如罗子妶早上的保证,她刚刚好掐了一个小时,便打了声招呼,提前回家。
一个小时掐的茶叶,并没有把竹篓装满,大概也就不到两斤的样子。
如果做成干茶叶,怕也就只有几两。
带着直播间的观众一起,罗子妶快速的小跑回家。
她先找了一个小栲子,放在堂屋阴凉的地方,将茶叶摊开晾着,省得装在竹篓里,中间的会发烧变色。
弄完后,罗子妶随手提了一个竹篮,直奔院坝前面的菜地。
青花椒,韭菜,小葱,小白菜之类的只要是有的,她都摘一些放到篮子里。
不管用不用得上,这些都是不可缺的配菜和调料。
在厨房后面的水井边直接洗了菜,又泡了一碗干洋芋片,这东西和肉炒非常美味。
昨天下午她婆已经抱了一大捆柴放到灶台后面准备着。
这会儿罗子妶就直接填火。
等锅烧红后,她起身拿下昨天挂起来的五花肉,将有皮的那一面放到锅里,用力的烙起来。
用力的压是因为这样可以均匀的烙到猪皮的每一个地方,这样上面残留的一些猪毛都会被烙掉。
直播间里的观众从来没见过这样的处理方式,纷纷在那刷弹幕询问。
【子妶,你要这样把它做熟吗?一整块儿的。】
【看着烟好大,还呲呲啦啦的声音。】
【主播你干嘛不翻面啊,你看那面都糊了。】
【这么大块肉,到时候弄出来怎么吃?】
【感觉楼上的都在瞎操心,咱们看下去不就行了。】
看着这些弹幕,罗子妶抿了抿嘴,又抿了抿嘴,最后实在忍不住大笑出来。
她一边笑,一边将烙好的肉拿出来,又舀了一瓢水倒锅里。
见罗子妶莫名其妙的笑到忍不住,直播间的观众们都有些懵,打了一排排的省略号来表示不懂。
“你们,你们直接是太好玩了,呵呵呵呵,我刚才只是在处理那个肉上面的一些没有干净的毛而已。”
罗子妶嘴上说着,手里也没停。
刚才舀到锅里的水已经热了,这是用来洗肉的。
洗干净后,重新放回锅里,加水没过肉上面。
罗子妶又在里面加了青花椒,葱和几片生姜。
盖上盖子后,又转到灶后去加柴。
农村的灶房,如果是赶时间做饭的话,真的是得计算好每一步时间,因为灶前灶后都得顾着。否则不是火没了,就是菜焦了,饭焦了。
【主播你还是放得整块儿再煮呀。】
【是这样煮熟就可以吗?】
【这么简单,那么我是不是也可以做,嘿嘿。】
“今天我给大家做一个红烧肉,这只是第一步而已。但是,依然只多余两份可以邮寄给大家。”
【超级vip用户时越打赏一万星币。】
【vip用户晏绍辉打赏一万星币。】
【时越:给我来一份。】
【晏绍辉:另一份就是我的了。】
还没等罗子妶说完,这两人就刷刷的打赏星币把两份红烧肉给定了。
罗子妶抿了抿嘴,星际时代有钱人真多,这怕是最昂贵的红烧肉了。
【我还没反应过来就没了。】
【我已哭晕在智脑面前。】
【主播,你不能多弄点吗】
【每次都让我们只能看不能吃。】
【难道这是咸鱼直播的vip特权吗?】
【******】
【用户三无先森禁言二十四小时。】
【哎,楼上的怎么回事?】
【嘘,别说了】
罗子妶有些诧异,竟然还有被禁言的,很好奇他说了什么?
罗子妶张了张嘴,最终还是换了个话题,“告诉你们一个好消息!”。
听到有好消息,直播间里的观众立马刷屏问什么事儿?之前的几条弹幕瞬间被掩盖。
“因为时越帮了我大忙,所以他的那一份儿,我是没有算在这两份之内的,所以还有一位可以吃到红烧肉。”
【新注册用户空空打赏一万星币。】
【空空:这一份是我的了,朋友介绍说这里有一个美食主播,我才来咸鱼网注册的,看来我今天的运气非常好。】
【楼上的,你敢报地址吗?】
【对,就算隔着几个星球,我都要去和你单挑。】
【去单挑 1】
【……】
罗子妶将中间大锅下面的火也架燃。
今天人多,要动用大锅煮米饭了。
天气开始慢慢变热,罗子妶想了想,又在米里边加了些绿豆,煮成绿豆米饭。
等将米下锅,这边的肉也煮的差不多了。
捞出肉晾凉,锅里煮肉的水直接舀到最里面的大锅里。
罗子妶把菜刀在铁锅沿荡了荡,她不会磨刀,只能这样荡一下刀会临时的快一些。
将已经不怎么烫手的肉切成大小均匀的方块。
锅已经烧热,微微倒了些油。肉里本身有油,油倒多了,吃的时候就太腻了。
先下入冰糖,一直炒至变色气泡,再倒一勺酱油进去翻炒几下,倒入切好的肉。
再把放入准备好的青花椒,生姜,葱结,还有最重要的提香去腥的苞谷酒。
散发出的香味儿,让罗子妶自己都咽了咽口水,她这才想起自己早上还没吃东西。
等炒到每块肉都均匀的变成焦糖色,倒入适量的开水。罗子妶又去抽屉里翻出那天买的八角,桂皮和香叶各样放了点儿,又撒了几颗盐。
盖上木制的锅盖,罗子妶又转到灶台后