要说紧张，陆小鱼其实还是有一点点了，可是紧张不紧张的，放在心里就好，表露在脸上什么意义都没有。紧张，那就把事情做得更好好了。
“大家都多吃点啊！下一顿可就得等宴会后了，别到时饿得没力气干活。”她是真的狠狠吃了两碗米饭，一会儿那双耳锅可要力气了。
吃着饭，也不忘了问沈跃离，“沈老师，服务员那边没问题吧？传菜员也是，如果中间出了什么问题，可就全毁了。”
正吃饭的沈跃离忙把嘴里的食物咽下去，噎得直咳嗽，“没问题，酒店都安排好了，还有酒水，我之前也确认了，一会摆桌时我再确认一下——你放心，后厨的事你操心，前面的事我会安排妥当。”
陆小鱼点点头，没意识到无形中她已经成了主事人。
“好，决战即将开始，大家努力……”站起身，陆小鱼伸出手，然后就看着自己的手有点尴尬地顿在半空。
干笑两声，陆小鱼心道自己还是不擅长赛前动员什么的，果然还是单打独斗更好些……
一念还没转完，她的手上就覆上几只大手。
齐一华闷声道：“加油——”说完立刻撒手。
几个大男人似乎都觉得这样有点尴尬，撒了手也不说话，转头就走。
陆小鱼吁了口气，拍拍手，给自己鼓了鼓劲儿，转身穿上厨师服，扎好头发戴好帽子、口罩，这才洗手转去面案前。
这个时候，汤包就得先包起来了。另几位也是这样想的，像那头齐师傅也在烙春饼皮，张师傅负责的千层油糕也要入锅了，李师傅则是已经开了烤箱预热。
进入工作状态，几人没一个说话的，摄影机摆在那，没一个抬头看的，看在摄影师眼里，忍不住想喊人抬个头给个镜头，像昨天可是拍到白雪不少笑颜呢，回头剪出来才好看，像现在，都是黑脑袋，看头发有什么看头？
可不管摄影师怎么示意，人就是不抬头怎么破？
没办法，只有由一个摄影师扛着摄影机逼近拍近镜头，不拍脸拍手总可以吧？
拍来拍去，最后停在了陆小鱼身边，镜头直接怼着陆小鱼的手。
这会儿陆小鱼正在擀包子皮，陆小鱼倒是习惯这样了，从擀到包都她一个人，一开始是不如人流水作业快，可是现在……
一旁的摄影师透过机器看，都觉得神奇，这人手可真是快啊！擀个包子皮，还不是一次擀一张，而是一次擀五张皮。
右手擀动擀面杖，左手似穿花蝴蝶般上下翻飞，灵巧、精准，看起来漂亮，可没有一个动作是多余的，这个说是花活儿却也不是，还是以实用为主，没有半点刻意的花梢。
沈跃离和苏天水这会儿也都站在陆小鱼的身边，还在对表，“好像比前两天又快了一点……”
苏天水点头，“我之前见过有师傅一次擀三张皮的，速度也就是这样了——不过，我倒是听说过有大师傅一次能擀八张皮……”
沈跃离呵呵了，“八张？什么时候你拜访那位大师傅，带我一个。反正，像陆小鱼这样我是做不到。”
苏天水失笑，也承认，“我也做不干。”
两人低声笑谈，陆小鱼连头都没抬一下，似乎什么都没听到，倒是顺手把之前备好的包子馅拉了过来。
包子皮不能久放，放久了会变干，所以要擀一部分包一部分。
她包包子也是极快的，一手拿皮，一手包馅，馅一放好，都不用放下手里的馅勺，就用那只手一团一裹，就成了包子形，手指轻巧，包子褶好似一朵菊花绽开，正正好好十八个，不多不少。
沈跃离还在掐时间，“一分钟十二只包子，平均五秒一个，这个速度——陆师傅以后专门开包子铺得了。”
嘴上说笑，沈跃离心里却是佩服。
都说他是天才，可照他看，陆小鱼是个不逊于他的天才，从认识她起，就好像没有她不会的，不知道如果陆小鱼跟着他学西餐……
心念动处，沈跃离看陆小鱼的目光更亮了三分，透出几分热切。
下午三点，白十三先到了海城大酒店，在后厨转一圈，却是什么都没说。
虽说是制作人，但同样也是评委，白十三打从开赛就刻意和陆小鱼保持了一定距离，并没有显出什么特殊照顾来。
近四点时，评委们都到场了，也没进厨房，就和上次一样，在宴会厅里透过大屏幕看现场。
“今个儿这茶水是龙井吧？雨前的，嗯，味儿不错……啊，那个雕冬瓜的是陆小鱼吧？这是跟苏天水学习了？准扬菜的刀工是一绝，尤其是雕活儿，雕工里最出彩的又是冬瓜盅，之前我见过一位大师，那雕得——啧啧……漂亮极了。嗯，我看陆小鱼这手法不像是才学啊！少说也得有个十来年的功力了！”
说话的张广转头看黄英华，“你们川菜里什么时候重雕工了！也不是，这陆小鱼不是才二十出头吗？几岁开始学艺的？她家里是不是勤行世家啊？”
这个，黄英华哪儿知道啊，只能笑，“我们川菜虽重调味，可也没说不重刀工啊？嗯，小陆师傅是个好学的……”
干巴巴说完，他忍不住也连着盯了好几眼。
手上功夫是无法掩饰的，好就好，差就差，花活儿再多，内行人一看就知道虚实了。
小陆这手艺，真是没十年的功夫练不成的啊！
内行人看门道，外行人就只是看个热闹了。
五点过，百人团陆续进场，宴会厅里一