唐哥儿的性格，向来是说到做到。
如今既然决意要转民籍，家里世袭的爵位眼看是留不住了。既然没有爵位可传，传个饭馆当作资产约莫也可行，起码唐大人深以为然。
虽然东城司的军务颇有些繁琐，闲时还要去翰林院向孙承宗讨教文章，不过等回了家，免不了会把傅仁贵送的辣椒面拿些出来折腾一番。
洛雪霁初时还会说些“君子远庖厨”的话，觉得自家相公如今好歹也算是体面人，亲自下厨房有些不雅。可是等唐旭真动了手，便捂住鼻子逃也似的跑出了屋，站在院子里大口的喘着气。
既然是试菜，光自家吃肯定不行。万历年间的人的口味，和四百年后的多少还是有些差别，于是唐旭又请来胖子和孙伯翰一同来尝。
孙伯翰好歹是个秀才，又是唐旭的业师，听说唐大人要学做菜，自然免不了和洛雪霁一样，要说几句“君子远庖厨”“学业为重”的话，又听唐旭拍着胸脯保证不会误了文章功夫才放下了心。
胖子倒是不管不顾，听说有酒菜可吃，涎着口水就一路奔来。见着满桌的菜肴，更不多问，夹起一大筷子就往嘴里丢。
只是菜肴刚一进口，就立刻瞪大了眼睛，直直的盯着唐旭。
紧接着，飞也似的奔到院里的树下，“哇”的一口全吐了出来。
“菜里有毒。”，胖子受了惊一般的看着满桌菜肴，再也不敢凑过来。
唐大人顿时就在额头上浮现出几条黑线，就算要下毒，也不会对你们两个下，完全是毫无价值嘛。
不过这么一来，孙伯翰也提着筷子，惊疑不定的不敢下手。
“这一味调料，叫做辣椒，乃是红番从海外传来的，京城里却不常见。”，既然孙伯翰和胖子都不敢再下口，唐旭也只能身先试法，夹了几筷子在口中慢嚼。
味道还是不错的嘛，大不了下回再少放点辣椒好了，唐哥儿对自己的手艺，多少还算是满意。
“两位若是吃不惯，可先少许尝些。”，唐旭先吃了几口，拿筷子点着盘中的菜肴说道。
“红番从海外传来的？这倒是稀罕物。”，见唐旭吃了果然无事，孙伯翰也方才放下了心，小心翼翼的略夹了少许品尝。初时觉得古怪难忍，拿起手边的茶水灌了几口才压了下去。
可是再继续品尝，渐渐的竟也是品出了滋味。如今刚及开春，天气尚有些寒冷，菜肴入口，额头上禁不住渗出几滴汗珠，全身都感觉一阵阵畅快。
胖子虽然惊魂未定，可是见唐旭和孙伯翰都在那大快朵颐，连眼也不看自己，终于还是忍耐不住，坐回来学着孙伯翰一般，先小心翼翼的少许品尝，片刻之后便再无顾忌。
因为只是初试，所以唐旭做的菜里放了辣椒的，只有红焖羊肉，辣子鸡丁和煮鳝片三种。不过半刻钟，这道菜就被吃了个底朝天。胖子抹了抹嘴，虽然同样满头大汗，却尚且意犹未尽的看着唐旭。
“这菜里有毒。”，见胖子眼巴巴的看着自己，唐旭顿时气不打一处来。
“哥儿百毒不侵。”，胖子根本不拿唐旭的脸色当一回事，大言不惭的回道。
只不过，菜品虽然好定，但是真想要开起饭馆来，却没这么简单。
耐着手头有一本叫《句读录儿手上倒还有些余钱。在崇文门外买一间两进的足够大的店铺，大概需要三四百两银子，唐旭如今倒还负担得起。只不过想靠傅仁贵送的那两斤辣椒面就想开饭馆，却始终是个笑话。
一边在崇文门外寻找合适的铺面，一边又托傅仁贵派人去福州府采买，最好是能带些辣椒种子回来。
辣椒这东西，虽然容易招病虫侵害，其实却不难种，福州当地收成太少只不过是不得其法而已。而京城一地，虽然也不是种植辣椒的首选，但是因为略显干旱，种出来的辣椒辣味却丝毫不逊湖广蜀中两地。
除此之外，让唐旭始料不及的是，第一个上疏弹劾姜鲲鹏的，竟然是翰林院编修学士钱谦益。
“此人既为朝廷命官，胸中却毫无道德文章，纵子行凶，豢养恶仆，乃是第一等败坏之人。”，提起此事，钱谦益一脸的义愤填膺。
可是唐旭多少却能猜到几分，钱谦益如此痛恨姜鲲鹏，倒未必全是想为自己出头。最紧要的地方，无非是此人的所为，几乎让《句读录》一书流产，差点误了钱大人刷声望罢了。
寻到时候，唐旭又抽空去了一回寿安山的兴武卫，如今姜鲲鹏被东城司禁在家中动弹不得，卫所里主持军务的自然只能是傅仁贵。
听说唐旭来办转籍的事儿，二话不说，就批了公文。
老子从今以后，终于是良民了。不知怎的，唐旭把批好的公文拿在手上，却倒似乎没了从前的那般期待。只是在心里略微感慨了一阵，小心收好。
又因为上回托了傅仁贵从福州府采买食材和种子，先拿出一百两银钱要当作预付。
傅仁贵如今还闹不明白唐旭要买这么多辣椒是做什么，原本想干脆直接再做个人情算了，两边推辞了好一番后，又听唐旭说日后要常采买，方才肯收下。
隔了几日，忽然收到邹之麟的请柬，说要在家中设宴。唐旭如今和邹之麟也算是有了几分交情，不好推辞，待安排好了司里的事务，便往邹家而去。
待赶到邹之麟住所，见汪文言和钟惺，魏定国等人果然都在。
“唐贤弟日后莫要称我什么大人了。”，邹之麟与