综上所述，做法都很简单，也都有各自固定用料规则，但是中间一些用料的比例，却有很大的不同。
这才是陈师傅和史师傅多次说杨振兴没有自己现做，反而用荣乐园提供的现成调味料不好的原因。
其实杨振兴这边一开始的时候有这方面的顾虑。
但是当他稍微尝过提供的红油等加工后的调味料，发现跟自己需要的差的不太多。
而且他还要制作比规定菜品数量更多的菜，时间上现场制作有些来不及。
就决定选择使用提供的调料，把时间留给制作更多的菜品上面。
杨振兴心里相信，就算没有用自己制作的更符合他要求的调料，也能够打败其他那些同龄厨师。
这就是他作为泰斗宗师徒弟，还有全国大赛前五十名的自信！