TXT下书>言情总裁>盛唐小炒>第五百九十八章 多少功夫

趁热,

白锦儿几口就把插在竹签上的面球吃光了。

在小胖子惊讶的目光注视下,少女舔了舔嘴角的面屑。

“确实味道不错,”

白锦儿点点头。

虽然她不知道是不是这个地方的一绝,但是尝着,味道果然很好的,

最起码在白锦儿这里,是已经获得了肯定的。

“嘿嘿我就说吧,客,我没有哄你是吧?”

白锦儿的夸奖让小胖子的双眼都亮了起来,他半个身子都要从摊子后面够出来,眼巴巴地望着摊子外面的少女。

“不过,”

“不过?”

不知为什么瞧着他的模样,好像是很希望被人夸奖似的;原本白锦儿是想付了帐就走的,可瞧着他这副模样,白锦儿想了想,

反倒是刚才吃面球时候想到的一些话,

她忽地想和他说起来了。

“不过,这外层是酥脆了,这其中还是有些地方,有点粘牙,”

“若是亮了之后,应该会和你淋在上面的蜜糖一样变硬,到时候吃起来的口感,肯定比现在还是要差上许多,”

“是火候的问题吗,”

“还是你和面的时候,和的厚了?”

白锦儿只是提醒一句,

毕竟面前人那充满希望的目光,让她有些不愿意就以一个普通得顾客的身份,吃完了就走的——既然是她擅长的领域,那么多点一句,也无可厚非才是。

谈不上管闲事吧?

白锦儿是有些闲的好心,没打算说上纲上线;可对面的人脸色却唰地变了,

先是震惊,

“你,你尝得出来?!”

说完这句话之后,

接着的就是满满难掩的失落。

“原,原来是这个样子”

“唉”

“我就是这么提一句,你别那么在意,”

“你做的东西味道确实很好,我想,也确实算得上是一绝了。”

“你别安慰我了,”

小胖子苦笑着摆了摆手,

“我这摊子,确实是一绝,可我这个人啊,可不是一绝。”

“一绝的那个人,是我家阿爷。”

“这几日我阿爷生病了出不了摊,所以我才代替他来出摊的。”

“那也不错啊,子承父业,你要是没学到你阿爷的手艺,你阿爷也不敢叫你来的替他不是?”

“客方才不说了吗,”

“这面球虽然外面炸的酥脆了,但是心却是粘口的,”

“若是我阿爷来炸的话,绝对不会这个样子,”

“唉”

白锦儿挠了挠头,没想到自己这么阴差阳错的,竟然碰上了这么个巧事;看着小胖子颓败的模样,白锦儿开口道:

“就算是这样子,那也用不着气馁嘛。”

“手艺这种东西,本就是需要磨练的,那你阿翁也不是一生下来的时候,就有现在的手艺不是。”

“你要是真的这么在意这件事情,以后就好好努力,多做多练,总能做好的。”

“我看以你现在这个水平,也不会需要多久嘛。”

“是吗,”

“我都没信心了”

小胖子手中长筷子一直都没有放下,一脸的愁容。

“其实我也和阿爷学了好久了,从我七岁的时候,就和阿爷学这炸面球的手艺,”

“前几年,我觉得炸的真不错了,我阿娘阿婆他们都说炸的好吃,都是可以自己出去摆摊子卖了,”

“可是就我阿爷他每次尝了都说不行,说差火候。”

“我一直想出来练练,他就是不给。”

“我觉着我已经学的很好了,做起来味道肯定和阿爷的差不多,所以心里也不服气,”

“好不容易有了这次机会,我可是打定了主意要给阿爷瞧瞧我的本事得。”

“没想到,却是这个样子”

“这位客你瞧见了吗,我这摊子都没什么人,”

“我们这地方小,进进出出的都是老客,”

“我前几日出摊的时候还有许多人,但是他们好些都是来我这儿买了一次就不来了,还问我我阿爷几时回来?”

“他们都说我做的味道和我阿爷的不一样,可是我问哪儿不一样,他们又说不出来,”

“我是又气又急,可都是客人我也不好的说什么,”

“结果吃着吃着,就变成现在这样了,”

小胖子长长地叹了口气,

“就,没什么客人了。”

白锦儿听着他说的话心中了悟,

在民间吃食这一块,什么样的人是最了解一道菜味道的,正是那些吃了几年,甚至十几年的老客人,

对于他们来说,这道菜的味道俨然已经成为了味觉的一部分,不需要刻意的去反应,只是尝到一点,就能瞬间激起本能了。

从某种程度上来说,

这些老客人在味道上,甚至比那个做这道菜的人还要来的严格。

这么说来,

小胖子的手艺会被挑剔,也是情理之中的了。

“我一直想不明白,究竟是差在什么地方,”

“听你这么一说,我才明白了。”

“我果然是比不上阿爷的。”

“你做这道菜多少年了?”

“啊?”

白锦儿突如其来的问题叫小胖子一愣。

“差,差不多八年吧。”

“那你阿爷呢?”

“二,二十八年,”

“你八年,你阿爷二十八年,”

“你阿爷比你多了二十年,比你还多出一个你活的岁数来,”

“你是太觉得自己天赋异禀,还是太


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