还剩下主食这个重头戏,下面有请今晚的绝对主角“伊北利亚去骨火腿鲜柠三明治”登场!
伊北利亚火腿是市面上最顶级的火腿之一,最顶级的美味同时也代表着最顶级的价格——按克算,品质好的一克价值十元左右。
不过这价格并不完全是炒作出来的。伊北利亚半岛当地的黑蹄猪本身就是远近闻名的优良品种,在最适宜的季节出生的猪,以最饱满当地青橡子为食长大,并经过48个月的复杂工艺精炼,才能称之为合格的伊北利亚火腿肉。
韦德在第一次看道三明治的时候就被“伊北利亚火腿”这几个字深深地吸引了,作为吃货一直想要尝一尝。可惜被二十五铜泽尼的价格无情劝退…
但!今晚上!咱有钱了!
吃!必须吃!不吃对不起吃货国的优秀基因!
三明治嘛…虽然一开始就料想到做不出什么花样来,但是见到实物后韦德还是非常失望。
常见的火腿三明治轻食都是用去边的柔软白土司一切为二对折,中间铺上紫甘蓝这样的叶菜并挤上沙拉酱,最后在中间夹上厚厚的切片火腿,这才算完工。
而这份,价值二十五刀的!超昂贵三明治!
竟然就是块梭形厚面包对折夹着薄薄薄薄一片红白相间的火腿片!就a4纸那么厚,你敢信?
加上几片去皮的柠檬果肉,满打满算也不像值二十五刀的样子啊!
‘血亏啊!我是不是被坑了?’韦德捏着手中简陋的三明治翻来覆去看,最终也没发现它内有什么乾坤,不由得皱起眉头拧出一个“川”字。
不管怎么说,食物重要的还是味道。吃货开始自我安慰,也许特别好吃呢?自己约的坦克,跪着也要含泪开完。
韦德调整了一下手中三明治的方向,让面包切开的那一面对着自己。面包夹心的食物,无论是汉堡还是三明治,因为吃的时候馅料会逐渐下滑,如果切面朝下,吃到最后肯定会把馅料挤出面包,不但浪费而且非常难看。面包圆润的那头往往有较多的留白,并且形状更适合手握。
张大嘴冲着三明治咬下一口,感受到牙齿切断面包时受到了预想外的阻力,这两片其貌不扬的面包有种奇妙的嚼劲,让人忍不住多用力咀嚼几下。
这一咀嚼不要紧,接下来发生的事情韦德做梦都想不到——他的味蕾爆炸了!
对,爆炸了!再没有其他的形容词可以表达韦德此刻的感受,他从未想过肉的香气能如此浓郁。
奇怪,舌尖上明明只有咸味还有腌制独特味道,再加上微不克觉的木香,怎么会产生宇宙大爆炸般的震撼美味?
薄如蝉翼的一片火腿,肉香却如此厚重有质感!火腿本身细腻软糯又不失弹性的口感自然功不可没;配上柠檬果肉那清甜的果香,与肉香糅合到一起时不但没有喧宾夺主,反而更好的凸显出了红肉的魅力;最后结合碱水面包细密柔韧的嚼劲…
实在是,美妙绝伦!
太满足了,韦德闭着眼心想。三明治的份量并不大,即使他细嚼慢咽小心品味,不过三两口也都下了肚。
“量”方面虽然有所缺憾,但“质”却远超他的预期。细品之下,韦德觉得火腿片正是切的薄如蝉翼才能发挥出最佳的味道,碱水包那种厚度和嚼劲更加引人入胜。外表粗犷的面包和厚度寒酸的火腿片结合起来达到了一加一大于二的效果。
美食的搭配如此,人亦是如此。
并不是把普世价值观中的优点堆砌在一起才能发挥价值。