莲。
章东关将所有菜全部吃完，面色稍有缓和。
夏芊钰最懂察言观色。
视线就未曾离开过岳堂主和章东关。
章东关的面色松下去，她也放心了。