TXT下书>都市现代>全美食狂潮料理时代>第二百九十六章 鮀城汕头

从车上下来,迎着面吹来的,是海浪的鲜味,汕头的空气中,弥漫着海边城市独有的味道,像是鱼儿跳跃的活力,让人感到愉悦。

就连海神坠上的荧光,似乎都是光洁了几分。

汕头境内大部分属热带,处于赤道低气压带和副热带高气压带之间,在东北信风带的南缘。汕头市地处亚欧大陆的东南端、太平洋西岸,濒临南海。冬季常吹偏北风,夏季常吹偏南风或东南风,具有明显的季风气候特征。北回归线从汕头市区北域通过。全市温和湿润,阳光充足,雨水充沛,无霜期长,春季潮湿,阴雨日多;初夏气温回升,冷暖多变,常有暴雨;盛夏虽高温而少酷暑,常受台风袭击;秋季凉爽干燥,天气晴朗,气温下降明显;冬无严寒,但有短期寒冷。

司空瑶大口大口地呼吸着属于这个城市的空气,心情也跟着雀跃起来,终于是到了啊,鮀城。

汕头位于广东省东部,韩江三角洲南端,是特大城市之一,也是南方重要港口城市、沿海开放城市、是海西经济区重要组成部分,也是北回归线与海岸线唯一相交的城市,素有“岭东门户、华南要冲”、“≡万≠书≡吧≠小≠说 .b海滨邹鲁、美食之乡”的美称。

而在汕头所有别称之中,又以鮀城最为出名。

汕头这个名字的形成虽然只有百来年但不代表汕头市区的历史就只有百来年,从历史上看,汕头市区的前身是叫鮀浦三都府辖鮀江都、鳄浦都、蓬洲都三都。鮀浦三都故北宋至明嘉靖四十二年以前隶属揭阳县。明朝嘉靖四十二年癸亥设置澄海县后。并将海阳今潮安、饶平县、揭阳县3县的部分土地划归给澄海县。揭阳县的鮀浦三都。也就是汕头的市区前身就归给澄海县。关于“鮀城”的说法,应该是源于蓬洲所城。潮汕以前有“潮洲九县十城隍”的说法,但这说法并不正确,仅饶平县就有四城四城隍,包括南澳城,清朝末年南澳仍属饶平县管辖。一般只要地处于繁华商埠和兵家重地,都有可能修建城墙防御。鮀浦三都府地处海阳,先今潮安、揭阳、澄海、潮阳四县交界。据韩榕两江出海口,往来商船常覆没于此,还有盗寇乘其险抢掠,为祸不浅。为防倭寇、海盗,朱元璋的第二年,就是明洪武二年,在蓬州都厦岭村置了蓬州守役千户所。25年后的明洪武二十七年,千户所就从蓬州都厦岭村移到了鮀江都西城并修建有城墙和护城河。但是它没有改名。没有叫鮀江守役千户所,还是依然叫做蓬州守役千户所而所建的城池也叫蓬洲所城,而城隍庙则叫为鮀浦三都城隍庙。明朝初年随着鮀浦三都不断壮大。澄海县设置了鮀浦巡检司,作为治安、海关、海防的管理机构。当时鮀浦三都已成为澄海县城区的另一个繁华副城区,如土布、瓷器、茶叶、南糖和果品等汇聚于鮀浦商埠。

因为当时汕头市区称着为鮀浦三都府。又名鮀浦巡检司,所以蓬洲所城民间俗称为鮀浦城简称“鮀城”。因为鮀浦蓬洲城建于明洪武二十七年,即1394年间,而澄海县明朝嘉靖四十二年癸亥才置县。所以在汕头鮀浦一带有句俗语说“未有澄海县,先有鮀浦城”。到了1948年澄海县第三明万历三年,光华埠韩江口的沙脊已积聚成片,称为“沙仙坪”。清康熙五十六年(公元1717年),在这里筑烟墩建炮台,称为“沙仙头”。从雍正到乾隆年间,迁到这里居住的人日益增多,除了捕鱼、耕田之外,还利用海水晒盐,各地盐贩也常到这里贩盐运销。清政府在此设站征收盐税。简称“汕头”。1861年正式开放汕头为商埠。 随着1921年,澄海县开始废都设区和汕头埠不断繁华,管理职能机构以及市镇贸易才逐渐被汕头所代替,鮀浦蓬洲城的影响力也渐渐退出了历史。…

话归鮀浦三都府,鮀浦三都是包括鮀江都、鳄浦都、蓬洲都,而今天的三都指是市区的哪些地方?鮀江都:指的是今天金平区鮀东街道、莲塘街道、乌桥街道、东方街道。鳄浦都:指的是今天金平区月浦街道和岐山街道、光华街道一带。蓬洲都:指的是今天的整个龙湖区辖地和包括金平区金砂街道、广厦街道、东墩街道、光华街道一带。简单的说就是当年的鮀浦三都并非今天鮀浦镇,而是指今天汕头的金平区和龙湖区。当年的蓬洲都并非今天蓬洲村,而是指今天的龙湖区。

然而除此之外,还有一个说法,,一解是鱼名,一种淡水小形鱼类…吹沙小鱼。一解是动物名,即鼍,鳄鱼的一种.俗称猪婆龙.韩江最早叫员水,唐至北宋叫恶溪,南宋叫鳄溪,后改韩水,清代后才称韩江.韩江分三个支流,现在叫北溪、东溪与西溪。古代分别以鳄鱼的名字命名,分别叫鳄溪、龙溪、鼍江。穿越汕头的梅溪河、新津河、外砂河都是西溪鼍江的支流。汕头市中心一带原本是个海岛,由于鼍江之水不断带来上游的泥沙,填埋了海沟,使岛与陆地连成一片,它的名字自然就应该叫鼍岛,因鼍字实在难写认读之至,古人把它简化成鮀字.这就是鮀岛的由来。

在汕头这座城市里,有着数不清的美食佳肴,闻名海外,而汕头的建筑,也是别于大城市林立的高楼大厦,虽然不高,但却有着格外休闲的气氛,现代建筑与渔家文化的结合,让这个城市流露出一股安逸宁静的味道。

很多外出谋生的游子,对这个城市都充满了真挚的情感,海外的华侨同胞也绝对不会忘了回到家乡来


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