王掌门走到石头烤箱旁把乳猪胴体放在石头上,不经意间看到宋小双脖子上的黑灰,嘴里抽搐着稳住没有笑出来。
当即询问宋小双为啥搞得这样狼狈,正在分发板凳的王冬苳插了一句,讲了她和宋小双到柴火房倒腾木炭的经过,还询问老爸陈年木炭的历史有好久。
话既然讲到这里,王掌门当然就把整座石头房子的历史简单的讲了讲,这座石头房子是师祖的师祖最初到王家屯建立的,当时一家二十几口人,所以筑起了高墙大院,以防止山贼之类的。
四合院内房间很多,但只有一层,因为有着防潮气的预先考虑,石头房子在外部看起来有接近十米高,实际上底部有两米都是做为防潮层!
扣除每间房屋几米高的屋顶空间,实际上只能设计为一层结构,通风防水防潮这些都做的较好,那些堆在墙角的木炭倒是没有上百年,二十多年的历史是有的,是师祖在把掌门之位传给王掌门之前特意砍树烧制好存储的。
王掌门一说到这,想起了恩师对自己的传艺情谊,以及在仙逝之前的教导,让自己把形意拳门发扬光大,可现实又能怎么样?现在已经不是以前的江湖了,还有多少人会修习传统功法,平时强身健体,战时护卫乡邻?
一想到此不禁有点黯然神伤,嘴里小声嘟噜了两句,不想再说。
小师叔一看到掌门师兄的脸色有些黯然气息,听到他欲言又止知道是想起了师傅,当即捡了个话题岔开,让王掌门讲讲烤乳猪的特点和注意事项之类的。
王掌门这才想起自己有些伤感了,好几个人都在等着他的烤乳猪表演,不能坏了气氛,赶紧收拾好情绪,让宋小双往石头烤箱内倒腾木炭。
众人一看车上没有工具,用手拿木炭要弄到什么时候,王掌门转头吩咐王冬苳回去找一把洋铲出来,王冬苳点头应允转身就跑。
宋小双一边听着师傅的介绍,发现有一根铁钎用铁丝绑在乳猪肋骨靠脊附近,前头从猪嘴穿过,几根短小的铁钎把四条猪腿撑起,包括猪嘴在内全部用铁丝固定,这样做的好处就是避免在烘烤时乳猪皮肉收缩,挤在一起,刷上去的油和香料就不能很好的透到肉和骨头里,烤出来的乳猪效果肯定不好。
在等王冬苳拿来洋铲的时间,宋小双基本上了解了烤乳猪的具体细节,一开始不抹油和香料,得在炭火上面简单的把乳猪的皮肉烤一烤,将乳猪本身的猪毛气息挥散之后,将乳猪从炭火上移开,趁热先在乳猪胴体上面刷上一层特制调料,实际上就是富含糖分的蜂蜜之类的东西,再在外面刷一层花生油(也可以是其他油类),一是保住蜂蜜不被炭火温度蒸发,而是增加色泽,这样做好以后移动到烤箱之上再次复烤。
后面根据情况添加盐,各种提味的香料之类的,看起来好复杂,没有经验的人很不容易把烤乳猪这道名菜收拾好,对于自己不熟悉的领域宋小双也不自大,只希望能在师傅的动作过程中学到一招半式,自己以后也能把烤乳猪整出来。
等到王冬苳把洋铲递给宋小双,大家才想起引火之物好像没有,都用上了沼气了,厨房里也没有现成的,只靠王冬苳手里的一把打火机,什么时候能把一堆木炭引起火来,这时间会浪费很久。
宋小双身上除了一身衣服什么都没有,转头四顾,院坝内蒿草倒是多,也不能作为引火之物哈,听到院坝内刮过的风声之中有少许松涛之声,眼睛一亮转头一看,果然在院墙外不远处有一棵中华松,树高十多米,松针正在随风摇曳,上面还有枯黄的部分松针,用来作为引火之物再好不过。
只是此物在树冠附近,不能受重物,一般人上不去,就是上去了也会踩断细小的树枝掉下来。宋小双估计以自己的身手根本没有条件上去,安全的把枯黄的松针弄下来,轻身腾跃之术他可没有专程习练,但有个人一定可以的!
就是小师叔嘛,宋小双记得几天前在敞坝和小师叔交手,她可是从树枝附近飞身而下的,又听过王冬苳简单的讲述过小师叔的过往,当即脱口而出道:“小师叔还在藏私,这里只有你有办法弄到引火之物!”
宋小双说完一句话,也不怕自己有冒犯长辈的嫌疑,用眼神示意旁边的王冬苳上去靠在小师叔身上,请她出马搞定。
从和小师叔的接触中,宋小双没有感觉到她有故意端长辈架子,应该是不会计较自己稍显唐突的话。
王冬苳起先还不明白宋小双是啥意思,看他转头晃了晃,顺着方向看去恍然所悟,这也行?宋小双就是比她聪明一点点,连小师叔能上树取松针的主意都想得到。
当即两手抓住小师叔的手臂,黏在她身上嘴里轻语请她帮帮忙,末了还说好久没有看到小师叔飒爽身姿,只当是给晚辈开开眼,一点也不顾忌旁边的老妈不断地给她使眼色,警告她有点没大没小。
王掌门和小师叔对望一眼,心里松了口气,从宋小双的语气里看出他不擅长轻身腾跃之术,不然真的就成妖孽了!
王掌门故意连一张引火的的白纸都不带,就是想再探探宋小双的底,见宋小双已经表示由小师叔出马,也暗叹他临场脑子转的好快。
小师叔专长身法这事都被他一把点了出来,再不露一手,小师叔以后在晚辈面前就没有形象可言了。
小师叔也不推辞,爱惜的在王冬苳的脑袋上用手轻轻揉了揉她的秀发