时间重新回到一九九三年的九月，花生地里套种的西瓜，第二茬已经卖完了，这次因为提炼西瓜霜和西瓜粉的数量多了些，共卖出了十三个亿的现金，如果加上西瓜霜和西瓜粉间接带来的收益，应该比第一茬西瓜的收益还要多些。
收获完第二茬西瓜的花生地里，仍然有不少瓜秧上面还开着小花，和去年一样，这些瓜秧都被强行终止了孕育。
农业公司的员工们把瓜秧拔掉后，一部分送去了养殖基地，成为了家禽和家畜们的营养品，另外一部分送去了饲料厂和稻草、花生秧一起粉碎后，添加了豆粕、麸皮、花生饼、稻糠和玉米等，制成了营养美味的饲料。
清理完了瓜秧，浇灌了山泉水的花生也提前收获了，从国外进口的花生全自动收割机，效率高的惊人，一万多亩花生只用了几天时间就收完了。
这些花生个头比普通花生大了三分之一，而且一枚花生里面至少有三到四粒花生米，花生被一车车的拉去了晾晒场，晒在了宽阔的水泥地面上，老天也给力，收获花生后的几天里，风和日丽，鲜花生没用几天就被晾晒干了。
经过装袋称重后，一万多亩套种花生收获了一千多万斤干花生，亩产达到了惊人的一千二百斤，这还是因为套种西瓜，减少了花生栽种数量后的产量，而普通花生的产量也就几百斤。
晾干后的花生，被送到了粮油加工厂里，经过脱粒后的花生米，一部分压榨成了花生油，另一部分送去了仓库储存起来，随后一些送到饭店成为了食材，另一些送去了食品厂，加工成了美味的糕点和压缩食品。
一般花生的出油率为百分之四十到五十，而金山花生的出油率高达百分之六十以上！
普通的花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。
花生油含不饱和脂肪酸80以上（其中含油酸41.2，亚油酸37.6）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。
据国外资料介绍，食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素e、胆碱等对人体有益的物质。
经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病，花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
而金山粮油公司精炼的花生油香味浓郁，色泽金黄，有益物质的含量是普通花生油的三倍，花生油中的胆碱和所含有的特殊物质，在改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退方面效果更好。
金山花生油无论是烹制食物，还是凉拌，在口感和营养方面比山茶油和橄榄油更胜一筹，经过国内外专业机构的检测，特别是含有的某些成分对大脑的开发和改善引起了广泛关注，被业界人士称为了油脂类的脑黄金。
出口到国外的金山精炼花生油，以色泽金黄、其营养美味而闻名于世，很快成为了上流社会和富豪王室的新宠。