大约在1700年，冰淇淋传人美洲大陆。美国首任总绕乔治?华盛顿对这种新工艺痴爱异常。当时，冰淇淋的制作还很不容易。人们耀在夏天吃斟这种食品，不得不在冬天到河里取冰块，把它们贮放在锯末里。擞潞仍炱是富贵人家的食品。1846年，美国的一位冬叫南希?约翰逊的女士对复杂的工艺进行了改进，制造了一种手动曲柄式冷冻机，使冰淇淋的制作工艺更加简单易。1851年，美国人扎卡布?费斯赛尔在美国马里兰州的巴尔的摩开办了美国首家冰淇淋制作工厂。
1900年，由于电力和制冷学的广泛应用，冰淇淋的制作过程加快，降低了成本，从而使价格大大下降。从那以后，冰淇淋就开始成为一种普及的降暑食品。
由于冰箱和冰柜在中国的日益普及，每逢炎热的夏季来临，无论城市还是乡村的大小商店，都有冰淇淋出售；许多家庭还习惯自制适合自己口味的冰淇淋；即使在寒冷的冬天，也有不少人喜欢吃冰淇淋。
吉恩倒是不知道这其中的曲折，聊有兴致地道：“是么，听说你们中国的美食也是博大精深，有机会的话，真想要去尝一尝呢。”
司空瑶兴奋地道：“那是自然，如果你要来的话，可以来找我，我免费带你去玩。”
吉恩点点头道：“那是后话了，现在还是想想，我们改怎么处理面前的事情吧，这一次要是没通过考核的话，就又要登上一年了。”
司空瑶耸耸肩道：“也是。”
吉恩沉默了片刻又道：“说起来，你们中国好像有一种把冰淇淋做成火锅的料理？”
司空瑶尴尬地笑了笑道：“确实是有，吃的时候有刀、叉，还有一个细长柄的小勺，都是不锈钢的，非常精致，再端上一个小酒精锅，火锅底料实际上是褐色稠状的巧克力酱，会有三色冰激凌，有巧克力味、奶油味和草莓味，然后还有水果拼盘，有香蕉段、猕猴桃片、草莓片、苹果片等，最后还有一个小甜点拼盘，装着各种小点心。用叉子把冰淇淋放在火锅里涮一下，拿出来一看，这时冰淇淋就像冰糖葫芦似的，放在嘴里一尝，外热里凉，既有巧克力的醇香，又有冰淇淋的清香，别有一番滋味。接着顾客可把水果、小点心也陆续放到火锅，每一种都各是各的口味，一凉一热，很有趣，不过也算是比较冷门的甜点了，是最近几年才兴起的一种吃饭。”
吉恩饶有兴致地道：“原来如此，听起来很不错的样子，不知道能不能为我们所用？”
吉恩提出了自己的设想，司空瑶听了之后沉思片刻，这个想法或许可行，但却找不到切入点。
司空瑶又道：“你打算怎么切入，似乎没有什么地方能够添加入红酒的位置。”
吉恩耸耸肩，天马行空的想法最终也是被否定了，这个难题实在是叫人抓狂，司空瑶无奈之下叹了一口气，嘴里头不断念叨着冰淇淋火锅，突然间有一个别致的想法冒了出来。