就像中医一般。同样的病，不同的病人，不同的时间，所用的配方会有极大的区别。所以好的中医，总是能够药到病除。很多人怀疑中医。其实并不是中医不行，而是这种传统体系早已经在国内败坏殆尽。
要烹饪与中医是相通的。不同的食材，即使是用一道菜，烹饪的过程中也会有细微的差异。若是一成不变的去进行烹饪，自然无法得到最佳的结果。
这感觉在吃客嘴里是极为明显的。
“老板，馆里是不是换大厨了？今天这道龙井虾仁跟以前可是大不一样啊。”
这一名李姓老食客自从这家鱼味馆开业之后，几乎天天过来。店里的招牌菜被他吃了个遍。比如这道龙井虾仁他已经吃第三回了。第二次吃的时候，正值那个主厨叛逃。这第三次吃，却吃出了点特别来。
“是么？不愧是老食客。一吃就吃出差异来。不知道这一次，您老是什么样的评价。”陶碧螺走向前，温声问道。
“很特别。这道菜里面，我吃出了一种自然的感觉。仿佛所有的味道都是自然生成的。你无法想象还有比这更好的味道。”
这已经是最高的评价了。
“我真是好奇，你们从哪里请来了这么厉害的厨师？记得前些天，你们的大厨跑了，我以为你们恐怕一时半会很难恢复到最佳的状态。不过比起一般的地方，你们的味道还是很出色。但是与一品鱼味馆的招牌显然难以相符。没想到，竟然马上又出了个这么厉害的主厨。是不是从老店里调过来的？”
“呵呵，李老真是厉害，一语中的。虽然也算是在老店里待过，却不算从老店里调过来的。”
“呵呵，这又怎么说呢？”
“您也知道，咱们鱼味馆最厉害的主厨同时也是钱塘最厉害的钓手。”
“你是说，那个夺过厨艺大赛冠军的江师傅过来了？”
“正是。”
“那就难怪了。可惜他不可能在这里长驻。不过也很不错了。”
李月季不知道是担心这新店的发展还是别的原因，这一段，她几乎就守在这家鱼味馆里，就算是要去其他鱼味馆，也总是在将事情处理好了之后，便匆忙赶往这一家鱼味馆。
“这几天，店里的顾客都反映这菜的品质有了极大的提高，尤其是几道招牌菜。味道前所谓未有的好。”
李月季换上了小厨服装，走到江边的身边。
“是么？看来我这厨艺还在手上。”
江边将锅铲架在锅沿，抬头冲李月季笑了笑。
“你去钓鱼，真是浪费了这厨艺。”
李月季叹息道。
“我要是守在厨房，似乎又浪费了钓技。唉，人太有才也是一种痛苦。”
江边很无耻地说道。
李月季抿嘴一笑，“没见过像你这么厚脸皮的人。”
到了晚上结算的时候，李月季很开心。
“呵呵，今天比昨天又有了不小才进步，看来你这个大厨是用对了。”
“也不能这么说。这些天，鱼味馆的服务逐渐规范了起来，从厨房里的厨师到外面的服务员所有的人都拧成一条绳才有了这么好的成绩。”
江边谦虚的说道。
“呵呵，真是看不出来，这人出名了，说话的水平也自然而然的提升了。”
李月季笑道。
江边也笑了笑。
陶碧螺虽然一两年没出来工作，但是这能力依然没有减弱。在鱼味馆，她似乎找到了她的舞台，李月季也通过观察，直接将陶碧螺安排到一直没有确定的店长位置。
陶碧螺成为店长，在鱼味馆里，没有人有任何意见。因为陶碧螺这一段时间的表现，是其他任何人都不能够相比的。
“当然，碧螺姐的功劳也不小。顾客们一上门，就说咱们鱼味馆的服务态度周到。”
“我只是做我应该做的哩！”
陶碧螺有些羞涩，似乎又回到了少女时代。如果再让陶碧螺选择，即使遇到自己最心仪的男人，她也不会放弃自己的事业。读力，往往是女人拥有自尊的一个最基本的条件。
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