“海鱼的腥臭味我能忍得了。”
“这不是怕海鱼臭味。”
“……你一会儿需要脱鞋工作吗?”
“……”
千代盯着唐海半天,慢慢的把口罩戴上,她的眼神有些吓人,唐海怕被打,也老老实实戴起了口罩……
一旁箩筐盖子打开,是煤!
不,没那么亮,这是木炭碾成的碎末!
千代拿出了一个大簸箕,铲着碎末倒了一层,戴着口罩用和平时不太一样的声音说道:“前几年有个很厉害的渔夫,用灰干法来做鱼干,灰干法就是……”
“这我知道,火山灰盖着裙带菜可以做出最好的裙带菜干。我很爱吃裙带菜,这是最健康的‘天然螺旋藻’”
“嗯,他很厉害,他的鱼干也很厉害。但后来他儿子更厉害!改良了配方,利用碳的吸附性和驱除气味的特性来做鱼干,技术又更上了一层楼……”
唐海听得身子一震,他就从没想到过这么做!
千代用小木板把木炭弄平整,接着盖上一层报纸。
日本报纸在很多年前就统一用大豆油墨了,比起传统石油油墨优点多出很多,比如小孩不小心吃个几张也不怕!
缺点是贵一点,然而这边人均收入也不在乎多贵的这一点。
再盖一层透气薄膜,然后把一旁别人切开的青花鱼放上去,一共放六条,每条间隔两个巴掌宽摆好。
再盖透气薄膜,再放报纸,然后再撒几大勺子碳粉,用木板摊成薄薄一层……
“喂!还不来帮忙?”
“哦,知道了……”
唐海两步过去,一开始还不太熟练,笨拙的弄着,惹得千代发牢骚,慢慢的就熟练了,两人一个簸箕放六条鱼的比例,一边说笑一边劳作着……
……(www.2345xs.cc 2345小说网)