香辣的味儿充斥着室内,苏欣满意地深吸了一口气。
火锅汤料还得炖一会儿,眼见天色已暗,两人开始进行春节必备的传统项目——包饺子。
饺子皮和馅儿都是孙振皓弄好的,为了操作方便,包饺子要在餐桌上进行。桌面上摆放了两盘馅料,一盘是孙振皓吃的全素馅儿,一盘是胡萝卜配芹菜五花肉。两人戴上一次性的卫生手套,坐在平日吃饭的位置上。
孙振皓做任何事情都保持着一丝不苟的态度,捏个饺子也不例外,从放馅儿到卷边儿,到捏紧压实,无一不干净利落。白瓷碟子上很快就放慢了他的作品,孙振皓包的是传统“锁边饺”,精准到每一只的大小和花边都如出一辙。
苏欣可就没那么老实了,她首先捣鼓出几只“元宝饺”,个头有大有小,摆在小碟子上,自己起名道:
“金玉满堂。”
然后又拿着个小剪子,又是捏又是剪地,倒腾出一朵牡丹花般华丽的饺子。她弄好后,满意地起了名儿:
“花开富贵。”
孙振皓看了看,还真是做得惟妙惟肖。苏欣做了几朵牡丹花,又换了花样,这回的更复杂,孙振皓看着她灵活的手指一边捏一边卷,原本平平无奇的饺子渐渐现出了独特的形态来。
苏欣拿起一旁的萝卜丁,分别镶嵌到饺子的两端,最后乐滋滋地给他展示:
“你看,这是什么?”
那饺子的形态很好辨认,孙振皓脱口而出:“金鱼?”
“年年有鱼。”苏欣纠正。
“嗯……确实是……”孙振皓失笑,心想这小妮子太有才了。
苏欣把小金鱼放在盘子上,又接连做了几条,自己径自给它们定身份:
“这是鱼爹爹,这是鱼妈妈,这是鱼宝贝儿~~”
孙振皓笑问:“你以前过年的时候,都这样弄吗?”
“嗯?”正在摆盘的苏欣抬头,认真地点头:“是啊,每年除夕夜都跟着老妈一起包。”
真是说曹操曹操就到,苏欣才提起自己老妈,伍惠萍的电话就打过来了。
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