顾乔这边也将肉拌好了,立即又去切了一块一指厚的肥肉,舀了一小点儿芝麻油,然后搬了一条小凳子,将肉和油一起放到了上面。
“巧儿姐,你这是做什么啊?”沈晚好奇。
“把你们的针线放下吧,咱们烤肉,哦不,吃烙锅!”
“烙锅?”沈晚总是能从她嘴里听到新鲜的词汇。
“对啊,没有竹签,不然就是竹签烤肉了。我已经等不急了,所以咱们吃烙锅吧。”说着,顾乔将铁锅架到了地炉上,等锅烧热后,拿了一片肥肉,蘸了碗里的芝麻油,将锅抹了一遍,随即便用筷子夹着腌制好的肉平摊到锅上。
锅里立即响起滋滋的声音,再过一会儿,便有浓郁的肉香传了出来。
顾乔等了一会儿,便将肉翻了个面。
因为锅底抹了油,所以肉并没有粘锅,贴着锅底的那一面俨然变色,还因为受热收紧,略微起了一点儿肉锅巴,看起来甚是诱人。
“啊,好香。”正在切菜的梅氏吸了吸鼻子。
她对美食向来敏感,立即讲道:“闻着这香气,估计味道很好。”
“应该差不了。”顾乔也不客气,随后继续翻动她锅里的肉。
不一会儿,第一波肉就烙好了。
她立即将肉夹到小碗里,直接将筷子篓拿了过来,放到旁边的凳子上,然后对梅崇岭和伍秀兰说道:“快尝尝,这要趁热才好吃,我这里继续烙。”
梅崇岭见她拌了许多肉,又还很有兴致的样子,也不推辞,立即取了一双筷子,然后夹起一片肉放进嘴里。
“嗯,好吃!”他眼睛一亮,立即点头不止,接着又让伍秀兰她们尝试。
“奶奶、娘,你们快来尝一尝,这是我做的烙锅呢!精选上君满意!”顾乔立即喊道。