:“张海你过来一下。”
果不其然,下午六点多,女店长站在二楼库房门口喊着,同时一个身强体壮的汉子一脸狂傲的看着张海。
:“海哥,我和你一起去!!”看着女店长身旁的陌生人,孙浩就知道来了一个煞神。
:“走!!”
放下手中的炒勺,孙浩与张海一起来到店长身旁。当然,在孙浩没来之前,张海可是店里的二把手,与总厨地位相同,而孙浩来后,拼接自己的帅气外边与超越总厨与张海的手艺,得到赏识,与张海平级。
:“张海,这是新来的,以后跟着你。”女店长直接开门见山,没有给张海任何空间反驳。
:“这……”
:“哎,经理,你看这海哥都有徒弟了,我这手下,也没有一个,所以……”孙浩出言打断张海,毛遂自荐。
:“嗯!!浩子,你想教他!!”女经理惊讶的看着孙浩。
孙浩的厨艺在东坡集团里,只有那个露面很少的行政总厨可以比肩之外,没有人可以与他相比。而多少学徒曾经示意当徒弟,可是都被孙浩拒绝,而为这个新来的学徒找师傅,经理直接把孙浩省略。可是她怎么也不会想到,孙浩竟然毛遂自荐。
孙浩没有说话,嘴角轻轻翘起,满脸笑意的看着女经理身后一脸傲气的菜鸟。
:“既然你想带,我就把他交给你。”女经理欣喜,随之转身。
:“阿牛,好好的给这你师父学,要是敢惹事,小心我给你家里告状!!”
听到这句嘱托,孙浩与张海立马明白了。关系户!!而这声不在乎孙浩两个人的嘱咐,也同样是给孙浩的警告“他是我的亲戚,我要好好教。”
:“经理,没什么事情我们就开始了。”孙浩不以为然的说了一句,是随之转身离开。
而张海跟在孙浩的身后,身旁就是新来的阿牛。
不愧是阿牛,年纪轻轻,身材魁梧异常,与黄埔龙比起来还太嫩,但是放眼这个后厨,阿牛给人的感觉就是鹤立鸡群。
:“会不会炒蛋炒饭!!”来到灶上,孙浩将家伙事全部扔给阿牛,一脸笑意的看着阿牛。
“切……”阿牛不削的切了一声“师父,咱们能不能来点有难度的。”
:“有难度的!!”听完阿牛的话,孙浩恍然大悟一般,点了点头,转身“米饭,鸡蛋!!”
:“好嘞!!”听到呼唤,墩子房的配菜员,拿起钢碗,打饭。而一旁的阿牛,不削的看了看孙浩,摇了摇头。
:“米饭,鸡蛋!!”
配菜的员工将材料备齐,孙浩看着趾高气扬的阿牛,不以为然的说道“来吧,先炒一个。”
:“哎~”
阿牛无奈的摇了摇头,很不情愿的点火,开始炒饭。
只要是有点道行的厨子,看看阿牛,就知道是新手一个。心高气傲的菜鸟。
在厨师这这一行当,最考验厨师厨艺得并不是什么复杂的菜式,反而有些复杂的菜式,刚刚接触厨师的菜鸟都能做到大厨的境界。最考验厨艺的是最简单的菜式,最常吃的饭。二级厨师证考试,土豆丝就是必炒菜,而厨师私下斗,便是蛋炒饭。
如果有人只点蛋炒饭,十有八九就是行家,一般的厨师不会接受,都会说“做不出来。”原因很简单,不知道客人的要求。
蛋炒饭虽然简单,可能一些孩子都会,但是对于厨艺大成的大师傅来说,要求的更为精准。炒饭是蛋包裹饭,蛋几成,还是蛋是蛋,饭是饭。做饭无定式,每个人的蛋炒饭都不尽相同。所以面对这样的挑战,大厨师不会接受,而是直接让点菜的直接炒一份。
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