绯红挑眉,带笑问道:“吃兔子?大家都喜欢烤,小姐你打算怎么做?”
“这样冷的天,还是吃锅子吧,”千柔沉吟道,“我在书上看到有一种吃法,叫拨霞供,似乎好吃得不得了。”
因为爱吃,前世她连描写吃的书籍都看过不少,是个有知识的吃货。
“拨霞供?这是什么意思?”绯红睁大了眼睛,表示听不懂这三个字。
千柔娓娓道:“有一本《山家清供》里记载了兔子的做法:‘山间只用薄批,酒酱椒料沃之,以风炉安座上,用水少半铫。侯汤响一杯后,各分一筋,令自筴入汤、摆熟、啖之,及随宜各以汁供。’嗯,说人话的意思,就是将那兔肉削成薄薄的片,在热汤中烫熟了就吃,因为色泽宛如云霞,因此得名。”
绯红听了她的描述,口水都要滴下来了,连连点头道:“小姐这法子新鲜,听起来就好吃,就吃锅子吧,奴婢也跟着享享口福。”
自来了千柔身边,她吃了不少新鲜吃食,对千柔的手艺、新颖的做菜方法敬服不已。
如今,听了这么特别的吃法,心里自然十分期待。
千柔抿唇一笑,沉吟了须臾,拿定主意道:“以客人为主,咱们去客房那边做吧。”
她一点儿都不担心林旭天会不会喜欢这个问题。
这个时代,对于野味,多是烧烤,或是煮熟了切片吃。
唯独千柔另辟蹊径,爱做各种锅子。正好,来了庄子上,一问得知,这附近就有个打铁铺子,自是合了千柔的心意。
为了满足口腹之欲,她拿出银子,特意让人打了一套大小不一的铜锅,至于吃鸳鸯火锅的锅子,也是备了两个的。
林旭天刚开始吃时,还不习惯,吃过一次之后却是爱极了,对这种新颖吃法赞不绝口。
绯红点头应了,收拾一通,陪着千柔去了客房。
到了那里,林旭天笑眯眯迎了出来:“顾妹妹又想出了什么新鲜吃食?”
千柔挑眉:“除了吃之外,莫非我就不能来找你了?”
林旭天神色未变,理所当然的道:“除了吃之外,你别来找我。”涎着脸看着千柔,央求道:“好妹妹,别跟我赌气了,我知道,你来找我,肯定是为了吃呀。”
为了吃呀,吃呀。
千柔觉得整个人都不好了,默默咽下一口气,缓了缓才道:“我打算做个兔肉锅子。”林旭天挑眉:“兔子做锅子能好吃吗?我可从没吃过。”想了一下,鼓起劲头道:“我猎的猎物里有一只鹿,鹿肉可是好东西,怎么做都好吃。不如将那鹿宰了,你收拾好,咱们吃鹿肉锅子吧。”
千柔摇头:“不行,鹿多可爱呀,怎么能这么残忍呢?让它多活几天吧。”
林旭天扯了扯嘴角,顺口道:“瞧你说的,就跟兔子该死似的。”
千柔被他的话噎了一下,旋即恼羞成怒道:“我就做兔子,不爱吃你别吃。”
林旭天见她变了脸色,忙认了错,不敢再说下去了。
毕竟,眼前这个是他的衣食父母,得罪不起。
千柔自然不会真跟他生气,给了他几个大白眼,才露出笑脸。
虽然有丫鬟在,但千柔还是喜欢亲力亲为,带着绯红忙碌了一番,将高汤及下锅子的冻豆腐、白菘、泡发的木耳、野山菌等都准备好了。
因为要吃锅子,当下又让人备了腐乳、花生碎、香菜、蒜末儿等当酱料。
至于主角兔肉,自然也都片好了。千柔片肉的技术很不错,片得又快又好又薄,还很均匀。
等准备妥当,锃亮的铜锅一分两半,一边是浓郁清淡的白汤,一面是泛着油光的红汤,汩汩翻滚着热气,看得人食指大动。
虽是吃锅子,但还是得恪守礼仪,单给林旭天置办了一个,千柔则打算跟李靖行共用一个。
至于丫鬟们的锅子,自然也备了的。当然,因为鸳鸯锅不够,便只拿了两口铜锅替代。
林旭天自是忍不住,忙催着要开吃,千柔却不允,让人去找李靖行。
找了一圈,明岩进来道:“方才有人看见明影来找二少爷,二少爷交代了一声,说是有好友置酒请他,二少爷决定回城,跟他们聚一聚。二少爷还说,他应该很晚才会回来,让少奶奶先吃晚饭,不用等他。”千柔皱眉,心中有些不安:“明影?他怎么突然来了?”
因得知明影从不规劝李靖行,反而还时常鼓励他行纨绔之事,对于明影,千柔没来由就讨厌,总觉得这不是个好人。
虽说主子做什么,做下人的阻拦不得,但倘若是忠仆,实在不该当帮凶。
如今听说他突然冒出来了,千柔自是觉得疑惑,没来由的,还觉得有些莫名的担忧。
再说了,如今已经是下午时分了,要进城奔波,晚上不知道能不能赶回来。自成亲以来,晚上他们一直在一处,从没分开过。
想到这里,千柔除了担心之外,还生出了几分怨气。
明岩见她脸色不好,目露担忧之色,忙道:“二少奶奶别担心,要不奴才跟上去瞧一瞧,照应着,顺便催二少爷早些回来。”
千柔想了一下,点头道:“也好,我心里不安,只能劳烦你了。”
明岩连称不敢,行了礼自去了。
这里林旭天眼巴巴看着千柔,央求道:“好妹妹,你那夫君出去吃好的去了,咱们也能开动了吧?”
千柔见他一副可怜兮兮的模样,