孙家的插烧三分肥，七分瘦，肥而不腻，肉中带有一丝甜味，吃起来口齿留香。
“那当然。”孙映莲得意地眯了眯眼，“我们家可是祖传的秘方，别人家做不出这个味来。”
“什么方子？”苏玥满嘴吃得油乎乎，故意问道。
“不告诉你。”孙映莲鼓着脸卖关子。
孙家在苏家瓷器铺子对面开了家烧腊店，苏玥知道孙家的插烧秘方是祖传的有独到之处，从不外传，就跟苏家的白瓷方子不外传一个道理，故意逗她玩儿。
插烧秘方，苏玥是知道的。别人家的插烧是用普通的柴火烧制的，孙家用的是荔枝木，这也是孙家插烧吃起来口齿留香的原因。
再过两年，孙映莲远嫁的前一天，哭哭啼啼地拉着苏玥的手，说从此以后不知何时再相见，也许这辈子都没有机会再见面了，主动把叉烧秘方告诉了苏玥。
孙映莲找了个舒服的姿势在摇椅上躺下，“还是你家院子舒服，不像我家，整个院子都是插烧味儿。”
苏家住的是一个二进的院子，前院三间堂屋、堂屋左右是耳房，东西各三间厢房围着一个天井，天井里种了两株比人高的芭蕉树。
后院没有设天井，是一个大大的院子，东厢房其中的一间拿出来做了厨房，苏玥的房间在西厢房，临近巷子的镬耳山墙上爬满了牵牛花，微风吹过，一朵朵小花随风起舞。
孙映莲躺了一会儿，躺不住了，满院子都是苦味，比她家满院子的插烧味好不了多少。
走到厨房看，只见一口锅里煮着黑乎乎的茶水，正咕噜咕噜地冒泡。
这茶实在是太苦了，让人情不自禁地皱着眉头，苦巴巴皱着一张小脸，“这是什么茶，闻着也太苦了。”
“凉茶啊。”
岭南天气炎热，岭南人向来有喝凉茶的习惯，苏玥用勺子舀了两勺，给人尝尝。
孙映莲尝了一口，立马吐了出来，从苏家逃了出去，“这哪里是茶，分明是药，不对，比药还苦，这是要苦死人啊”回去仔仔细细用水涮了三遍，吃了几颗蜜饯，嘴里才好受些。