距离开业已经过去了三四天，但醉仙楼的生意却一直没冷下来过，楼前一直车水马龙，人流如织，倒也真当得起“闻香下马，知味停车”这八个字。
自从那天曹奕让红袖在醉仙楼内增加糕点供应后，结果第二天醉仙楼便开始对外出售糕点了，虽然不见得有京城开封府的那么精致可口，但是至少在江宁城内是属于拔尖的。红袖连夜花了重金直接把城内最好的三家糕点铺都给买下来，然后让糕点制作师傅直接来醉仙楼里，划出一个地方，专门展示及出售糕点。
样数倒也丰富，可选择的也挺多，总计水饭、冰雪冷元子、水晶皂儿、生腌水木瓜、药木瓜、鸡头穰沙糖、绿豆甘草冰雪凉水、荔枝膏、杏片、梅子姜、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、鏂刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元、滴酥鲍螺十七种。
其中冰雪冷元子、生腌水木瓜、药木瓜、荔枝膏、滴酥鲍螺这五样甜点最受欢迎。“冰雪冷元子”其实就是后世的冰镇小汤圆。将没馅儿的粉糯小汤圆煮熟，过水，加冰块镇上，吃着冰牙，喝着爽口，深受江宁百姓的喜爱。
“生腌水木瓜”和“药木瓜”则是将木瓜削去盖儿，去瓤，灌蜜，再盖严，泡一夜，将蜜倒出，此时木瓜被蜜腌透，切成小块儿，用牙签扎着吃，谓之“生腌水木瓜”；至于“药木瓜”，则是将木瓜切块儿，用沉香、檀香、豆蔻、缩砂、姜粉、红糖拌匀，腌透，吃着自有一股儿清木香味。
“荔枝膏”是用乌梅、麝香、生姜、蜂蜜、肉桂，加水慢熬，去渣，加水再熬，熬成粘稠的胶状物。舀一勺这种胶状物，温水调匀，冲服即可。名字叫“荔枝膏”，实际上没有荔枝，但有荔枝味儿，倒是跟后世的奶茶很像，也很受人们的喜爱。
滴酥其实是用奶油加工的花式糕点，大炎朝城郊外后者乡村都有养牛，能从牛奶中分离出奶酪和奶油。将奶油搀上蜂蜜，搀上蔗糖，凝结以后，挤到盘子上，一边挤，一边旋转，一枚枚糕点便已制好。底下圆，上头尖，螺纹一圈又一圈，这就是最常见的滴酥，俗称“酥油鲍螺”，又叫做“滴酥鲍螺”，因为大炎朝管牡蛎叫鲍鱼，所以他们才把那些状如牡蛎或螺蛳的奶油糕点叫做滴酥鲍螺。
这五样糕点是卖得最好的，上至耋耄长者，下至黄口小儿，不管男女老少皆是喜爱异常。莫说至店里用膳时候必须点上几样，便是膳后还要再购置一点，装入红梅闸儿里带回去吃。
就连红袖都完全没有想到，只是按照公子吩咐的而去弄的一个平常手段，竟然会有这么好的效果。不过原本这三个糕点铺就是属于江宁城中数一数二的铺子，但是因为种类单一，每家只有四五样糕点，且铺子并不在繁华地段，分散的又比较开，所以就以单家来看，平时生意也不见得有多好，所以才愿意连人带铺卖给醉仙楼。但是令人没想到的，三家糕点师傅和所有糕点合在一起放在醉仙楼里，却有这么好的市场效果，和醉仙楼原本就有的美酒佳肴形成了“火借风势,风助火威”的双赢局面。
这让原本就异常火爆的醉仙楼生意更上一层楼，虽然贵宾卡的办理资费逐日递减，每天几千两的往下掉，但是营业流水却始终保持着很高的金额，且还有往上递增的势头。自从加了糕点业务后，醉仙楼的每日营业额达到了八千两至一万两，和之前沈彦向曹奕吹嘘的日进斗金几乎不可同日语。更是每日营业至半夜三更，都是要劝退告诉客人马上要打烊了才可关门。
这种火爆的局面也让红袖从牙婆那又紧急购置了几十个人手，正在让麝月和袭人进行培训，等培训到位后好随时上岗，醉仙楼将会按照时辰划分来进行两班倒，如果光靠原来的人数，那些服务员绝对会因为身体吃不消精神状态不好而影响服务质量。
以红袖对自家公子的判断，这是绝对不会被允许的，所以就自作主张的提前购置人手开始紧急培训，好让他们可以随时顶上来。当然事后还是要知会一声自家公子的，也得到了曹奕的赞赏，夸其已经越来越有独挡一面的能力和果断地魄力了。这也更加坚定了曹奕抽身而出去太白山庄参加训练的想法。
这边醉仙楼的日子越来越好，整个江宁城，只要提起酒楼，所有人第一个想到的就是醉仙楼，而其他酒楼的日子就混得有点惨了，一日下来，少有顾客上门。不过这也是人之常情，既然选择下馆子了，何不就去醉仙楼品尝下更好的，再加上服务水平、烹饪的美食差距，还有就是酒水的差距都相差甚远。这也让各个酒楼的老板苦不堪言，有心想要做些什么，但是却又苦于没有办法。这酒是独家秘诀，更是商业机密，那些带回来的酒也研制不出什么东西来。菜肴烹饪更是连膳房的门都没进去，更别说去偷学怎么烹制出这“炒菜”来了。
就算恶向胆边生，铤而走险也不得不掂量下挂在醉仙楼正门处江宁知府亲笔题字的牌匾。这也不行，那也不行，还解决不了酒楼客户很少的局面。所以这几日这些和沈家一起组成“江宁酒楼共进联盟”的老板无不是唉声叹气，当初如果是和醉仙楼一起签订共进结盟可是多好啊，他们心里都会不时冒出这个想法。不过这世上可没有后悔药吃，当时既然选择共同抵制醉仙楼，如今造成的苦果也只能自己含着泪吞下去了。
不过“慈不掌兵，义不经商”这句话还是自有其道