因而，徐乐晴开得这个条件，小姑娘眼睛都不眨的就来了。她的开销很少，就这个条件，她到年底，至少能带三百块回家，不比搁家里干农活强。而且，徐乐晴到底是她的亲小姑，还能亏着她不成。
小姑娘性子爽利，口才也好，眼明手快，很会来事情，做服务员是肯定没问题。
煮牛肉汤的活计，徐乐晴自己就做了。而且，顾建国在上班前，也能在店里帮帮忙，煮牛肉汤，发面，把煮熟的牛肉片好，还能兼做烤牛肉饼的工作，基本上能把早上六点半到七点五十这最忙的一波顶过去。
不过顾建国有时候赶上厂里的生产忙季，还要提前上班，所以保险起见，又雇了一个小伙子，来专职做烤牛肉饼的工作。
这小伙子是顾建国工友的儿子。顾建国那位姓张的工友也是个没有技术的普工，比起顾建国还有顾爷爷可以依靠，这位张工可算得上是无依无靠。他在厂里也是颇受欺压的，因此和顾建国倒是能够说到一起去，算是不错的朋友。
张工的家属也是来自农村，而且是一个大字不识，厂里连临时工都没给安排，因此，张工家在手拖厂里算是最困难的那一批。
他们两口子一连生了三个儿子。大儿子初中毕业后，厂里给照顾做了临时工，就等张工退了，顶替他老子的指标，转职正式工，还算是有些盼头。底下那两个，厂里明说不能再管，都得靠他们自己。
小儿子张朝辉今年十五，开学初三，面临着升学的巨大压力。二儿子张朝武却是个十八岁的大小子了，可是他念书不行，连着复习了两年，还是没能考上中专，当兵也没能走得掉。现在的淮西地区，事情又难找，一个大小伙子成天就待在家里头，可是没把他爹妈急死。
因此，当顾芸晓提出人手短缺的时候，顾建国头一个就想到了张家这个小伙。比照着厂里新进临时工的待遇，顾建国给他开了四十五一个月的工资，还管早晚两顿饭吃，可没把张家两口子给感激坏了。这个年纪的小伙子可是相当能吃的，更可况他们家里可是养了三头小狼，就靠张工那点可怜的工资，一家人真是快连吃都裹不住了。因此，这两口子一个劲的嘱咐他家儿子好好干活，眼力见放活些，要抢着活干，千万别被辞退回来了，那家里可是真的要断口粮了。
这两天店子还没开张，张朝武就跟着顾家一边做一些准备工作，一边学着烤牛肉饼，有时候店里装修忙不过来，他也会过去搭把手，挺勤快的。不过由于生性腼腆，张朝武的话很少，习惯闷着头做事，很少跟顾家人交流，他来顾家好几天了，愣是还没跟顾芸晓正面对上一句话。
相比于差劲的学习成绩，小伙子烤牛肉饼倒真是一把好手，发面、分面、打饼、上油、着馅，基本都没用顾建国教第二遍。几天的功夫培训下来，小伙子做牛肉饼的手艺，就已经在老杨师傅门外弟子顾建国之上了。
更重要的是，这小子比顾建国省馅料多了。一斤秘制肉馅，顾建国顶天做出四十张饼子，到了张朝武这里，居然是足足六十一张起飞。而且，这小子贼的很，不知用了什么手法，烘烤出来的牛肉饼，居然比顾建国做的，看起来还要肉多多。令得顾芸晓不由惊叹，这小子天生就是吃牛肉饼这碗饭的啊！