每当一筐鱼装满了，马上就有人把筐抬走，然后再摆上新的空筐。
至于抬走的鱼，则是被倒到了不远处的平台上。
台子是青石板，厚木板做的。
上面已经有了一堆堆的收拾好的鱼。
平台上洒满了大颗粒大颗粒的青盐，这些盐被均匀的铺开，然后把鱼铺成一层盖到盐上。
然后接下来晾晒！
另外不仅仅晒成咸鱼干。
韩元还指导伙夫制作鱼罐头！
熬煮之后，马上放进已经用沸水煮过的坛子里面，然后再密封好。
一坛子一坛子的鱼罐头，虾罐头被制作好，运走，或者是卖给酒楼，卖给其他人。
还有一些现吃的，就直接撒上盐，运送到灵州其他地方。
当然也得是不远的地方，远了的话，可能没有到就臭了！
现在天气好，不晒鱼干什么，要不都浪费了。
这些晒出来的鱼干都是粮食，晒鱼干不比种粮食简单吗？
...
不仅如此，这边的草地也是极为丰茂。