杜康上山时没带弓箭，所以也没有追赶。他正准备往回走，又发现两只山羊在装着粮食的树洞跟前低头用舌头舔着什么。杜康连忙躲到一棵大树背后观察，只见两只山羊舔了一会儿，就摇摇晃晃起来，走不远就躺倒在地上了。杜康飞快地跑过去把两只山羊捆起来。然后才详细察看山羊刚才用舌头舔过的地方。不看则罢，一看可把杜康吓了一跳。原来装粮食的树洞，已裂开一条缝子，里面的水不断往外渗出，山羊、野猪和兔子就是舔了这种水才倒在地上的。杜康用鼻子闻了一下，渗出来的水特别清香，自己不由得也尝了一口。味道虽然有些辛辣，但却特别醇美。他越尝越想尝，最后一连喝了几口。这一喝不要紧，霎时，只觉得天旋地转，刚向前走了两步，便身不由己地倒在地上昏昏沉沉地睡着了。
醒来后，杜康将树洞里渗出来的这种味道浓香的水盛了半罐.去找黄帝。黄帝听完报告，仔细品尝了杜康带来的味道浓香的水，立刻与大臣们商议此事。大臣们一致认为这是粮食中的一种元气，并非毒水。黄帝没有责备杜康，命他继续观察，仔细琢磨其中的道理。又命仓颉给这种香味很浓的水取个名字。
仓颉随口道:"此水味香而醇，饮而得神。"说完便造了一个"酒"字。黄帝和大臣们都认为这个名字取得好。
这便是杜康酿酒的故事，虽然不知道真假，但让我们知道酒是通过酿造才能成的。
“大启的酒类较少，少数是皇室专酿，其他的都是小作坊的私家酒，不知道你们的家乡的酒有多少？”没有男子不爱酒，而且喝酒总得了解酒文化。
“我们家乡的酒，现在主要分国酒和洋酒两大类，国酒中又有白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒，等等。饮酒本是看个人喜好而定的事情，但是大家似乎有个共识，就是从区域上来分。东北、西北等北方人喜欢喝度数较高、猛烈辛辣的白酒，而江浙一带的南方人更偏向于度数较低、回味悠长的黄酒。黄酒性缓，度数不高，有甜味，故口感适合吃酸甜食的江浙人。易上口，度数低，多饮又有何妨呢?
黄酒可以温、烫，可以在其中加生姜片，或是柠檬片，冬天还可以打个鸡蛋下去，夏天可以加冰或是冰镇，饮用方法比白酒花样多。不过似乎当下活跃在市场上的，还是以白酒为主，但是产名酒的地方却大部分在南方，这又
纵观白酒市场，产地以两湖川贵为最。两湖之地的白酒以普罗大众消费为主，价格适中，品种也丰富;而川贵之地产的白酒身家就相对而言高的多了。
四川历来有"天府之国"、"蜀国粮仓"之美称，从地理位置看，一条沱河流经之地，酒香是一路飘来:沱河上游有沱牌曲酒，流到宜宾产出了五粮液，继续向东奔流，到了泸州，酿出泸州老窖，且川中还有剑南春。
云贵高原上的国酒茅台，是以高粱和小麦发酵、揉和而成，工艺流程复杂，是我国大曲酱香型酒的鼻祖，素有"国酒"之称。除却两湖川贵的白酒之外，我国还有其他地方性的白酒也各有千秋，比如江西的四特酒、北京的二锅头、东北的烧刀子、山西的汾酒等，一个地方有一个地方的特产。
其实我也不怎么喝酒，也不懂酒，主要是我父亲的差事，需要酒，只要他回家，就会小酌一两杯，时常气的母亲用鸡毛掸子追着打，现在想想到觉得有些怀念呢。林千寻估计想到了那个场景，捂嘴笑着。
“母亲动手大打父亲，这可是闻所未闻？”好些人道。
“有什么奇怪的，大千世界无奇不有，刚才说的酒，我们家乡的诗人就很多，其中就有一个特别有名，李白斗酒诗百篇，篇篇都是精品呢。”林千寻一点也不觉得有什么不脱的，笑着道
“念两句听听。”几人起哄道。
“好啊，”林千寻十分大方，也不扭捏，她请了请嗓子道。
“窗前明月光，疑是地上霜，举头望明月，低头思故乡”
林千寻还不忘看着众人的反应，发现他们神色十分的怪异，有低头冥思的，也有微微皱眉的，更有拍手叫好的。
“听着我再来一首。”林千寻觉得说的有些口干舌燥的，她端起自己的水杯，轻轻抿了一口后，随即在几人的注视中，摇头晃脑的道。
君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
话音刚落，就感觉四周的氛围有些不对劲，她有些不适应的小心问。
“有问题？”
“没问题，好一个人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”莫无情突然放下碗筷，双手相对，随即拍手叫好。
“是啊，李白后世俗称诗仙，可是诗坛中的一代新星呢。”林千寻十分傲娇的道，她们虽然不太懂李白当时的生活情况，但也不妨碍她们崇拜喜爱唉，这可是他们的偶像呢。
“