“我就说了,少爷这人刀子嘴豆腐心,哪怕他嘴上不饶人,实际行动还是能说明一切的。”刘妈笑得眼睛都眯了起来。
时音撸起袖子来到厨房,跟着笑道:“嗯,我知道。”
佛跳墙工序实在复杂,原料有硬有软,还有的需要炖过才能下锅。由于原材料里有不少海味,所以腥味比较重,需要早先经过处理。
也因此时音昨天晚上就把东西买齐,把底汤熬制好了。
鸡鸭鱼猪肉剁块下锅熬成的汤,没有添加任何调料,纯白浓郁,香味四溢。
从昨晚她下班之后到祁嘉禾回家之前,她熬了整整六个小时的汤。
这会她从冰箱里取出昨晚做好的汤,点火加热。
由于汤里胶质比较多,又经过降温处理,这会成了冻状,不过并不影响风味。小火加热后,浓汤很快便尽数化开,成了一锅奶白色的高汤。
加入香料,盖盖煨制一个小时,时音揭开陈酒的坛盖,浓郁醉人的香气立刻扑鼻而来。
陈酒同样是倒进炖盅里上灶台加热,点燃酒液,让乙醇自然挥发掉,这样做出来的汤才不至于带酸味。
刘妈觉得好奇站在门边看了片刻,见时音对着灶台上的两只炖盅凝神屏气,其中一只还哗哗冒着火苗,顿时唏嘘地离开了厨房,心道这可学不来。
高汤熬好,熄火过滤,撇去油脂,加入煨好的酒继续熬制。
熬汤是个很漫长的过程,时音调好火候,搬了个小板凳坐在厨房里慢慢等,一边给许佳怡发消息。
许佳怡这会显然一点都不忙了,对她的消息几乎是秒回。
时音:【我还没问过祁嘉禾有没有时间赴你的约呢,他太忙了,连在家吃口饭的时间都没有。】
许佳怡:【理解理解,毕竟多金大佬,他要是实在没时间你看哪天我登门拜访送礼要得不?】
时音:【昨天我让人把酒送上门来他差点没损死我,你是嫌我死的不够快吧?】
许佳怡:【那可咋整啊,我爸妈已经看好日子了,说是一周后可能就过来了。】
时音:【要不你跟他们商量商量,说不用过来,你自己请人吃顿饭就行了?】
许佳怡:【我说了,没用,我爸说,人帮了我们这么大的忙,只请吃顿饭哪能够啊。】
时音沉思片刻,发了句【不知道怎么回事,我觉得这事好像没那么简单】过去。
许佳怡很快回复道:【我也觉得,不过想想这事儿跟他们的宝贝儿子许杰有关,就算他们阵仗大了些,我暂时也想不出有什么不对劲的地方。】
时音犹豫了一下,回道:【我再问问祁嘉禾吧,看他有没有时间。】
许佳怡:【妥。】
想到祁嘉禾平常的作风,时音怕他依旧不回消息,还是打了个电话过去。
电话拨过去的时候,她已经想好了,如果他在忙不方便接,应该会直接挂掉,那样她就晚点再打。
没想到祁嘉禾很快就接了,时音没废话,直接开门见山地说:“我朋友和她家里人想请你吃顿饭当面感谢你,你有空赴约吗?”
祁嘉禾干脆而决绝:“没有。”
时音顿了顿,决定再努力一把,“借用你一点点时间就可以了,她父母准备特意从河市赶过来见见你。”
“见我?”祁嘉禾似乎有些莫名其妙,语气里多了几分冷冽,“你知道每天有多少人想见我吗?忙我已经帮过了,凭什么还要给他们这个面子?”
“这跟面子有什么关系啊……”时音小声嘀咕了一句,“人家就是觉得白白让你帮了这个忙,心里过意不去,又不知道该怎么谢你,所以才想请你吃顿饭来着。”
“时音。”祁嘉禾冷不丁在那边叫了她一句,“你知道这次你那位朋友的麻烦让我白白送出去一千万吗?他们要是真的心怀感激,不如教好自己不成器的儿子别让他再惹是生非。我很忙,没那么多时间跟他们打马虎眼,饭让他们留着自己吃吧。”
她心里也知道他说的都是实话,但听到他这次花了一千万,她还是觉得惊愕无比。
几秒后,时音余惊未定地说了一声“知道了”。
“挂了。”祁嘉禾显然懒得和她再多说一句。
时音连忙叫住他:“等会等会,你今天晚上记得回来吃饭啊,菜我已经做上了,那什么,你要是有应酬的话,就尽量……尽量吃少点。”
尽量吃少点?意思他非得留点胃去尝尝她做的菜?
祁嘉禾在电话那边沉了沉脸。
“你知道现在几点吗?什么菜要做一下午?”
他本意是想讽刺她一番,却没想到她居然认真地答道:“不是一下午,我昨天晚上就开始准备了,这会还在熬汤呢。所以你要是能赶回来,就尽量回来吧,毕竟佛跳墙也不是天天都能吃上的菜。”
祁嘉禾一时没说话。
他不是没吃过佛跳墙,只是他对这些东西不感兴趣,因此也从来没有了解过做一道佛跳墙到底需要多长时间。
想她昨晚做的那碗阳春面,前后也不过十来分钟而已,复杂一点的菜再多也不会超过两三个小时。
这会他心里倒还真的生出几分纳闷来,寻思她是不是在骗自己,就为了让他回家吃饭。
见他好一会不说话,时音怕他又拿自己开涮,赶紧重复交代了两句让他记得回来吃饭的话,便匆匆挂断了。
祁嘉禾听着手机里的忙音,脸色又黑了黑。
这是她第二次主动挂他的电话了。
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