在这一瞬间，食客们终于觉醒了，火焰冰淇淋带来的这份震撼，直接抵达了人们的心灵深处，正因为这份狂热，意大利才会对冰淇淋充斥着强烈的情感，这一缕幽红的火焰，唤醒了他们心中内隐了数百年的罗马血。
毫无疑问，美第奇家族是一个对意大利而言有着无可取缔作用的家族，尽管他们已经没落了，但是英雄的颂歌不会随着时间而消寂，人们不应该忘记美第奇家族对于意大利的贡献，这一份火焰冰淇淋，不知不觉之间，唤醒了一些什么内心深处的狂热，每一个意大利都会为之奉献一生的狂野！
火焰冰淇淋一下次子成为了万众瞩目的焦点，它比大厅和之下由钻石和白英玉打造而成的绝妙吊灯还要耀眼。
“不想要来一份吗？能够托斯卡纳农庄的甜点？”
艾力克内心同样无比震撼，他完全想象不到，尽管这两个人是他所看好的甜点师，但依旧无法想象地到，他们居然能够做出这样子奇迹般的甜点，他的体内流淌着的美第奇家族的血脉在此刻沸腾咆哮，他同样感到无比燥热。
但是他没有就此停止思考，他很快地就意识到，这是一个前所有未的好机会，向所有人证明，美第奇家族雄风依旧。所以艾力克立刻就意识到了，这份火焰冰淇淋，将会是唯一能够代表托斯卡纳农庄的甜点，它既有农庄葡萄酒的底蕴，也有意大利最为骄傲的冰淇淋，来自佛罗伦萨的香草同样也令这个国家着迷，可惜艾力克不知道这份火焰冰淇淋里头的填馅蛋糕，用的也是意大利人钟情的浓缩咖啡和香酥小杏仁，否则他就会知道，这份甜点，是司空瑶和吉恩花费了无数的心思，将全意大利休闲料理的特色融汇于一体的，并且能够美誉托斯卡纳农庄的无双之作。
等到火焰冰淇淋被切开的时候，艾力克才真正明白，他还是低估了这两个年轻人，这份甜点，用融汇了意大利甜点料理特色的火焰冰淇淋来作为能够代表托斯卡纳农庄的甜点，这毫无疑问是充分肯定了美第奇家族对于意大利的作用。
就在这一刻，艾力克的内心深处已经感动得说不出任何话来了，他没有想到，这两个年轻人竟然能够创造出这样得甜点，成为一名专业甜点师需要的经验和阅历，甚至是手法，或许并没有在这份火焰冰淇淋之上体验出来，但是艾力克却看得出来，他们具有成为一流甜点师的匠心。
见到客人们赞不绝口的声音还有艾力克欣喜若狂的眼神，司空瑶和吉恩都是相视一笑，这几天的奔波的疲惫没有白费，不用等待艾力克亲口宣布他们也知道，通往专业甜点师的大门已经打开了。
毫无意义，他们将顺利通过这一次考核，尽管这是不争的事实，然而事情的发展，却总是出人意料的，在不久之后，两个人接到了一个令人心情沉重的消息。