当酒馆摇摇欲坠的门被踢开时，酒馆里的每个顾客的头都转了个弯，有几块木板从他们的之前紧闭的门上掉下来。但当他们看到闯入者是一名骑士时，很快就对他的暴力行为失去了兴趣。所有人都知道打听贵族的事没有什么好处，这些聪明人用一壶啤酒或一壶葡萄酒来调解他们的好奇心。
酒馆老板为自己的门被撞坏而紧张地绞着双手，但他甚至没有想过要对站在门口的那个全副武装的骑士提高嗓门。相反，他把用作吧台门的圆木抬了起来，从吧台后面跑出去，急匆匆地去为这位高贵的客人服务。
“雷蒙德-德-图卢兹爵士!”酒馆老板兴奋得叫了起来。“如此高贵的人物到我的寒舍来做客，真是我莫大的荣幸!”这个胖乎乎的小个子男人一边在围裙上擦着被汗浸湿的手心，一边尽量保持谨慎，心里盘算着，如果罗贝尔伯爵知道酒馆去年的实际收入有多大，他该欠罗贝尔伯爵多少钱。
这位骑士根本没有去注意酒馆老板，他的目光扫过酒馆大厅，打量着挤在长凳上的农民。农民中没有一个人愿意用目光看向雷蒙德爵士——他们接受了骑士的目光检查，小心翼翼地把自己的目光集中在面前的酒水上。他们的态度并没有困扰骑士。他不需要看他的脸就能找到他要找的人。
“我担心我那寒微的家境太寒酸了，不能提供您所习惯的那种精致的食物，我的主人。”酒馆老板继续喋喋不休地说。“但如果您允许的话”
雷蒙德爵士从酒馆老板身边走过，当骑士走向酒馆最后面的一张桌子时，酒馆老板困惑地眨了眨眼睛。那张桌子上只有一个农民披着一件脏兮兮的斗篷，看上去像是从马毛毯上剪下来的，他蜷缩在一个装满咸味葡萄酒的陶罐上。直到骑士把手放在他弯曲的背上，他才抬起头来。
这个乡下人躲开了雷蒙德的碰触，一声咒骂从他的嘴唇里发出。当他看到与他搭话的人是个骑士时，他的咒骂卡在了喉咙中。农民的脸色变得苍白，他开始往后退，直到他的驼背被压在墙上。
“厨房的人告诉我，我可能会在这儿找到你，燕麦杆。“雷蒙德爵士说道。“他们还说，五天前罗贝尔伯爵和你以及他的两位骑士离开了城堡。从那以后，我叔叔和他的骑士就再也没有出现过。他们上哪儿去了，燕麦杆”