怼完人后，叶安神清气爽，看李飒都颇为顺眼，一连好些天笑眯眯的看着他。搞得李飒心中忐忑，最后求饶道：“好郎君，小乙哥错了，我不应该今早飞到你家厨房偷拿果子吃，保证没有下次。”
叶安：“……”冰冷的推开他，果然，有些人就不能给好脸。
结果没过几日，澄晖竟然又来了，不仅如此，身后还跟着个老和尚。
“阿弥陀佛，贫僧惠净，见过施主。”老和尚慈眉善目，看上去很是和蔼。
……你们怎么还带组团来的。伸手不打笑脸人，叶安也行了一礼：“大师好，”而后问向澄晖：“又见面了啊，师父。”
澄晖怒瞪，然而还没开口就被老和尚训斥：“人家施主跟你讲话，怎么不好好回话，这么大的人了还要礼仪还要我教？”
看得出来惠净极有威严，澄晖被训得跟鹌鹑一样不敢出声。如此一来叶安反倒有些不好意思，忙招呼二人用茶，并询问再次来访所为何事。
“也无大事，只不过贫僧在寺中无意间听我这师侄说起与施主的恩怨，知他平日里行为放荡，得罪了施主，特意来此赔礼。”
看惠净这通身的气度也知他在大相国寺地位颇高，这般大人物给自己道歉，叶安也不大好意思，“大师严重，小子无状，对澄晖师父也多有得罪，还望贵寺多多海涵。”接着向澄晖抱拳：“见谅了。”
澄晖本来不想理他，但架不住师父恐怖的目光，只能别别扭扭的回礼，二人恩怨暂且揭过。
之后惠净又问起来他为嘲讽澄晖所将的小故事，叶安搜肠刮肚的整理了一番上辈子听过的斗禅段子，勉强的跟惠净聊了一会儿佛理。谁知惠净反倒拍案叫绝，直呼叶安有慧根，之后感叹道：“世风日下，寺中弟子都向往红尘，已经很少有人能静下心来参禅了，我这个管戒律院也是失职。”
“大师莫要自责，贵寺身为佛道领袖，这些年为了弘扬佛法做出的努力大家有目共睹，真有问题也不过是些内部小事，不影响什么。”叶安安慰。
惠净一想也是，赞同道：“施主言之有理，贫僧回去定会对弟子多加管束，让他们远离俗世。”
澄晖在旁边苦着一张脸，已经预感到如自己这样开妓院的，肯定是重点照顾对象，未来的日子怕是不会好过。
两人又闲聊了会儿，看天色已晚惠净才起身告退。临行前叶安叫住澄晖道：“师父，这样吧。小子也退一步，我在此保证，蘅芷清芬不会参加大相国寺瓦市，也不会参加其他瓦市，您看这样如何？”
“此言当真？”澄晖大喜，这样的话大相国寺也还算能维持住优势。
“自然当真。”叶安笃定，开玩笑，他是打定主意想走高端路线的，瓦市与自家品牌形象定位不符。等生产稳定倒是可以考虑推出二三线产品，不过那也是许久之后了。
……
时光飞快，转眼就到了大暑。今年的汴梁格外闷热，官家看百官辛苦，额外给放了假，国子监也跟着沾光。
叶家小院内，范纯仁有精无彩的打着扇子，“我说安哥儿，你怎么不多买些冰，省钱也不是这般省得，活遭罪啊。”
旁边的狄咏疯狂点头，虽仍然冷着张脸，但额头上的汗珠却一滴滴落下。
叶安耸耸肩，“不要用你们土豪的眼光去看待我这个小市民的生活，全汴梁就那么些冰，每天早早的就都被官老爷们提前预定，我哪儿订？”
范纯仁与狄咏面面相觑，他们确实不知道这点。范家就不必说了，范仲淹身为天子近臣，此时正是炙手可热如日中天的时候；而前线的狄青一连打了几场胜仗，朝廷高兴的很。这两家自初伏日为始，每日官家赐冰，人四匣，凡六次，府中完全不缺。
“哪现在如何是好！”范纯仁也不顾及形象了，直接伏在石桌上，想要吸取些凉意。
叶安想了想，这倒是自己疏忽了，原主胎里带着病，一直体弱，现在即使治好了也落下些毛病。想这样的伏天，他也只是略微感到炎，我去准备些冷食，刚好昨日还买了张手美家的伏日绿荷包子，咱们就着包子吃上一顿。”
“张手美家”是五代传至今的老店，因着汴梁城水陆交通发达，城内食材丰富。借着这种便利，这家食肆每个节日都会推出一款符合当日寓意的明星菜肴，不仅新鲜味道还好，以至于风靡全城了。而“伏日绿荷包子”就是大暑特供，元宝排了好久的队方才买到。
对面二人狂点头，叶安犹豫了会儿，又问道：“要不要煮些羊肉汤？”古代向来有伏天吃羊肉补身子的说法。
狄咏表情裂开了，连连摆手：“不要羊肉！”虽说对身体好，但他们都是十几岁的小伙子，哪里受得了大夏天温补。在家一连吃了几天羊肉后，前些日子狄咏在国子监疯狂流鼻血，连博士都被惊到了。
叶安忍笑，他也就是这么一说，然后转头去准备吃的。宋朝经济繁荣，冷饮果品上也是推陈出新。开封府有家大型冷饮店叫“曹家从食”，专门售卖漉梨浆、卤梅水、姜蜜水等冰饮。
想着这些东西恐怕他俩都吃腻了，叶安便打算弄点新的，刚好昨日闲来无事，用剩下的奶油做了冰激凌，拿家里为数不多的冰镇着。看到冻得有些结实，又搅了搅，感觉差不多了用勺子挖成球形。之后还准备了细捞面，汤汁参考后世冷面的做法，以牛肉为底料，加了苹果和梨子，酸甜可口。