破晓酒肆周围的景致如同浓郁的山水画。远近高低，层次分明，青山绿水，明暗有致。
围着篱笆走着的时候，苏小小四下打量了一番，虽然酒肆坐落在深山老林旁，但是酒肆坐北朝南，坐拥三条可供马车宽窄通过的岔路，一条可以进村，一条蜿蜒至深山方向，一条正对着破晓酒肆，去处不甚清楚。
路上有车辙，马蹄的印记，看来客源问题，还可以再继续观察。
三面环山，一面邻村，能够闻到“空山新雨后，天气晚来秋”的诗情画意，清新写意。
不过一小会，便来到了破晓酒肆的正门。一个竹篱笆拱门上挂了一块木匾，已经斑驳不堪，上面各种裂痕密布。
仨人在前面领路，吱呀一声推开了一个半人高的小木门，一面肮脏的酒旗破烂得随时都会被风撕得粉碎一般。
苏小小正在四下打量，眼角的余光似是看见一个黄色毛绒绒的物体朝着自己冲了过来。
正在恍惚，一条大黄狗，扑将过来一口咬住苏小小的裙角一边撕咬一边低吼，爪子在地上巴拉着，似是要把人生吞活剥一般。
虽然苏小小没有受伤，但是被这突如其来的惊吓，惊得倒退两步。
脸上的表情也瞬间变得灰白，苏小小孩提时被狗咬过，非常怕狗。
着粉色衣裙的小姑娘，忍不住笑出声来，被旁边的秀才撞了撞胳膊才忍住。
“这是大黄，三月前买的，见到生人从来不吠叫，都是直接冲出来拽住裙角或是裤脚，得真是敌人的时候才会口口到肉……有灵性得紧呢！”小姑娘止住了笑，一边向新掌柜解释，一边摸了摸大黄的头，在大黄耳边嘀咕了几句。
大黄就真的松开了苏小小的裙裾。
苏小小惊魂未定，朝着大黄看了一眼，心中盘算，开门做生意居然养狗，养狗就算了，不拴在后院等不显眼的地方，居然散养。
这要咬伤了前来喝酒的客人，或者吓到了路人，别说赔钱，光是处理纠纷，就劳民伤财。
开门做生意讲个和气生财，苏小小还没有进入破晓酒肆就感觉这个酒肆不像是开门迎客的，倒像是劫道的，框到一个算一个，没框到的，算那人运气好……
心下更是好感全失，就这样的酒肆，真不知夏歌笑是怎样经营到最后居然当了御前总厨，自由出入皇宫，还开了长安城最大的酒楼的……啧啧啧，这难度，简直和让她不要吃肉一样，在她眼里几乎是不可能的事情。
苏小小顿时对夏歌笑的敬佩如滔滔江水，连绵不绝，这小子不光长得像高人，看来还真的就是个高人。
连他都被拉下马了，可见以后她的使命该是如何艰难。
有了破旧的招牌在心中垫底，苏小小希望之后自己看到的一切都不要太超乎自己的想象。
结果她错了，原来心碎也分破碎和碎成饺子馅两种……
眼睛所到之处，无一不破，正门走进去后，一个四合小院撞入眼中，院子里面有一个拱桥状的葡萄架，架子上的葡萄藤已经枯死。
葡萄架上间隔摆着两张石桌石椅，石桌上摆的是一些干货，杂乱不堪，可能是干豆角什么的，黑乎乎一坨坨的，一看就好久都没有翻弄，和竹筲箕都长在一起了。
进门处耳房的墙上密密麻麻吊着一把把的高粱穗，本应红亮亮的颜色，却积满了灰，生生变成了土灰色，苏小小用手轻轻摸了一下，指尖便一层黑灰。
看出了苏小小的打量和挑剔，胖厨子有些局促干咳了一声，解释道：
“慕容掌柜去世后，酒肆的生意就很差了，很久都没有人来，所以……所以俺们也没有怎么太收拾，每天都是混着日子等着您来……
您能来我们都很高兴，可算有人给发工钱了……君子爱财取之有道，有工钱大家就有动力了……”
什么？发工钱，看到这样的情景，苏小小恨不能拿板砖来将自己拍晕，看能不能躲过此劫。
她在未来世界，好不容易靠着天赋，外加对美食孜孜不倦的追求，才坐到了资深美食评论家的位置上，又不知走了多少国家，地方，吃过了多少美食，才出了几本畅销的介绍美食自由行的书。
现在这种状况无疑是一巴掌把她拍回原形，让她从最低端做起，虽然奋斗的方向不同，但是起点都是惊人的一致。就连穿越，她都输在了起跑线上。
抱着这样的心情，兀然听到胖厨子说起工钱，苏小小从玉米串前抬头睨视着他那张大胖脸，心想，就这样的散漫，你们还想要工钱，真是笑煞旁人，这要是她的专栏助理，早就被她辞退了。
首先作为经营食品行业的酒肆，到处都灰扑扑的，使得喝酒一点意境都没有，一进的四合院虽然简单，但是进门后的院子很宽敞，三间正房旁的两间耳房建造得美观大方，却因为长期不打理，落着一层层灰，就跟一个破落的农家小院没什么两样。
饮酒，讲情调二字，落英缤纷，花瓣无意间落在酒中，旋转婉约为上品；豪放不羁，狂中有剑，舞文弄墨，佳人知己相伴，为中品；席地而坐，无人打扰，但求一醉，为下品。
就破晓酒肆，三品一应不占，纵然是上好女儿红，都能喝成兑了三成雨水的高粱酒的滋味来。
这样的情况，酒肆不知多久没有开张了，还想发工钱？真够贪的。
这才第一天，苏小小不想得罪他们，尽量让自己笑得不太难看，点头说道：“理解，理解，都没