一边是花费大量灵材烹制的龙虎汤,一边是药材一般,几乎没用技巧的补汤,药效居然差不多,美味甚至还有胜出,谁胜谁负,还用说吗?
戴先生没有那么厚的脸皮,他身为长者,与江少乐这个后进小辈比试,已经有以大欺小的嫌疑了,这种情况下还不认输?
“小伙子,你这锅汤叫什么?可否请教?”戴先生跳过输赢的问题,追问起来。看他眼神闪亮,还真是个厨痴。
“这是四神汤。”江少乐说着,把装药材的纸袋交到戴先生手里。
戴先生看到这个纸袋上印着的硕大的字,愣了愣:“四神汤谱?难道这就是……”
江少乐退后一步,向戴先生深深拜了下厨艺,万万不及戴先生,今日走了捷径,方才侥幸胜出。胜负之事,不必再提,小子万万没有脸敢说自己胜过先生。”
这个发展,出乎意料,尤其围观群众,根本不明白发生了什么事。为什么江少乐拿了个袋子给戴先生看,说自己走了捷径?这烹制药膳,还有捷径可走?
广发食铺内,王家老爷脸色难看,霍然站了起来:“这怎么可能?这怎么可能?”
江少乐做了什么?不就是把一个药材包倒进去,和苍羽雀一起炖吗?中间连火候都没调过,怎么可能胜过戴先生?
还有戴先生,知不知道自己在说什么?他一个已经成名的药膳师,居然在这么多人面前承认输给一个初学者,他难道不觉得丢人吗?
王家老爷自己看重名利,根本不能理解戴先生的心态。对戴先生来说,输赢不重要,重要的是比试中间是不是有所收获。
“王贤弟!”看到他这失态的样子,在座的一位先生皱了皱眉,低声劝道,“戴先生自己认输了,我们也没办法,你还是……”认了吧。
王家老爷怎么会愿意认输?他准备了这么多,不就是为了今天打掉江氏食铺的招牌,把生意拉回来吗?
怒火攻心之下,王家老爷冲了出去:“等一等!”他挤到戴先生身边,迫切地问,“戴先生,江家小子说他走了捷径,是怎么回事?大家刚才都看到了,他的厨艺,跟先生根本不能比,先生就这么认输,也太儿戏了吧?是输是赢,总得说个道道出来。大家说,是不是啊?”
广发食铺的伙计鼓噪起来:“是!”
一些无关的围观群众,迫不及待能看更多的好戏,也跟着喊:“是!”
戴先生有些不悦,暗自皱眉。不过,王家老爷怎么说都是他现在的东家,话不好说得太重。
他看向江少乐:“四神汤谱的事,鄙人略有耳闻。不过,你今日的选材,亦有独到之处,小伙子,你就跟大家说一说,今日这锅药膳里,到底有什么门道吧!”
江少乐点点头,心想,妹妹说的果然没错,赢了的话,一定要在戴先生面前承认自己走了捷径,这样的话,戴先生反而会站在他们这边。
他定了定神,提高声音说道:“《修真秘录》有云,四季有五行,四时臧其味,如今正是秋初,秋属金,宜食膏腥,也就是说,现在是吃飞禽最好的时节。苍羽雀五行属木,金盛则木休废,如此五行调和,正宜时节……”
江少乐越说越顺,侃侃而谈,将药理说得深入浅出,条理分明。
戴先生一边听一边点头,手抚胡须,面露微笑。江少乐说他只是初学厨艺,可这番道理,不是谁都能说得出的。背后调教他的人,厨艺非常高明,而他本人也很勤奋。
人群里时不时发出“哦”一类恍然大悟的声音,还有人急忙拿出纸笔,将江少乐说的东西记下来。
药膳的烹制原理,不是想学就能学的,只有拜入某位药膳师的门下,才有可能学到。
王家老爷听得脸一阵青一阵白,虽然他不懂药膳,可江少乐说的都是五行共通的道理,哪怕他这个只有旋照期的入门修士,都能听得明白。而围观群众的反应,更是让他说不出质疑的话。
“道理是道理,会说道理不一定厨艺好。”江少乐停顿的功夫,王家老爷抢先道,“你刚才明明说了,自己走了捷径,难道不认吗?”
“王老爷!”江少乐还没回答,戴先生已经开口为他分辩,“不管江少东家用了什么手法,他做出来的药膳,无论从药理还是价格上来说,都比鄙人的龙虎汤要强。事实就是事实,我戴某人,还没那个脸面拿小辈垫脚,这胜负之事,就不必再提了。”
王家老爷怎么可能不提?他准备了这么久,高价聘请戴先生,不就是为了把江氏食铺一口气打倒吗?现在反倒替他们扬了名,自己一番功夫白费,还让他们捡了便宜。这口气,他怎么都咽不下去。
“江家小子,我虽然不懂药膳,可也看得出,你这锅汤的关键在这包药材里吧?”他从戴先生手中抢过那个纸袋,“四神汤谱?”再转到后面,看到烹制指南,一目十行地看完,立时眉飞色舞。
王家老爷扬起手中的四神汤谱:“大家请看,这就是江少东家今天用的四神汤谱。这上面说,四神汤谱,乃是事先制好的灵药包,有了此物,哪怕对烹饪之道一窍不通,也能烹出药膳四神汤!”
“这不可能吧?”围观人群中,有人喊道,“烹制药膳如果这么容易,还要药膳师做什么?”
“是啊是啊,我们都知道,烹制药膳不简单,火候的把握,就是个难题。”
“诸位,事实摆在面前啊!”王家老爷意气风发,“刚才