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第二天一整天，林宝儿都在给挑选出来的伙计们进行教学和培训。又在徐掌柜的推荐下选了一个领班。
虽说这个早点铺子是归徐掌柜管理的，但他有太多的事情需要管理，再厉害也分身乏术，所以，经过层层考虑，双方达成一致，选出了张五这个年轻的领班来代为管理。
张五，本县人士，在醉香楼跑堂也有两三年了。为人聪明伶俐、踏实能干。林宝儿能在徐掌柜推举的一众之人当中选中他，还是由于最初的好印象。原来这个张五正是林宝儿年前来醉香楼时最先接待他们的那个小二哥。
都说机缘巧合，事实上是种什么样的因，结什么样的果。张五能在最初遇见林宝儿姐弟时，不因年龄、穿着等外在因素而轻视他们，而是以礼相待，就注定再相遇时的以李报之。
这次来县城，不同以往，林宝儿不光是带着两个弟弟，更多的是带着两个妹妹。
不光是为了让他们见识到更多先进的厨房设备、学会更多的料理手法，而是想在挑选、培训和教学的整个过程中，让他们能得以启示、有所收获。
她的梦很美很远，计划很详细很周密，可是这些都不是她一个人能完成的，需要全家人的默契配合。所以，一些见识和能力，必须时刻增长着、培养者。
这一夜，林宝儿家暂居的小院里异常安静。昨夜的风，今夜早已离开；昨夜初到的兴奋，今夜也已变成忐忑。
这是林宝儿家第一次每个人都可以有独立的房间，几个孩子欢呼不已，不过为了更热闹，最后还是两兄弟一屋，三姐妹一屋，林怀礼和叶氏夫妻一屋。
昨晚兴奋的大半夜才睡着的几个孩子，今夜又一次无眠了，原因却是相差十万八千里。
“姐，你说明早能有人来这吃饭吗？”
“我咋也觉着玄呢？谁家不自己做早饭，还大老远的跑外面吃来啊？”
呵呵，难得星儿和月儿观点想法一致，却是这样的没信心。林宝儿能说什么？难不成告诉她们，城里人和农村人想法是不一样的，大多数城里人宁愿花钱在外面吃个方便，都不愿意自己在家动手的？别忘了，她现在可是地地道道的村里人！
“我也不知道结果咋样，明天看了不就知道了？别想了都，快睡觉吧，明天还有的忙！”
说完，翻身睡了。两个小家伙见姐姐都睡了，只好安安静静的数羊了。
另一屋，五郎和七郎也都在黑暗中大眼瞪小眼。
“哥、哥，你睡着了吗？”睡不着正抓心挠肝的七郎轻轻捅了一下五郎，见他也没睡，索性就打开了话匣子，“哥，你是不是也在想早点铺子明早能有多少人吃饭呢吧？”
“嗯……”
深思中的五郎，并不想搭理七郎，他每问一次，他都是‘嗯’‘啊’的回应，最后七郎只好撇撇嘴，转过身去，闭眼酝酿睡眠。
要说几个孩子睡不着是好奇大于担心，那么此时的林怀礼和叶氏夫妇就是彻头彻尾的忐忑了。
夫妻俩在宽敞的大炕上翻来覆去，和烙饼似的，怎么也睡不着。这辈子就没做过这么大的事，让这两位老实守城的夫妻俩一时还真难以适应，总有种身在云层，飘飘悠悠的感觉。
……
终于，伴着清晨林间悦耳的莺啼，太阳公公出来了！
无论是林宝儿一家，还是徐掌柜以及早点铺子的伙计们，都不约而同的早起，迎着微弱而又火热的朝阳，共同的忙碌着。
许是他们起的太早，又许是冬日里人们起的太晚，总之等待的时间实在难熬。
从辰时开始，领班张五都不知道跑出去看过多少回了，每次都是垂着脑袋回来的。
别说叶氏他们更显焦急，就是林宝儿心里也有点急了。
按现代时间算，都快八点了，就算是冬天，该起的也都起了，再说这个古代，人们都是十分循规蹈矩的，到了时辰必须起床的。
要说宣传，徐掌柜纵横‘商场’这么多年，这点营销的手段还是有的。再说，这醉香楼就是个活招牌，不用宣传都会有人慕名而来的，何况早在年前就已经开始准备了。
看来还是自己太沉不住气了。想通了，也就没那么急躁了，叫大家也都静下心来呆一会，等客人来了，好吧最好的状态表现出来。
时间在安静中一点点划过，辰时五刻，让所有人砰然激动的时刻，醉香楼早点铺子的第一批客人到了！
说是‘一批’，其实也就两个，两个穿着官服的差大哥，一个面色暗红，膀大腰圆，另一个白脸，倒显得秀气了不少。
“哟，二位大人早啊，里面请！”张五终是有了笑容，乐呵呵的将两位差大哥迎了进来，“二位大人想吃点什么？”
“听说你们这有什么特色美味早点，什么水晶虾饺啥的，你就看着给我们哥俩来两份吧！”红脸的差大哥看着就是个性格豪爽的，不拘小节，让张五看着办。
张五见另一个白脸的没意见，就高高兴兴的应了：“得勒，保证让二位吃好！”
到了后堂厨房，林宝儿就给二人配了两份豆浆、油条外加一笼水晶虾饺。并嘱咐张五，一会只收水晶虾饺的钱就行，豆浆油条就算是免费送的。
早点上桌，两位差大哥就欣然开始动筷。看着就很新鲜、招人稀罕，没想到吃起来更好吃，还别说，真对得起宣传时的‘特色美味’四个字。
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