喝了几杯热茶,柳浩也交代了点事情,随即带着刘岩进了酒楼,来到了后厨。
这里的厨房,简直可以用高大上来形容了,长长的厨房内,两边都是台,中间是摆放调料和食材的地方,分工有序,现在有在做早餐的厨师,诱人的香味传来,刘岩的肚子不争气地叫了两声。
“浩哥早。”
“浩哥早。”
“早,那个谁,去把老李喊过来。”许多在工作的厨师跟柳浩打招呼,柳浩招呼了一声,然后打开了一个大蒸笼,里面摆着热气腾腾的早点,包子饺子干蒸都有。
“来,随便吃
,等老李过来,他是这里的厨师长,干了快十年了。”柳浩笑着说道。
“好。”刘岩不敢放肆,柳浩拿什么吃,他也跟着拿。
吃了几口,外面有个微胖的中年男人进来了。
“柳浩,你娘个头又偷老子东西吃。”
“看你那大肚皮,平时吃得可不少吧。”柳浩笑骂了两句,随即介绍了下。
“李师傅好。”刘岩赶紧问好。
“你就是那个回春药膳馆的老板,好小子,这么年轻啊,我儿子都比你大。”李师傅上下看了刘岩两眼,颇为惊奇。
“行了,别嗦了,人家比你那败家子强多了,干活吧,一会儿我还要带他去见老板呢。”柳浩催促了起来。
刘岩听在耳里,内心发麻,这是怎么回事,等下还要去见那个八爷吗?
“八爷的腿有点问题,回头你帮忙看看。”似乎看出了刘岩的紧张,柳浩笑着拍了拍他的肩膀。
“好。”
来到专门熬汤的地方,一排的炉灶,上面摆满了大小不一的陶罐,刘岩看得出来,这些陶罐的质量都很好,起码比他那里的要好。
刘岩把蛇皮袋里的药包都倒了出来,他都已经分好类了,每道菜的药包都有三个,拿塑料袋装着。
“这是什么药,味道这么冲?”李师傅拿起了一个药包,打开看了看,顿时皱眉。
“这个做出来的底料叫做烧山火,打火锅跟熬汤都可以,我们这两道菜就是这个药包做的。”刘岩拿出了从店里带过来的菜单,跟他解释了起来。
柳浩推了李师傅一下,道:“你别打听人家的秘方了,这是人家的命.根子。”
“好,你开始弄吧,我看看你怎么做,要什么材料跟我说,这里都有。”李师傅笑了笑。
回春药膳馆里,主要是售卖小药汤,有十来个,主菜有四道。小药汤弄起来非常方便,备好食材后,小药包跟着放进去熬就行了。
刘岩拿了张纸出来,给李师傅看,上面是写着每一道菜的烹饪方法还有各种疗效,这些东西是刘岩摸索出来的,相信李师傅很容易上手。
一边介绍一边烹饪,很快所有的菜式都在陶罐里熬着了,李师傅一直在旁边看着,跟刘岩聊着一些细节,刘岩都一一作答。
时间缓缓流逝,厨房里开始热闹了起来,都要准备中午饭,药汤也陆续熬好了,李师傅拿了汤匙,一个个品尝,刘岩再度介绍了一下每一个汤的成分和疗效。
“嗯,跟你店里的味道一样。”李师傅很肯定地回答。
“童叟无欺,我平时都是这样子做的。”刘岩微微一笑。
所有的菜品尝过之后,李师傅皆是点头,最后对柳浩道:“可以,方法我都掌握得差不多了,回头我自己摸索下,过几天就可以换菜单了,你跟老板说一下。”
“行。”柳浩满意一笑。
“李师傅,药包里的药可千万别乱改。”刘岩赶紧叮嘱了一句。
“放心吧,我知道的。”李师傅呵呵笑了笑。
>