陈观见周倩不要餐具，也不勉强，喊服务员给周倩倒了杯白开水。
喝着白开水，周倩就问陈观，怎么到户县来了？
陈观是执行任务的，不能告诉周倩，只说自己来这里出差。然后就问周倩怎么在这里，是不是户县人？
周倩是来户县采风的。
户县有一种民间曲艺，叫户县眉户曲子，是由元明时期的北曲吸收眉县、户县一带的民歌俗曲发展而成的，表演形式是清曲坐唱，伴奏乐器主要是三弦，辅助乐器板胡、笛子、四页瓦、撞铃和碟子等。据说，户县眉户曲子音乐共有100多个曲调，形成了自成体系曲牌连缀体式；其中有36个大调，72个小调。大调古老，曲体结构复杂，旋律富于变化，音域宽广，拖腔委婉；小调多为民歌小调，音域较窄，结构规整短小，旋律流畅。现存的曲目有开篇曲子、风俗类、演义类、传奇类、志怪类等五大类，150余种。
这个时候，一般的歌手哪个还会想起来去采风、去体验生活？乐坛人心浮躁，讲究的是去北京、上海大音乐学院进修，请名师辅导，学习新唱法。周倩能来户县采风，从地方曲艺中吸取营养，算是很有见识、很有思想的民歌手了！
两个人正说着呢，饭菜上来了，周倩就催陈观别说话了，先吃饭，吃完饭再聊！
李通和雷治民都去五龙峪参加过白家大院开业典礼，看过晚会演出，这会儿也都认出周倩来了。只不过基层派出所干警，平时见了罪犯凶神恶煞的，见了漂亮的女明星，舌头都不停使唤了，不会说话了，只能呆呆地坐在桌子边，听陈观和周倩聊天。
这一听周倩催陈观吃饭，李通算是解放了，率先举起筷子，拿过馒头，开吃了！
五个男人，五个身穿警服、又冷又饿的男人，吃相肯定不会好到哪里去！陈观他们一开吃，周倩就看得直笑，觉得这五个民警恐怕是饿的时间长了，有点象饿死鬼托生的！
一盘馒头、六个热菜，竟然被五个干警风扫残云一般，吃了个盘盘净！
最后上来的是户县传统名吃摆汤面。
“下到锅里莲花转，捞到碗里叠丝线。吃到口里嚼不断，咽到肚里香半年。”
这四句话是户县人对情有独钟的摆汤面的说法。
服务员给每个人端了一碗带面汤的细面条、每人一碗臊子汤。
服务员介绍说，摆汤面吃法与别的面不同，不能把臊子汤倒进面条碗里，而是用筷子夹起一根面条放进臊子汤里，来回摆动，等面条沾满臊子汤的味道再吃。吃口面，喝口臊子汤，那才是正宗的摆汤面的吃法。
陈观一看，这面条是手工擀的，特别薄、特别细，应该是一入锅就熟的。再看臊子汤，上面是一层红红的辣油，下面是五颜六色的臊子。用筷子稍一搅动，发现臊子是用黄花菜、木耳、油豆腐丁、西红柿、蒜苗、韭菜、葱花、肉丁制成的。不用说，这臊子必定色香味俱佳！
这顿饭，只吃得陈观他们满头大汗、红光满面，身上一下就热乎了！
吃过饭，李通领着雷治民、张志远、毛峰他们回房间去了。
周倩不是什么大明星，但绝对是比较出众的民歌手、专业演员，说话办事都很大方。李通他们一走，周倩就告诉陈观说今晚有眉户曲子社演出，问陈观有时间没有？