炒制肉酱很是费油。
不过好在这头野猪够肥,有一层厚厚的油脂,光是这层肥油就熬出一大罐油来了。
黄氏跟周老爹下午也没出去田里干活,两人磨磨蹭蹭的进厨房里转了一圈,随后闷着头走出去了。
他们再回来时,两人手里都提着砧板和菜刀,应该是去隔壁借来的。
然后照着周立那样,默不作声的帮忙干活。
一个把肉切成片,另一个把肉片剁碎。
老俩口配合得还挺默契。
关键是干活之前还知道先把手洗干净,这一点让甘霖有些惊讶。
她也没跟他们搭话,只专心炒制肉酱。
黄氏一边切肉一边偷偷的瞄在灶上忙活的甘霖,见她把油不作数的往热锅里倒,心里疼得能滴出血来,恨不得扑上去把油罐子抢过来。
但也只敢在心里想想,她没勇气,也没能力跟甘氏动手。
黄氏现在算是明白了,周倾现在护着甘氏了,周立吃了两天肉,也开始偏向她那边,光是自己跟老头子两个人,根本对付不了甘氏,还反被她止住。
所以,认清现实的老俩口,在屋里偷偷商量了一下,还是得继续忍气吞声,哪怕心里再有气,也不能再跟她闹。
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原本几个人还能闷头干活。
可等甘霖把第一锅肉酱炒制好,厨房里的几个人都开始用力吸鼻子。
“嫂子,肉酱做好了?真香!真的太香了!这个要是用来拌饭,我能吃十大碗!”
甜宝蹲在灶前帮忙烧火,看到第一锅肉酱出锅了,连忙跑到甘霖身边来,仰着脸一边看着甘霖,一边吞口水:“娘,好香啊,可以尝一口吗?”
第一锅炒制的是原味肉酱,甘霖用小木勺挖了几点裹了花生碎和芝麻的肉末,吹冷一些才喂到甜宝嘴里。
“嗯唔!”小家伙一边吃,一边做出陶醉的表情来,嚼了好一会儿才舍得咽下去,“娘!这个肉酱太香,太好吃了!我还能再吃一口吗?”
甘霖没纵着她,收回木勺,“这个太咸了,不能多吃。”
小家伙没哭没闹,只仰着脸问甘霖:“那晚上可以拌饭吃不?”
甘霖笑着点头:“可以!”
听到这个回答,小家伙满足了,乖巧的回到灶前蹲下,继续帮忙烧火。
周立用力吞了吞口水,心说他也好想尝尝。抬眼一看,自家爹娘也都低着头默默的吞咽口水呢!
周立不说话了,埋头继续切肉。
要说第一锅原味肉酱是诱惑,那接下来出锅的麻辣肉酱以及香辣肉酱,对厨房里的几个人来说,就是活生生的折磨了。
太香了!
比炸酥肉和炸薯条还香!也比水煮鱼香!
这香味被吸入鼻腔,把满肚子的馋虫都勾出来了。
把肉切完之后,黄氏和周老爹不敢继续呆在厨房,反正再馋也吃不到。
两人连忙抱着砧板和菜刀去洗干净,拿去还给隔壁。
然而这肉酱的香气飘散出去,恨不得整个樟树村都能闻到了。
最先闻着味凑过来的,依旧是小孩子。
他们看着院门没关,就壮着胆子跑了进去。
一靠近厨房,不得了,那味道太香了,馋得他们口水都来不及咽,直接淌在衣裳上,胸口都打湿了一片。