来人不是达官贵人，穿着朴素，自然不可能像其他人那般，直接扔下一块银子就走人。
而他做人本性，也不容许他不付钱就走人。
因此，他等到最后，只想问问店家，他这一顿火锅费用如何。
居然还有客人在？
苏青立马收起脸上的悲伤，微微好奇的看向眼前人。
男子二十出头，粗布麻衣，相貌端正，此刻见几人看过来，稍有不安的扯着衣角，却还是很认真说道：“菜单没了没关系，我还记得我点了什么菜。”
“我一个人来的，只点了份小的养生锅，外加一份羊肉，一份水豆腐，一份猪血，一份鹌鹑蛋，一份娃娃菜，一份蛋饺，一份土豆片，一份芋头片，两碗白米饭。”
中间是什么菜色苏青都没在意，只注意到他说一个人，两碗白米饭。
好在旁边有飞燕，飞快的为他计算价格：“养生锅一份一两银子，羊肉一份一两银子，水豆腐一份两百文……总共四两银子。”
飞燕报价完后，只看到前面的男子瞠目结舌，嘴巴都有些发白哆嗦道：“这么贵？”
他点的都是最最普通的菜色啊！
确实有点贵。
但这是在京城，京城从不缺有钱人。
价格若是太低太平民，人家达官贵人还不一定愿意来了。
因此，苏青特意将价格调高了点。
不过比对京城里的悦来酒楼，燕来火锅店的消费也只算适中。
可是对于眼前的男子来说，很明显，太贵了，这已经超乎他的想象了。
抓着衣角的手更紧了，男子低着头红着脸支支吾吾道：“我、我没带这么多钱。”
“公子你是外地人？”苏青突然开口道。
若是京城人，她这店开了也有些日子了，应该知道消费如何。
男子见苏青并没有为难他的意思，点头应道：“小的来自沂州，家里出了点事，本想来京城投奔亲戚，可是……”
可是亲戚并没打算收留他和母亲，还将他和他母亲赶出来。
他母亲身子骨弱，因此又大病一场，这几日没有胃口。他听说最近新开的火锅店很有特色，外地从未曾听过，因此，他特地来尝试一番，顺便打包一些回去给他母亲。
“公子可识字？”苏青又问道。
“小时候上过几天私塾。”男子道。
“如今是否有住处？”
“暂居客栈。”
“是否想赚钱？”
“自然想！”
“不如留在本店帮忙，每月我可以付你二十两作为工钱。若是当月生意好，还有额外的奖金。”一问一答后，苏青说出了她的目的。
刚才如此混乱的场面，所有人深怕受到波及跑光光，唯独他一人留下来，这一刻，苏青就觉得他有所不同。
特别是他留下来的目的，只是因为还没付钱。
其实他完全可以趁着刚才的混乱走掉，谁也不会发现，可他却没有。
这足以证明他人品可靠。
还有，他能将他点过的菜色一一记在心里，证明他做事心细，有谱。
送上门的好帮手，不要白不要。
“对对对，留下来帮忙吧，不会亏待你的。”飞燕和彦南齐齐点头表示赞同。
一开始觉得新鲜，天天呆店里他们也觉得闷。
苏青开了价，男子显然被吓住了。
“二十两？”
“你嫌少？”
“不不不，很多了，在下才疏学浅，着实当不起……”
二十两当真不是小数目，在男子的认知中，旁人打工也不过百来文，何曾有过这么高的价钱？
“我说你当得起就当得起。”苏青拍板道，态度强势不容拒绝。
“在下佟小章谢谢贵人大恩大德！”男子双手抱拳冲着苏青鞠躬到底，由衷感谢道。
他来京城也有一些日子了，身上的银子所剩无几。
这几天他也一直在愁之后要何去何从，如何为生。
没想到天降鸿运，这么大的好事落他头上，他自是发自肺腑的感恩戴德。
苏青却是一笑：“你姓佟？”
“是的。”佟小章有几分莫名，姓佟有什么问题吗？
“好了，以后你就是燕来火锅店的佟掌柜了。”苏青想起现代看过的一部剧，直接敲定男子的职位。
“掌柜？在下从未做过。”
“没事，我也是第一次开店。”
“……”
“好了，今日你先回去准备下，明日就可来上班了。”苏青挥挥手道。
有了掌柜，她终于可以歇会了。
也不管人家懂不懂上班是何意思。
但佟小章并没有马上离开，见苏青这么说，回头看了看一片狼藉的店内，略带小心的问道：“这次火锅的费用，可以从工资里扣吗？”
“可以。”
“那……我点的那份火锅，能打包吗？”
打包？苏青狐疑的看向佟小章，连带飞燕和彦南也好奇的看了过来。
这店内都被打砸成这样了，你的火锅还在？
然后，在三人稀奇的目光下，佟小章哒哒哒跑到一角落，小心翼翼的将前面藏起来的一小型火锅炉端了出来。
苏青眼睛止不住抽了抽。
“我母亲最近胃口不好，我想给她吃点不一样的。”佟小章认真道。
所以，才会有一个人两碗饭，不是他吃的饭多，而是还留了份给母亲。
“这火锅与其他菜色不同，需及时吃味道才好。”苏青提醒道。
“这样吧，这次是本店的问题影响了大