这次的水饺,金玉准备了两个馅儿,一个是白菜肉的,一个是韭菜鸡蛋的,这一般人都喜欢吃肉的,但是楚一清则是喜欢吃韭菜鸡蛋的,所以就特地单独准备了一盆菜,反正也不麻烦。
楚一清说韭菜容易脱水,所以只是切好了放在那里,鸡蛋也煎好了,什么时候包,什么时候现拌,如今一家人包的都是肉的。
“金玉,这肉可真多,说是白菜肉的,倒像是*的了,这吃起来肯定香!”李林氏一边包,一边羡慕道,“今年杀了一头猪,这猪肉宽裕了吧?”
金玉点点头,一说到那头大肥猪,就喜得合不拢嘴了,说道:“那天你没来,你家二哥来帮忙杀猪,你是没瞧见,那猪可真肥,膘也厚,那板脂(就是最肥的地方)让夏荷炼了两坛子的猪油呢,还有那油梭子,炒菜格外的香,只是妹子不愿意吃呢,说都是脂肪!”
李林氏一愣,问道:“脂肪是啥东西?”
金玉也摇摇头道:“谁知道呢,妹子的理论一套一套的呢,你看咱们都喜欢吃肥肉吧,妹子喜欢吃瘦肉的,说是吃肥肉对身体不好,可是俺觉着吃肥肉解馋不是?”
李林氏笑道:“金玉姐,楚姑娘跟咱们不一样呢,咱们是几辈子吃不到一点肉,自然是喜欢吃油腻的大肥肉,楚姑娘是大家庭出来的,那肉都吃够了的,自然是喜欢吃瘦的!”
金玉将皮摊在掌心里,放上菜,两手迅速的一捏,说道:“可不是么,这平日里吃饭,妹子也喜欢吃菜不吃肉呢,俺喜欢吃肉,尤其是怀了这孩子,吃肉没够呢,前几个月看见油腻的还恶心些,现在是一点感觉都没有了,看见那油梭子俺就想吃,这不,这刚做的衣服又紧了!”
李林氏听着金玉的抱怨,哈哈笑道:“行了,金玉妹子,知道你享福呢!”
金玉笑笑,脸上全是满足,这会儿见包水饺的人多了,她便去做供品,这供品要做十碗,五个碗用来供奉一会请回来的祖先,五个碗夜里用的,供奉天上的神仙。
“大姐,我帮你吧?”夏荷进了厨房,见金玉一个人在那儿忙活,忍不住说道。
“没事,这点蓄俺能做了,你快去包饺子吧,这天色也不早了,等麦香爹请回祖先来,咱们就下饺子吃!”金玉说着,就让夏荷赶紧去忙,手里却干净利落的将豆腐切成宽两厘米,长五厘米的块儿,一片片的码在准备好的肉跟鱼的身上,又煎了个蛋皮,盖在碗顶上,最后插上一小棵菠菜。
“今年这供品做的是最丰盛的了,希望祖先跟天上的神仙保佑俺家来年顺顺利利的!”金玉一边做着,一边念叨,那眼里的幸福,藏都藏不住。
天还没黑,见水饺也包的差不多了,李林氏也就进了厨房跟金玉说道:“行了,就剩一点了,俺也不包了,这家里人口虽然不多,但是也要包些饺子不是,怎么也要过个年呢!”
金玉一愣,立即抬手拉住她,也顾不上满手的面了,说道:“你还会去忙活什么?包了这么多,还差你家的咋的?今天就让铁栓跟二哥到俺们宅院里过年吧,也省得你在那儿听着老大家热闹,心里难受!”
李林氏笑笑,金玉说这话是以前呢,自从跟公公婆婆闹翻之后,她最怕的就是过节,一过节,老大那边异常的热闹,这李家的亲戚现在都照着老大走呢,几个表兄妹,一个也没有上门的。不过现在跟以前不一样,铁栓中秀才了,李林氏现在走在村子里,觉着面子上很有光,以前远远的瞧见老大一家人跟李婆子谁的,都远远的躲着走,如今,她偏要从他们面前过,那脊梁早就挺起来了!
“金玉妹子,俺现在才不难受呢,俺家铁栓是秀才了,这上家村几辈人才出的这么一个秀才,俺心里难受啥?今年过年,俺心里无比的踏实呢,在楚姑娘这儿,俺跟老二两个挣了不少的钱,铁栓也争气,今年是个肥年嘞,俺高兴都来不及,以前过年还要看老婆子的脸色,过去忙活,今年就俺们三个人,想吃啥就吃啥,楚姑娘给的肉跟菜,丰富的呢,俺不难受,金玉你就放心吧,俺先走了!”李林氏说着,生怕金玉再叨叨,连手都没洗,径直出了宅院。
金玉一听这话,也知道李林氏是真心说的,既然如此,她就没有必要再留李林氏,让他们一家三口过个团圆肥年也很好!
“夫人,这饺子是一起在前面煮还是……”吉祥这会儿端着饺子进来问道。
金玉想了想,这好不容易过个年,大家一起吃也没啥,但是又想到今个儿有客人呢,许大夫来了不是?心里也拿不准,便让麦香出去问问楚一清。
“娘,姨说一起吃呢,到时候分成两桌便是!热闹呢!”麦香很快就回话了,金玉一听,也就赶紧让吉祥跟如意去帮夏荷,一起将饺子下了便是。
“那三个传盘的饺子是放了铜钱跟花生的,可别端错了!”金玉连忙指挥着。
吉祥跟如意应着,将那三传盘大年夜要吃的水饺放在外面冻上,先下不放东西的。
今天过大年,楚一清特地让李老二抓了几条鱼上来,除了做供品,这大年夜也是要吃的,年年有鱼,不是吗?
天刚刚黑,赵小麦也请祖先回来了,金玉就赶紧将家堂挂在大厅里,然后摆上做好的供品,又摆上了几个水果,六个饽饽还有一把新筷子。