我先揭开一个瓷碗的盖子，铺面而来的是冲击性辣味与让人身体想要微微发抖的酥麻香味。
麻辣的气息让鼻粘膜上有种瘙痒的感觉，微量的刺激从鼻子席卷脑内，使人精神为之一振。不用看也能知道这就是美味的麻辣豆腐。
豆腐是从唐国，该说是更早以前的大汉帝国传入的，因为大豆富含营养，但是长期直接食用会让胃部胀气引起不适，所以聪明的汉国人便采用对大豆加工改造，发明了名为豆腐的美味食材。
这种做法在姆大陆上同样盛行，即使不是西方后裔，也不会有人讨厌这种就和用大豆做的布丁一样的食物。
麻辣豆腐就如菜名一样，从颜色上就用辣椒的红色彰显着存在感，同样染上鲜红色彩的洁白豆腐反而也衬托出红色的魅力。
均匀分布其上的碎葱花，则让菜肴色彩丰富，也为激情的红色抹上了一丝凉爽的绿意。
西方菜品讲究色香味俱全。
好的菜肴在吃之前，会能先用芬芳的气味俘获人的心神，再用艳丽的色彩刺激人的食欲，最后用绝伦的美味满足人的口舌。
只有这样杰出的菜肴，才能算上西方美食的代表。
尚未入口，这道麻婆豆腐已经调动起我的嗅觉和视觉，让我不自觉用勺子舀了一勺送入口中。
虽然不是人人都喜欢辣，但是小玉小姐（亦或是另一位厨师小姐的杰作？因为不清楚分工所以都算作小玉小姐的手艺了）对于味道的把控非常细腻。
除非对于辣味异常执着，才会感觉不够辛辣。对于一般人，哪怕是稍稍怕辣的人来说，这个辣度都是非常美妙的体验。
除了辣，运用碾碎的花椒粒产生的酥麻感让味道富于变化，也让豆腐和作为调味的肉末更具风味。
咽下口中刺激着舌尖的美味，一股激烈的暖流顺着喉咙流到胃里。炙热的食物唤醒了一直饥饿的肠胃，我止不住地把麻辣豆腐往口中不断运输。
我一边将尚未充分体会的美味囫囵吞下，一边满足于胃袋被填满的充实感。
俗话说饥饿是最好的调味剂。
我遵循本能大口吃下麻辣豆腐，回过神的时候，已经全身微微出汗。满溢的麻辣风味让我迫切想要摄取水分。看着已经喝完的橙汁，不禁想要续杯。
这时，店员小姐拿着橙汁心领神会地朝我走来。因为刚才过于凶猛的吃相暴露于人前，我略微有些尴尬。
店员小姐安静地为我添上橙汁，并挂着笑意问道：
“请问还合您胃口吗？”
“好吃，一流美味。”虽然还想好好夸奖一番，但是这种时候说出最本真的想法才是正解。
“那么，请您慢慢享用。”店员小姐听到我对菜肴的褒奖，似乎比自己被夸奖更高兴。微笑着欠身之后，她便回到了柜台。
喝下新添的橙汁，口舌间麻辣的余韵也没有被冲走。
本来饱受不规律饮食侵蚀而有些脆弱的胃部，也没有因为麻辣而受到刺激，反而胃里涌出的一股暖意。
这点让我对菜肴评价又上升了不少。