人物经历
当时胡一刀和苗人凤在沧州相逢，两个非常之人来到这样的非常之地，必有非常之事件。两位大侠在沧州展开了一场空前绝后的鏖战，胡家刀法神出鬼没，而苗家剑法更是举世无双。两个人苦战几天几夜，不禁生出了英雄惺惺相惜的感觉。两个仇家深为对方的品格和武艺折服，都暗暗发誓，不管谁在这场鏖战中死去，都会受到对方永久的纪念和爱戴。于是这场仇杀有了特殊的亲切意味，这是一场奇怪的战争。
飞狐原是胡斐的外号，但是《雪山飞狐》一书之中。 胡斐这个名正言顺的男主角，光芒远远不及倒叙故事中的胡一刀(胡斐之父)和苗人凤，甚至不及胡一刀夫人胡夫人(胡斐之母)，他们的英雄气概，令人悠然神往，他们的英雄事迹，令人百听不厌。有人把他们三人比作风尘三侠虬髯客、李靖和红拂，虽然不完全恰当，但二男一女，萍水相逢，肝胆相照，侠气若此，除了风尘三侠之外，也委实再找不到更恰当的比较。 金庸改动了三侠之间的关系，美女改配了壮士，造成更突出的戏剧效果，阎基初见胡一刀，吓了一跳，只道是不知从哪里钻出来的恶鬼:这人生得当真凶恶，一张黑漆脸皮，满脸浓髯，头发又不结辫子，蓬蓬松松的堆在头上。跟着便看到胡夫人:全身裹在皮裘之中，只露出一张脸蛋--想来这皮裘大概像长平上华山里的那袭，是雪白的狐皮吧?--阎基见她如此美法，又吓了一跳，他是个粗鲁无文之人，哪懂得怎样形容?只觉这一男一女，就如貂蝉嫁了给张飞，古怪之至。苗人凤也不像俊朗儒雅的李靖，他极高极 瘦，面皮蜡黄，一双破蒲扇的大手，手掌瘦得只剩下骨头。胡一刀豪迈，胡夫人美艳，苗人凤却是沉默而寡 欢，这三人组合成的图画，比起风尘三侠，又多了一分荡气回肠的意味。
胡一刀与苗人凤祖上情仇纠结，但他两人只是初见。一见如故，但又得马上拼个你死我活，这的确是一种极端的境况。在极端境况之中，人的行为自不被常规所限，何况这三人并非常人?他们在短短的三天内，建立起别人以一生建立的交情，转瞬又变成生死相隔。胡一刀夫妇同死，苗人凤抱着他 们的遗愿，一直孤寂地活下去，直至到他再见到他们的儿子。 大概胡斐那一刀是应该劈下去的，苗人凤一定死得瞑目。
武功绝学
◆胡家刀法:绵绵之中似有阴有阳，有刚猛亦有柔和。使刀之时，而缓慢，且收敛得多。刀刀攻守并备，不求守而自守，不务攻却猛攻，使这用这套刀法的诀窍是，与其以主欺客，不如以客犯主。嫩胜于老，迟胜于急。之中包含，缠、滑、绞、擦、抽、截、 展、抹、钩、剁、砍、劈、压、挂、格、挑、以主欺客，以客犯主，均是使刀之势，以刀尖开砸敌器为嫩,以近柄处刀刃开砸敌器为老,磕托稍慢为迟,以刀先迎为急也都是使用之法，妙处还在虚实互用,忽虚忽实,如怀中抱月本是虚招,下一招是闭门铁扇,这两招是一虚一实.但在使用怀中抱月时,也可将怀中抱月变为实招。八刀藏刀式，闭门铁扇刀式，沙鸥掠波，鸳鸯连环乃是胡家刀法中的精髓所在也。
胡家刀法远在苗家剑法之上，但为何胡一刀和苗人凤却只打成平手?
胡一刀跟苗人凤在沧州的一战，是在整个金庸武侠中都能称得上精彩的经典对弈。他们两人五天的大战，表面上虽然是以平局收手，胡一刀中剧毒身亡，但实际上论武功的造诣和实力，胡一刀是能技高一筹的。这既是胡一刀有他过人的武学天赋，也是得益于“胡家刀法”的精妙。
胡一刀的武学天赋和造诣皆在苗人凤之上，这是苗人凤自己对他的女儿苗若《雪山飞狐》中通过苗若兰的讲述，还原出当年胡苗两人大战结局时的情景，从苗若兰回忆她父亲跟她所讲的，当日里发生的一切中可以看出。
当年胡一刀和苗人凤打了四天，两人越打是越投契，谁也不愿伤了对方。为了在这一战分出胜负，胡一刀建议两人交换兵器，胡一刀使用“苗家剑法”，而苗人凤则使用“胡家刀法”，以两人这几天对彼此武功的认识，比出高低，而且也不会损了彼此家传武学的威名。这个建议正合苗人凤心意，随即两人交换兵器，进行他们的最后一战。
不过正如小说中所说的那般，胡苗两人虽然都是高手，但使的兵刃招数都不顺便，兼之自己所用的一招一式，对方无不烂熟于胸，要凭这四天之中从对方学来的武功去克制对方，又哪是那么容易的事，因此这也最能见出两人的武学天赋和造诣。而在交手的过程中，苗人凤明显是感到吃力，只是因为他在少年时曾练过单刀，才让他占了这方面的便宜，勉强能跟胡一刀打成平手。
苗若兰:“我爹爹说，这一天的激战，是他生平最凶险的一次。胡伯伯貌似粗鲁，其实聪明之极，那苗家剑法施展开来，竟似曾下过数年苦功一般，单以他用苗家剑破去山东大豪商剑鸣的八卦刀，可就想见其余。我爹爹悟性没胡伯伯高，幸好他十八般武艺件件皆通，胡家刀法虽是初见，但少年时曾练过单刀，总算在这点上占了便宜，所以还可与他打成平手。”新修版《雪山飞狐第五章》
两人在交手之时，彼此不断指点对方招数的不到之处，但胡一刀学剑的本事远胜于苗人凤学刀的本事，两人在几百招之后，胡一刀的“苗家剑法”越使越精，这让苗人