闻言立马躬身道：“全凭江公子吩咐。”
百味楼的月俸可不低，在江都可很难再找到这份差事，以后一定要尽职尽责的办好江公子交代的事，老掌柜暗自想着。
江南停顿了一下，继续道：“老掌柜留下，其余的人去忙吧。”
大家一听，舒了口气，立刻忙自己的事去了。
站在这里，紧绷着心神，好辛苦。
经过询问，知道老掌柜姓刘，百味楼开业时就是掌柜。
原来的生意不错，后来城内酒楼开的多了，生意就才变差。刘掌柜也想了不少点子，做了相应的调整，可是收效甚微。到如今，已经开始入不敷出。
听了刘掌柜介绍着酒楼的过往，江南宽心许多。酒楼生意变差并非掌柜渎职，而是客人的可选择性多了。沉吟片刻道：“城中有没有会刻字的人，吩咐伙计请几个来，把工具带上，我要刻几个印章”
刘掌柜一听，有些发懵。想到这是公子交办的第一件事，不敢怠慢，立即叫来几个闲着的伙计，把事情吩咐下去。
几个伙计的腿脚也算麻利，没多久便带来了五个师傅，各自提着木箱，想必是要用的工具。
“你们哪个的手艺最好？”江南打量了一下几人，轻声问道。
几个师傅互相对视了一眼，其中一位年纪较大的站了出来，答道：“小老二靠此手艺糊口已有三十余年。”
江南仔细打量了一下他的双手，只见左手布满细小的伤痕，右手则显粗壮，拇指与食指间都是老茧，便知他没有撒谎，轻声道：“你帮我们酒楼刻一石章，‘城东百味楼专用’七个字。”
老师傅将几个字复述了一遍，确认没有问题，便找空位坐下，专心雕刻起来。
江南又吩咐其余四人各刻一枚，分别是“十文免一文”、“二十文免三文”、“五十文免八文”、“一百文免十八文”。并将大小形状等要求一一解释清楚，确认没有问题，几位师傅也开始忙起来。