青龙镇。
好福家酒楼。
钱掌柜仍然习惯性地倒背着双手，在柜台前面转来转去。
这大概就是钱掌柜独特的思考问题的一种方式吧！
店小二大概也是怕了这位掌柜的，他趴着身子，低着头，在柜台上忙着记账，竟连大气也不敢喘呢！
“一只野生山羊，咱们可以做一百五十份烤肉，一个月十只野生山羊，就能做一千五百份烤肉……小二，你给我算算，每天咱们有多少份烤肉可以售卖啊？”钱掌柜出言问道。
“掌柜的，这个简单啊！每天自然有五十份烤肉可以售卖啊！”店小二随口应答道。
“哈哈哈！照这么说，我这五十家分店，每家分店每天就只有一份烤肉可以售卖咯！”钱掌柜说道。
“嘿嘿嘿！那没办法呀！掌柜的，这野生山羊属于稀缺食材，哪能人人都吃得上呢！”店小二笑着分析道。
“这倒也是！看来，这价格上得再定高一点，也不能让普通人都吃得起啊！”钱掌柜抚摸着胖乎乎的下巴计划道。
“啊！现在每份烤肉都卖到十两银子呢！这个价格已经够高了吧！掌柜的，你居然还想把价格再定得高一点啊！”店小二惊讶道。
“你个混小子，懂个球啊！每家分店每天只有一份烤肉出售，客人们还不得眼巴巴排队候着啊！这价格能定得低吗？”钱掌柜精明打算着说道。
“倒也是这么个理儿！掌柜的，哪咱们何时开始涨价？”店小二小心地询问道。
“当然是现在就开始涨价咯！十五两一份烤野生山羊肉！对那些预订过烤野生山羊肉的熟客们，你跟他们都讲清楚，这道菜品每日限量，不要预订的还可以取消哈！”钱掌柜叮嘱道。
“好吧！等客人来了，我会将掌柜的意思跟客人们都讲明！”店小二应道。
“你小子变得灵光一点儿，会少挨多少打！再给你一个新任务，将菜单上烤野生山羊肉的价格也一并改掉吧！”钱掌柜用手指头敲着店小二的脑门，认真叮嘱道。
对于钱掌柜的赚钱本事，店小二简直佩服得五体投地，他乐颠颠地去执行钱掌柜刚刚派给的新任务了。
其实，店小二倒也不是真傻，他心里帮钱掌柜算了一笔账。
刨去所有成本，好福家酒楼每月仅仅就烤野生山羊肉这一道菜品，钱掌柜就能净赚超过万两银子呢！
钱掌柜就是一个头脑极为精明的生意人，对于吕公子这位财源“提供者”，理所当然会那么服服帖帖地侍候着！
倒也难怪，钱掌柜会给牙子每头羊多出一百两的赚头来！
牙子将野生山羊交接完毕后，又订好了明日给李家人饯行宴席所需的酒菜。
牙子并没有在青龙镇上停留片刻，而是直接骑马出了青龙镇。
今日，牙子跟好福家酒楼钱掌柜的谈判进行得十分顺利，这当然也在她的意料之中。
但是“本尊”觉得，如果好福家酒楼的烤野生山羊肉卖火了，其他酒楼饭庄之类的肯定也会争相效仿啊！
如何才能让好福家酒楼的烤野生山羊肉独占鳌头呢？
牙子在回两片山的路上一直都在反复思考这个关键问题。
如今，牙子在处理生意时变得更加理性和成熟，应当属于那种有经营风险意识的生意人呢！
首先，野生山羊作为稀缺食材，极其不易获得，但也不是不能获得啊！牙子能进山抓野生山羊，难道其他人就不能进山抓野生山羊吗？
其次，好福家酒楼在全国各地开有分店，可并不止好福家酒楼一家在全国各地开有分店啊！
牙子手里眼前“暂时”只有野生山羊的供货权，其他如经营渠道、定价权、客源等均由钱掌柜在实际把控呢！
难道牙子仅仅只想获取售卖稀缺食材的那点成本钱吗？
不，售卖野生山羊，这显然不是牙子的唯一追求。
作为生意人，如何将利益做到最大化，当是牙子此刻考虑得最多的问题啦！
“本尊”倒是给了牙子一个很好的建议，可以从佐料上下足功夫，或许能在分享利润上有所突破和斩获呢！
“吃瓜群众们”应该知晓，烤肉大都是那么一个烤法，但是如果佐料弄得好的话，这烤肉的味道和品质就又上了一个新的台阶！
牙子可是在百药堂呆过一段时间的，仅从李掌柜那里，她便耳濡目染了许多药材知识呢！
在烤野生山羊肉的佐料里，或在天然拌料中，如果再加入一些散发香气的可食用药材，那当是提升烤肉品质的极好选择啦！
于是，牙子决定，最近也要给自己一项新任务，那就是想办法开发一种佐料配方出来。
牙子要让钱掌柜的好福家酒楼一直依赖自己开发的这种佐料！
而且，牙子考虑得十分周到，配方这玩意儿可不是人人都能搞得出来的呢！
不但要懂药材，而且要懂食材；不但要懂用药，而且要懂用量。
正所谓“是药三分毒”！万一用药过度，便会导致食用中毒呢！
如果好福家酒楼采用牙子的佐料烤肉，一旦被食客们广泛赞赏，那么牙子打算分享利润的目的便更加容易达到啦！
牙子打定主意后，便准备和叶儿、苗儿在两片山上做一些佐料配方的尝试呢！
牙子为了不让“漂亮娘亲”担心，这次便直接骑着马儿从青龙镇回了两片山。
牙子远远看见，在两片山脚下，田二正带着侍卫们练功呢！
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