而那个烧烤店的老板他也从来不推脱总是耐心的教着那些人。
从洗切到烧烤一直到调料，他都是一步一步的去教他们。老板的手艺一直都很好，那些工已经算同行业中的佼佼者，可以说处于领先地位的那种一大块羊肉在他的手里不到三秒就可以被切成小碎块。而那些碎块儿也不是特别小的那种，至少还是稍微大一些像排骨一样。
老板就在那里虚心的教着他们:“看。第一步，首先要把这些肉上的东西全部洗掉，一定要确保食物的干净安全和卫生。这样一来，当顾客们来的时候看到你的食材很干净，他们才可以放心食用。食物不干净不说还会让别人觉得你做生意不够诚信，所以说不管时间再紧再匆忙，这一步一定要做好。”
旁边的那些人都虚心的点了点头示意已经听懂，烧烤老板可以开始下一个步骤。
烧烤老板接着将穿好的肉串放在菜板上拿出提前准备好那些需要穿串的棍子。将其清洗干净后拿过来，同样也放在菜板上，紧接着他面对所有人带上保鲜手套。以确保细菌不会沾染食物。
烧烤老板面向所有人，举起肉块儿来将其穿入棍串子里。大家看穿的时候一定要注意要穿入正中央，不能穿在边缘，这样会造成肉块被调或者是穿的不稳定等等不确定因素。
其他学习的人也学着烧烤老板的动作，其实他们之前穿的时候的确犯了这样的错，经常把肉串穿到边缘，怪不得总有顾客反应说他们都肉很拉嘴，其实并不是拉嘴。
“谢谢你啊，烧烤老板要不是你的话我都不知道呢，这么长时间来晋级都是光顾着做烤串做生意挣钱都没有发现这么小的细节呢，看来真的是细节决定成败啊！”
烧烤老板头部微微一篇，看向那个学徒。不用谢我，我也是想把自己的手艺传交给你们，这样才会让我们的金牌烧烤名扬天下。被所有人熟知，我觉得这并不是辛苦也不是累，也不是为了你们的学费而教你们，这是一种个人的精神所向，是一种手艺传承。如果能抢我们的金牌烧烤手艺，传承给更多人，那是我们金牌烧烤的荣幸，也是我的一生心愿。
金牌烧烤老板说他的梦想就是做美食文化的传承者，给那些所有喜爱美食和喜欢学美食厨艺的人们。带来一种正能量的价值观导向，它可以是做得很一般的，也可以视不被大家所熟知，甚至生意比较差的，但绝对要成为那个用心用爱用道德去传承金牌烧烤的人。
乔天雅拿起几根串子:“老板你这价钱是怎么算的？是按斤算的还是按根算的？”
“哦，你看是速食类还是肉食类了？我这里的菜种虽然不是很齐全，但是还有很多。如果你们缺什么的话可以去那边的超市买，就在那沙滩旁边有一家超市，是海岛专门开的，这就是为了所有远道而来的游客们倾心打造说。所以如果你们不介意的话，我建议你们可以去那边逛一逛，挑选的更多。当然了，凡是在我这里点烧烤的人都可以免费带食材来，你们带的食材我都是免费为你们拷贝，为你们家沟包括这里面的调料小菜全部都是免费使用。”
“谢谢老板，没想到你做生意不但讲诚信还这么注重。品牌推广呢，不知道我们什么时候也能达到您这样的境界。”
“哎……！推广什么呀？我这就是小本买卖，是跟家复学的手艺出来挣点钱养活养活自己罢了，你们可不一样，你们年轻人啊，比起我来那可是身强力壮，正值当年可不能像我这样一辈子死守的这个小摊就靠这个。小烧烤摊来挣点钱。我挣点钱也只是自给自足，够给自己花一花够给老婆和孩子花一花。”
烧烤老板一脸赤诚之心的对乔天雅说道，在他的人生里早已经活成了那种如诗一般的生活。这是乔天雅一直敬佩他的地方，他可以为了这个工作而怀着一颗最生活最原始的状态，幸福快乐的在这海边的沙滩上卖着烧烤。
乔天雅又看向烧烤老板:“老板，那我可就自己拿了啊，你这串子是自己挑呢吧？”
烧烤老板刚刚还是弯着腰正在给旁边的那些客人坐着烧烤，他突然间放下手里的活招呼了自己的妻子，随后又过来热情的招呼着他们。
“哎……，小姑娘你自己拿就行了！在我这里别跟我客气。又不偷不抢的，我这里不说这些，不用刻意的通知我自己拿完来这边结账就行。”
乔天雅拿了几根肉串。这里的肉串种类齐全，羊肉串，牛肉串，猪肉串都有。通常情况下来说猪肉串还是比较少的，一般的烧烤小贩里没有卖猪肉串的。俺这个老板他家卖的猪肉串的肉是源稚优产园区优产，其实很简单，他的意思也就是说这些猪肉是原生态的，都是自家饲养的好猪，没有上任何的肥料。
而他们的猪吃的都是富有营养的食材，不会吃那些剩饭剩菜。
乔天雅拿完猪肉又拿了一些菜花他把这些东西都装在那个镂空篮子里。肉菜一个篮子，素菜一个篮子，这样子好区分价格，不会计较的时候让老板挑很久。每次吃烧烤的时候他已经养成了这样的习惯，所以这次也不例外。
乔天雅又拿了一些长豆角、金针菇、蘑菇和土豆片，再加上他们之前准备的那些菜叶子，估计够吃一顿了吧。
而那些在超市买的食材也一起递给了老板，老板数了一数算了一算是什么样的价钱就给他们一起下放在了烧烤架上。
不一会儿烧烤就好了