二月一到，沈昭便入学了，日子仿佛与平日没有什么区别。
这天，五味楼那边突然传来了好消息，卢氏年前送到随州城里的灰豆腐反响很好，对方要下大订单。
“大订单，多大？”顾乔兴奋地看着梅涣青。
梅涣青张开了手掌。
“五百斤？”顾乔试探性地出声。
梅涣青立即点头，“是的，五百斤。而且……”
他看向众人，脸上的笑容再也绷不住，讲道：“而且是初一、十五各供五百斤。”
“什么！”梅氏有些难以置信，“那不就是一个月要一千斤吗？”
她甚至已经开始计算这是多少钱了。
顾乔却比她更快一步，直接说了出来。
“一千斤，对外十文，那就是十两银子，二八分成，卢氏可以拿二两，咱们拿八两，成本四两不到，那咱们两家至少一家挣二两。也就是说，以后光是这一条线，咱们两家就能保证有二两银子的进项。”
顾婆子跟着讲道：“咱们一头猪崽从年初喂到年末都只能挣二两多银子，这还不是纯利，还要剔除买猪崽的本钱以及喂猪的成本。”
梅涣青补充道：“还有喂猪的人工，这也是成本。”
霎时间，顾婆子的目光和他撞在一起，都从彼此眼中看到了挣钱的希望。
“小小豆腐挣大钱，这句话还真是没有夸大。”顾婆子感慨道。
“等等，咱们还有一项人工没有算。”顾乔连忙讲道。
“什么人工？”梅涣青疑惑。
顾乔又道：“这一项或许对舅舅家不存在，因为舅舅家人多，但是咱们家人少。一个月一千斤的订单，咱们两家一起供货，相当于每家每月要提供五百斤灰豆腐，如果算上提供给卢婶婶五味楼和咱们铺子的，那咱们每家估计也要月供一千斤灰豆腐。年前咱们在五天内做出了六百斤灰豆腐，可那是大家同心协力，如今分工做豆腐，还要兼顾农活，请人就势在必行。一旦请人，就还有人工的费用。”
“这倒是。”
“不过怎么都有赚的，这第一个月倒是不急，正月里做的灰豆腐总算是派上用场了，二月也还有时间，关键是怎么挺过三月和四月，毕竟是农忙时节。”顾乔又道。
梅涣青提议：“如果我们把做水豆腐的这个环节包出去呢？”
“不行，水豆腐贵且不说，无法把控质量是最大的问题。”顾婆子将这个提议否定掉了，叹了口气说道，“就直接请人帮忙吧。”
“等等，既然生意不能分包出去，那农活呢？”顾乔另辟蹊径。
“农活？”所有人都看向她。
“对啊，最占用时间的是农活，收入最少的也是农活，如果咱们家非要干农活，那能不能花钱请乡邻帮忙干农活呢？这个他们擅长啊！比如翻土、播种、除草……这些咱们都可以请人。而且若是愿意出钱，肯定有人乐意干，甚至是抢着干。”
“这个主意好！”梅涣青第一个赞成。
他们都是土生土长的农民，所以在顾乔没有提出这条建议之前，他们从未想过舍弃自己原本的活计，只想着如何去解决生意上的事情。
但如今顾乔这提议一出，大家都是会算账的人，立即有了权衡。
“我看行。”顾婆子伸手摸了摸顾乔的脑袋，忍不住夸赞道，“这小脑瓜可真聪明。”
同样聪明的还有顾凌。
正月结束后，他家的酒坊开始酿酒。
家里人多，年前才开始卖酒的时候还不觉得，眼下生意渐渐步入正轨，人手短缺的问题便暴露出来。
顾旌还在与两个兄弟讨论如何度过春种时节，担心到时候家家户户忙着做农活雇不到人，顾凌便提出了直接签长工，并把家里的农活都包给村里人干的想法。
“这样一来，就不用担心是否受到农忙时节的影响了。长工不能无故请假，咱们家的人也都可以在酒坊忙活，专注这一件事。”顾凌讲道。
虽然这只是一个提议，具体怎么操作还需要进一步落实，但毫无疑问，他的想法有效地解决了他们家当前的困境。
而长工的选择，就成了他们家需要考虑的问题。
“到时候我去问一问村里，看谁家想来做长工吧。”顾斺讲道。
“顾仁怎么样？”顾旌提议。
“顾仁？他的脚……”
“酿酒看炉火很关键，而且家里还有这么多头猪，他负责炉火、喂猪、打理猪圈这些应该没有问题。毕竟是为了祖父受的伤，咱们也应该照看一二。”顾旌又道。
“这倒是，但是他们家只有他能做农活，他未必同意。”老三顾旆讲道。
“那就去问问，不行村里这么多人家，肯定有人乐意。”
*
不久后，村里就传来了顾仁要去族老家酒坊当长工的消息，工钱还不低，一个月能有一百文，这样一年到头家里就能挣个一两多银子。
顾晓母女本来是不愿意顾仁去当长工的。
彭氏是觉得他去了，这家里就只剩下自己一个人操持内外，家里好几亩田地，肯定会把她累得够呛，到了农忙时节，顾仁都没法帮一下家里的。
顾晓则是觉得给别人当长工，挣得再多也无非那一千二百文，她更希望父亲留在家里与自己一道琢磨生财的路子，也像顾乔家那样把生意做起来。
毕竟顾乔家也没卖别的东西，就是一个灰豆腐而已。
如果自己也能想出一个让别人无法做出来并且受到所有人喜爱