“现在,你与我一起到厨房,把姜、蒜、辣椒剁成颗粒,准备好。”她一边说一边往厨房走去。
喜鹊不明白自家小姐这次到底要做什么,却也只能听话得跟了进去。
“把那天晒干的辣椒全部剁碎,小心哦,千万不要用手去擦眼睛。”张雪莹一边说,一边系上围裙。
自己则拿了蒜在一边剁了起来,喜鹊急忙过去剁起了辣椒。
两人分工合作,一会便把蒜、姜与辣椒剁碎了。
张雪莹把碎姜、碎蒜、碎辣椒一起放到一个瓷盆里,往里面加了一些高粱酒,再放入菜油淹住盆里的碎料,然后加上盐,拌均匀后盖上盖子。
“喜鹊啊,冬天伯母没胃口,不想吃东西的时候,如果做菜,油热后先放点这些辣椒在里面炒一下,再放要炒的肉或菜。那样的话,伯母会有胃口些,你可要记住了。”张雪莹一边解围裙一边叮嘱喜鹊。