而伊莉此刻的全部注意力，当然还是放在自己面前的这位年轻人身上。这是他们今晚的第一个客人，对方毫不犹豫的选择了她的日本料理，她很感谢，所以当然不会让这个看上去想把自己打一顿自己太不争气了！竟然选择了这么平庸的开场白和莉亚打招呼！生气！的年轻人下不来台。
“喜欢日本料理？”对方一上来就选了她的餐桌，伊莉也只能得出这个结论了，所以立刻选择了这个话题，作为聊天的切入口。
“是的。”艾利克斯轻咳了一声，心虚地说道天知道，他连寿司都没吃过几次，那一片片薄薄的全生的鱼肉让他实在欣赏不来，但他对莉亚有信心，哪怕是日本料理，莉亚也一定能做得非常好。哪怕莉亚给他喝毒药，他搞不好都会感慨好甜好好喝
“那么，有什么想吃的吗？你可以尽情挑选，我能为你现做。”莉亚做了个请的手势，她手边的餐桌上，那些最新鲜原始的食材前，摆放着“你挑选，我来做，”的小牌子，并在每类食材前都写了简单的介绍，毕竟，有的食材生熟看上去还是有差别的。
“唔，这真是太好了。”艾利克斯点点头，深沉地说道他在内心松了口气，说真的，他先前眼里完全只看得到莉亚，对方桌上摆了什么他基本没细看，反正总有能吃的，于是放心地沉浸在“莉亚好好看！比电视上看还好看！”的爆棚幸福感中，等他回过神来，乍一看到这些全生的食物，艾利克斯确实有一瞬间的惶恐这么多，全是生吃？！
但莉亚的话打消了她的疑虑，而她身前也确实有可以现场烹制的工具，这么看来，这些就只是食材而已了，而且看上去也没什么稀奇古怪的东西，都是常见食材，牛羊肉、鸡鸭肉，鱼虾海鲜，菌菇蔬菜，应有尽有食材的准备可比菜品的准备简单多了，所以伊莉准备了足够多种类的食材，以满足这些不确定口味偏好的特别评委。
最终，艾利克斯保守地选择了菲力牛肉和洋葱，第一次吃铁板烧，他想先尝尝味道。
毕竟，口味是很私人的感受，没有亲口吃到，看别人吃一百遍也难以切身体会。
艾利克斯欣赏对方，但并不盲目，考虑到这是日本菜，如果在口味上他不能适应比如日本料理中可怕的芥末！，那他也不想虐待自己。
嗯，好吧，为了和莉亚多说两句话，稍微虐待一下也是可以哒
“菲力和洋葱？”伊莉笑着接过艾利克斯递来的装有食材的盘子，“非常好的搭配。”
“谢谢。”即使是完全不算肯定的肯定，也足够艾利克斯高兴了。
说什么话不重要，重要的是谁说的。
“对了，西蓝花吃吗？”伊莉又问了一句对方的口味。
“吃，我最喜欢吃西蓝花了！”艾利克斯信誓旦旦见鬼的西蓝花，他一点也不喜欢吃！但既然是莉亚提议的，那再不喜欢也变成喜欢了！
这一刻，艾利克斯就是世界上最喜欢吃西蓝花的人！
伊莉确定了对方的口味，微微一笑，很快投入到今晚的第一次工作中她本来也不是善于谈话的人，对待不熟悉的人，说话也只能做到点到即止了。不过，艾利克斯也不善言辞，这种不多不少的交谈是两人都觉得舒适的距离。
闪闪发亮的铁板早已被烧得滚烫，滴上去的数滴橄榄油几乎是立刻就加热到了可以烹制的程度，于是，盘子里那片一指厚的牛排立刻被放到了铁板上，和边上的洋葱、西蓝花一起，发出动听的滋滋声，菲力中自带的那一点点油脂很快从肉面上分泌出来，泛着淡金色的油光，浓郁的肉香与洋葱的香气被完全激发，并在空气中融为一体，让人口齿生津。
几乎是条件反射的，所有闻到这股香气的人都忍不住抽动了一下鼻子，喉头情不自禁地动了动，目光不自觉地向香气的源头看去
也就是在这最美妙的一刻，伊莉干脆利落地把牛排和洋葱盛了出来，动作娴熟，仿佛做过了一千次、一万次，就像为乐队奉献了一生的大指挥家，让整首曲子呈现出最动听的旋律。在那洁白修长的十指间，牛排和洋葱就保持着它们一生中最美好的姿态，乖乖地落到了餐盘里。肉香四溢的牛排放在盘子中间微偏左边，右边上放着一圈弧形的洋葱，牛排上又用一小朵西蓝花做了点缀，整个造型简洁又不失优美。
“好了。”伊莉微笑着把装好盘的牛排洋葱递给了艾利克斯日式铁板烧的口味是最清淡的，因为取的是食材本身的鲜味，所以对食材要求非常高。
做铁板烧时，没有那些复杂的烹制手段，最重要且唯一重要的就是火候，要让食材保证在最完美的那一刻以肉而言，就是肉香刚被彻底激发，但又没开始散去肉汁充盈，但又没开始变干滋味鲜美，只完全利用了食材本身的鲜味。
早一秒，食材就是没熟，或者说没熟到最佳程度，食物的香气没有完全发散出来，汁水也没有充分流溢而晚一秒，食材就是太老，香气开始散去，肉汁流失，肉质变干。
所以，只有那一刻是完美的，早一秒，晚一秒，都不行。
那就是铁板烧最闪耀的一刻。
“嗯！谢谢！”艾利克斯还没从那阵阵肉香回过神来，莉亚就已经全部做好了，