“先将荷叶摘除,选那些叶子大质地柔嫩的鲜叶,带着两寸的叶柄折断,这些荷叶是有用的,晒干可以做茶,还可以包粽子什么的,将荷叶摘干净再挖藕先下去用脚踩,那泥都是软的,所以很好踩,将藕身旁边的泥全都踢去,再在藕身后方踏断藕鞭,再游到水下,一点点的抠出来!”楚一清说道,顺便挑选了几个水性好的,能在水里憋气长的。
因为上家村这几个村子都紧挨着上河,所以村子里大多人都是识水性的,尤其是男娃子,在上河养鱼之前,有许多都是河里玩大的,当即一听说是要下水,当即也就不含糊,十几个长工噼里啪啦,接二连三的跳了下去。
莲藕这季节挖出来就是新藕,炒藕耳炸耦合是可以的,但是不能炖,所以楚一清也就出了四分之一,瞧了瞧情况,剩下的四分之三则放在里面,一部分打算留作藕种,一部分则打算冬日里蔬菜不多接不上市场的时候卖老藕。
新藕两分地,也就出了五百斤藕,比起现代那种一亩地万斤藕的自然是差上太多,楚一清却已经是很满足,看着那用河水一洗格外白白嫩嫩的鲜藕,楚一清就想起前世最喜欢吃的耦合,也就挑选了几块最好的,带回去准备晚上炸耦合。
肉加上葱花剁碎了,放上酱油,然后切上细细的韭菜,倒上新炸的大豆油跟盐拌了,就调好了馅子,然后将藕两头切掉,洗干净,然后切成薄薄的片,将肉馅夹在里面,向那面糊糊里一捞,然后放在油锅里炸,顿时一阵清香就扑鼻而来。
既然开始做了,就又切了茄子片跟土豆片,多做了一些,打算也送给皇甫心、李林氏跟许廷家尝一尝。
“妹子,可真香!”金玉一边炸,一点闻着那味道说道,“只是可惜了用油太多,这都有两升呢,这放在过去,能吃一年了!”
楚一清笑道:“如今大豆产量高,咱们又不缺油,等我走了之后,金玉姐,你想吃什么便吃什么,千万别亏待自己,什么都不舍得!”
金玉一听,那心里就猛地失落了,叹口气:“妹子,俺听说那鲁城可是啥都没有的,如今天气又热,那菜也运不过去,你这不是去受罪吗?”
楚一清笑道:“谁说运不过去?这洋葱、土豆、莲藕,都是能放住的,再说我后院还做了松花蛋、辣白菜、西红柿罐头跟腌辣椒,放心,不会缺吃的!”
“那就中,就中!”金玉点点头,刚将一块拿出来,就见阿宝就到了厨房门口,许是闻见了香味儿,剬的耸着小鼻子。
孙家的站在后面笑道:“阿宝这鼻子可真是灵,大老远的就闻见香味了,说是楚姑娘给做好吃的呢!”
“阿宝,等一会哈,这孝子是不能吃第一块的,来,出来这第二块放碗里,端出去让奶娘给你吹吹,先吃着,可好吃了!”金玉从锅里盛出第二块来,立即放在了一个小碗里,交给了孙家的。
阿宝立即说道:“谢谢姨娘!”也就赶紧跟着孙家的坐在树荫里,巴巴的瞧着,就等着耦合吹凉。
“妹子,你瞧阿宝多有礼貌,这上学就跟不上学不一样!等阿金跟阿银一岁多,俺也让他们上学去!”金玉一边感叹着,一边利落着从锅里夹出炸好的耦合。
楚一清一边包着耦合,一边点头,侧脸看了一眼金玉,心里想道,也不知道许久才有这样的悠闲时间,想想,还真的有些舍不得!
镇子里,仙客来后院的书房,青衣小厮急匆匆的走进来,俯身在正在读书的马云飞耳边说了什么。
“你确定?”马云飞一瞪眼,那眸色中显然有着惊喜与兴奋。
“少爷,小的都打听过了,那赵麦香真的不出少爷所料,是个丫头!”王全异常的肯定,说起来,他还要托那个远方表弟的福气,那小子今年新娶的媳妇儿,竟然是跟赵麦香从小玩到大的,不用去村子里大厅,一问就全明白了。
“楚姑娘想要她出来见见世面,也就女扮男装进了翰学堂!”王全挤眉弄眼道:“少爷,这可是个大消息,自古以来,这女子是不能进学堂的,这赵麦香的真实身份如果被学堂里知道……”
“王全,你记住,除去我,这件事情不能告诉任何人,明白吗?”马云飞眸色一暗道。
王全一愣,问道:“少爷,你让小的去打听那赵麦香的身份,不就是为了接近楚姑娘吗?如果你以这个消息要挟她,那么……”
“好了,出去吧,没有我的吩咐不准进来!”马云飞不耐烦的挥挥手。
王全再次一愣,但是也不敢说什么,赶紧退了出来。
“少爷也不知道怎么了,上次是不要命的去救那个丫头,现在有这种态度,难道……”王全一琢磨,立即瞪大了眼睛,但是想想还是摇摇头,“少爷这个人,从小除了自己谁都不爱,而且眼光又高,那都城来的秀都不屑一顾,怎么会看上那么一个毫无体统的野丫头!”
王全一边说着,一边回屋休息。
书房中,马云飞愣愣的坐了好久,突地,他勾唇一笑,想不到赵麦香真的是个女孩,怪不得,怪不得……想起初见赵麦香,心中那一份悸动,马云飞忍不住脸色羞红。
傍晚,下了学,马云飞换上一件簇新的白色长衫,腰上系了玲珑玉佩,带着长长的黄色涤子,早早的就站在翰学堂的门口。
“麦香,那