这猪油和猪油渣都是精贵的东西，炒蔬菜时放上一点，又能提香提鲜，又能增添风味。
至于猪油渣，不管是直接拿来拌饭吃，还是炒菜吃，都是难得一见的美味。
宋菱月把熬过猪油的铁锅擦洗干净，将锅内的水分全部的烧干了，然后将锅子从灶火上移开，等他冷却。
同时将中午收集的七星椒拿了过来，取了一斤左右的七星椒，淘洗干净又挨个的擦干了，放在一边备用。
等炒锅温度彻底降了下来，这才重新将炒锅放在了炉灶上。
宋菱月把灶眼里的柴火抽出来了一些，让灶火尽可能的保持小火，手伸在铁锅上方感受了下热度，将准备好的七星椒倒进了铁锅里面，一滴油也没有放就那么干炒起来。
宋菱月打算把新鲜的七星椒烘炒干水分，然后研磨成辣椒粉。
要不是临时决定想要趁着休息给宋言之一个惊喜，这辣椒应该直接拿线穿了，悬挂在屋檐下面，自行风干。
如今这时间来不及了，宋菱月只能快速的将辣椒焙干了。不过宋菱月也没有这么做过，不知道会不会成功，心里难免还是有些忐忑的。
好在宋菱月及时调小了火候，七星椒倒是没有被宋菱月给炒糊了，反而慢慢的失去了水分，干瘪的蜷缩在炒锅里面。
宋菱月把表皮都已经皱了的七星椒盛出来，放在一边放凉，等冷了之后确定七星椒已经被烘焙的失去了水分，变得干硬酥脆，这才拿出石臼来把七星椒捣成了粉末，腾进一个小瓷瓶里面。
剩下还新鲜的七星椒被宋菱月切碎，找了个小坛子，放了盐巴、白糖、高度烧酒，进行腌制，然后就直接盖上了坛子盖，倒上清水风口，等那些辣椒在坛子里面发酵变成泡椒，然后将坛子放在了避免太阳照射的阴凉干燥处。
之前在李氏杂货铺买来的孜然也被宋菱月小心翼翼地取了出来。
宋菱月只是抱着试试看的心态，没想到那李氏杂货铺竟然真的有孜然这项调料，只是店老板不知孜然是何物，一直和香料放在一起，只以为孜然是一种特别的香料呢。
好在宋菱月鼻子灵敏让她闻出来了不同，软磨硬泡的才让店老板将孜然卖给了她。
孜然也研磨成了颗粒之后装在了同样的小瓶子里，此时大工已经告成了一大半了。
宋菱月插着腰，看着摆满了整个案板准备好的原材料，唇角露出笑容来，嘴里还念念有词：
“就是可惜没有竹签，不然用竹签穿起来，那才更像是烧烤呢。”
自从宋菱月拿到七星椒的种子之后，做梦都想吃的东西，一样是火锅，一样便是烧烤。
为了实现这个梦，在距离七星椒成熟还有一个星期的时间，宋菱月跑到铁匠铺，让铁匠给她打造了一个怪模怪样的‘火盆’出来。
之所以说那‘火盆’奇怪，是因为那火盆不像是正常的火盆那样，只是纯铁打造而成的大盆，而是在盆的基础上围了一圈的铁片，和盆底扣死在一起，只有侧边开了一道小门，可以往里面添加木炭。
上面则是用铁条接成圆盘形状的烤盘，它轻巧的扣在那一圈铁片上面，让火盆形成了上面镂空的圆柱体。
烤盘是可以自由拿取的，没有被焊丝在铁片上，这样让使用时生活变得简单轻松。
此时宋菱月手里正拿着她让铁匠们给她打造出来的烤盘，用抹布沾了清水将烤盘仔细的清洁了几遍，然后又用抹布沾了沾菜油，将烤盘上上下下都抹了一个遍。
将灶里已经燃着了的木材丢进火盆桶里面，宋菱月又找了些不容易冒烟和有碳灰飘出来的银霜炭。
这种银霜炭，其炭白霜，无烟，难燃，不易熄，买的要比寻常的木炭贵上不少，但用量却是很省的，夜里燃起，足够撑上一晚上。
很快银霜炭就被引燃了，宋菱月将烤盘放在上面，很快烤盘上就响起油脂被火烘烤，噼里啪啦的声音。
等烤盘上的油脂快要被烘烤干了，宋菱月又拿了一支宋言之还没用过的毛笔，沾了油重新将烤盘刷了一遍。
这般做是为了让那生铁打造成的烤盘可以防止粘黏，这样晚上做起烧烤来也不至于会手忙脚乱。
宋菱月把烤盘就那么架在火盆上烘着，随手做了几个烫面的饼子，加了葱花，铺在烤盘上来确定粘粘的情况。
于此同时，将猪蹄冲洗焯水，捞了出来。又取了一口砂锅，兑上水，放上姜片、葱段，再倒入酱油和盐巴，不等水开，便把四只猪蹄放进了砂锅里面，盖上了锅盖，文火慢慢煲煮。
不多会儿整个厨房里都弥漫着一股诱人的香味。
宋菱月试做的干烙葱油饼也做好了，手脚麻利的拣了三个放在盘子里，给在院子里做灯笼的柳良送去。
“我想你应该饿了，做了几个葱油饼，你尝尝看。”宋菱月将盘子放在一旁的凳子上，柳良身边此时已经堆了很多他刚刚削好的竹签，他把那些竹签全部都浸泡在了盐水里面。
那些竹签削的厚薄刚刚好，又泡了盐水，这样一会儿做起灯笼即使弯折一些，也不会断掉，反而会多一些韧性。
“谢谢。”柳良擦了下额头上的汗，“你厨房的事情都忙完了？”
宋菱月点了下头，“大致都已经准备完毕了，剩下的素菜等言之回来了再弄也不打紧。你先吃东西，我和你一起坐灯笼。”
宋菱月刚刚看见了柳良是怎么做灯笼的，便跟着依样画葫芦，用竹条