顾意目测了一下油温,觉得差不多了,便把金字塔豆腐盒子小心地放进油锅里。
鲜嫩的白豆腐,放进烧热的油锅里,兹拉兹拉作响。顾意对烧火丫头说道:“你照看一下,即将金黄色叫我。”
做厨师的人,心中自有一块钟表。就算是吩咐了烧火丫头,她自己也要惦记在心上。之所以还要吩咐,也只是预个防而已。
那边金字塔豆腐盒子在煎炸,这边顾意将刚才剩下的蛋清,加了适量的盐打碎,道:“大火烧热锅底,变小火!”
烧火丫头还是苗余恩钦点给顾意的,之前练习过其他菜式,也有了相当的默契,所以顾意用起来得心应手。
火很快按照她的要求烧了起来,顾意在锅底下了一层底油,看差不多了,将鸡蛋清倒进锅里,锅铲子迅速翻炒,很快炒出细细碎碎的蛋白。
将蛋白盛出锅待用,顾意便开始做酱汁。
金熙婷的酱汁本是一流,作为中国好闺蜜,她不吝于将自己做酱的手艺交给顾意,所以顾意做起番茄酱汁来也是十分顺利。
番茄酱汁虽然最简单不过,但是经过金熙婷的独门配方,却又有着不同于普通番茄酱的香味。
看座上坐着的金熙婷,看着灶台上的顾意,忍不住微微笑起来。
虽然自己要放下大铁勺很长时间,但是看着自己的手艺在顾意的双手上得到了延续,这种感觉也很不错。
“原先我还很担心,意儿理解诗句的含义,可能会比较逗笑,没想到她认真起来,还是有模有样的。”完全不同于平时的脱线呀!
一旁坐着的安妍儿也是淡淡一笑,道:“我相信意儿一定能够达成她的理想。”
人的一生,天资非常重要,但是光有天资是不够的,一切的成功都来源于坚持。有些人做一件事情,开始的时候干劲十足,慢慢的就虎头蛇尾,三天打鱼两天晒,然后抱怨自己付出了却不能成功。
可知道成功的路上并不拥堵,因为能坚持的人不多。
像顾意这样本来就有天资的人,一路坚持下来,跌倒了又爬起来,遇到了多大的艰难险阻,都不曾放弃心中的理想,歇一口气继续作战,这样的人如果不能成功,天理不容啊!
两人笑着说了几句话,那边顾意的番茄酱汁也都已经做好了,她正拿着漏勺,将炸得金黄色的豆腐盒子都捞了起来,搁在盆子上备用。
筷子和勺子双管齐下,将一个个金字塔夹起,塔尖朝上在盘子一侧码好,看起来就像是一座一座的小山。
淋上入味酱汁,放入已经烧开的大锅蒸屉上,顾意估测大概蒸了十来分钟,便将盘子取了出来。
顾意的下一步,就是将番茄酱汁淋在蒸得热气腾腾的金字塔小山上。番茄酱很多,盘子又是那种盛得住汤的,所以酱汁流了下来,聚集在盘子空出来的另一面。
炒好的碎蛋白,均匀洒在金字塔尖上,一层又一层。
此时看台上的人都惊叹起来,金熙婷忍不住赞道:“窗含西岭千秋雪!好一个窗含西岭千秋雪!”
金字塔小山,淋过一遍酱汁就能将碎蛋白沾住,所以碎蛋白就在小山上形成了一层有一层的“白雪”!而番茄酱流下来在盘子的另一侧,那就是一个“湖泊”!
安妍儿眸中也是十分的激赏:“没想到意儿会有这样诗意的一面!”
龙椅上的慕容枫,看到这样的顾意,脸上也浮现出笑容。
顾意当然不知道台上的人都热切地期盼着,大家都不知道她手中的金字塔小山是什么味道,但是光用看的就已经食指大动,垂涎三尺。
此时她正用着刻刀,以她极为自豪的雕工,用胡萝卜白萝卜雕刻出一只又一只的小船,放在番茄酱汁“湖泊”上面。
“很好,门泊东吴万里船也出来了!”就连苗余恩都不淡定了。
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(影儿的话:影儿忍不住要自恋一下,关于写文这件事,影儿从小的理想,虽然中途因为工作的关系,放弃过七年,但是这半年来,影儿不断地拼命把七年错失的东西补回来。
会写文不够,码字快也不够,关键是坚持!你能够一天码字一两万,但是你能够一个月坚持下来,每天码字一两万吗?所以,亲爱的读者粉,为了影儿这一份坚持,也要撒花点赞啊,真心赞的送个小红包礼物吧!!!)
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