猪皮全部煮熟了,拿出冷水浸泡,再次把表面的油脂去掉,有毛的干掉。
腌制好的牛肉一块块分别卷入猪皮,牙签扎好了,捆上面袋子的白线,全部弄完锅内刷干净。
下入猪油,腌制牛肉的腌料全部下锅,下入卷好的猪肉卷。
换成大木头疙瘩小火慢慢炖,直到锅内的料汤不剩多少。
收拾好的猪肘子在门外的大锅开始烀,小妹两头烧火,知道大哥做饭好吃,小妹就是跟着忙活其他的就行。
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猪皮全部煮熟了,拿出冷水浸泡,再次把表面的油脂去掉,有毛的干掉。
腌制好的牛肉一块块分别卷入猪皮,牙签扎好了,捆上面袋子的白线,全部弄完锅内刷干净。
下入猪油,腌制牛肉的腌料全部下锅,下入卷好的猪肉卷。
换成大木头疙瘩小火慢慢炖,直到锅内的料汤不剩多少。
收拾好的猪肘子在门外的大锅开始烀,小妹两头烧火,知道大哥做饭好吃,小妹就是跟着忙活其他的就行。
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