TXT下书>玄幻奇幻>玄幻:我,被杀就变强!>第八十六章 万盛楼

“恭喜李大家”

“李大家开业大吉”

“李大家····”

两个月后,林海站在重新装修过的酒楼前,迎接着一个个来客,经过两个月的筹备,林海把酒楼重新开业了,并且命名为万盛楼。

林海原本就在青光城有极大的名气,再加上穆氏的鼎力支持,所以今日前来道贺的宾客极多,万盛楼都已经摆不下了,只能在旁边的酒楼重新再开一些桌席,而万盛楼自然是招待一些贵客。

“欢迎光临”

客人一进门,就能看见大堂里站着两队侍女小厮对着他们齐声问好鞠躬,问好之后会有侍女带领客人进入包房,一进门,侍女也会帮忙拉开凳子 请贵客落座,并且奉上茶水点心,要是以后营业则会有菜单奉上,请客人点菜。

万盛楼三层,但只有二楼三楼有包间,一楼不接客,只做大堂,两层楼的包间也只有九个,大小不一。

不过万盛楼主打则是服务,这里的小厮侍女皆为精挑细选,男的俊俏,女的漂亮,而且受过依琳和依云一个多月的训练,要求他们不管何时,必须要面带笑容,动作干练,手脚勤快,贴心服务。

“上菜了,诸位老爷夫人,这一道菜叫做东坡肘子,取上等猪腿,经过·····”

“诸位公子小姐,这道汤叫做人参小母鸡汤,取燕州上等人参配半年的小母鸡,经过文火两个时辰熬制而成,具有滋补····”

包房之中,最少会有一男一女两个服务人员随时伺候,年龄大一些的叫老爷夫人,年龄小一些的叫公子小姐,上的菜也会简单的介绍,还会帮他们打汤取饭,万盛楼的服务可比林海记忆里某底捞的服务还要好,当然,价格也是贵就是了。

“李大家,你这万盛楼招待客人的方式可是青光城一绝,以后真的是每次都这样招待的?”

一个最大的包房之中,林海亲自陪着城中大商号主事,一个商号主事说道。

“这是自然,我们万盛楼不仅要菜好吃,还要服务好,要不然如何在青光城这大大小小八十余座酒楼之中脱颖而出呢”

“李大家,你是怎么做到让那些小厮侍女如此周到服务的”

“原因简单,唯钱而已,小厮侍女一月二两银子的月俸,包吃包住,然后每月盘账,按照每月盈利多少,给予他们奖励,盈利越多,他们拿得也就越多,自然是愿意用心服务客人了,不过这些都是不重要的,重要的是客人开心,在我万盛楼吃饭,吃的就是开心两个字”

林海笑着说道,寻常酒楼只有小厮,每月除了吃住外也就几十文钱,林海最少也给二两银子,所以应聘着极多,要求再多也不怕没人来,也不怕他们不肯拼命干。

而且林海还把现代企业的一些管理方式带来了,出错有罚,做好有奖,每月按照盈利给他们奖励,到时候账本公开,种种激励措施下来,这要是还搞不好,那可就没天理了。

“李大家,这要是遇到胡搅蛮缠的客人怎么办”

“凉拌,只要不违底线,我们都会以客人为主”

“什么是底线呢”

“比如看上我酒楼的侍女,那可不行”

“哈哈哈,李大家说笑了”

一群人哄堂大笑,不过有些人面色有异,因为林海这话可是说道一些人心坎上了,酒楼的侍女个个都有不俗的样貌,又受过接人待物的专业训练,温柔可人,看得不少人是心痒痒的。

开业酬宾,林海一口气推出了十余种新菜,都不是这个世界里有的菜品,一群客人吃得也是极为的开心。

“李大哥,你总是有化腐朽为神奇的本事,区区一座岌岌无名的酒楼,被你这么一改,可是把城中其余酒楼全都比下去了”

一楼大厅之中,穆云对刚下来的林海说道,她刚刚找酒楼掌柜了解过了,对于林海颁布的一些措施,也极为心动,很多东西都可以用在穆氏商号里,小小一个酒楼竟然有大文章。

“做得再好也得你们捧场才行,云儿以后可要多带朋友过来捧场”

“捧场那是自然,不过李大哥你这里也太贵了,三两个人随便吃一点就得十两银子了,在其余酒楼,十两银子可是能吃一顿酒席了”

穆云指着菜单说道,每道菜后面都标注了价格,同样的菜品也比其余酒楼贵了两倍,一些需要提前预定的菜甚至超过了十两银子,价格贵得下人,要知道其余酒楼十两银子已经是一桌中上等的酒席了。

“云儿,以后你多来几次就知道值不值了,其余酒楼能和我万盛楼相比吗?”

“李大哥,你这万盛楼还有什么秘密,你就别卖关子,告诉云儿吧”

“行,那我就说说,以后这门口会立一个木牌,上面会写今日酒楼是否有厢房,有就能招待客人,没有就不招待,还会写一些当地有的特色菜品。

门口这里站着两个小厮,雨天客人进门,会立即送上干毛巾,给客人擦水,鞋子脏了,也擦鞋,夏天天热进门,则是递上用阴凉井水浸泡后拧干的毛巾擦汗。

所有服务人员皆穿一样的衣服,见到客人必须问好,手上没东西得鞠躬,从进门开始,就有侍女小厮一路带着进厢房,随后拉凳子,摆碗筷,倒茶水,上点心,介绍菜品,席间还能帮忙倒茶倒酒·····”

“这,李大哥,这是上你这吃饭的吗,莫不是来当大爷的吧”

“哈哈,云儿说的不错,就是来当大爷的,万盛楼就一个信念,客


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